小爺酸湯魚是一份在繁擾城市生活中保持樸素溫暖的傳統(tǒng)美味。當創(chuàng)始人帶著一份不斷堅持著的理念，和對產(chǎn)品的完美要求，這也使得呈現(xiàn)在我們眼前的小爺酸湯魚給人的感覺超過了一家餐廳，一頓飯。現(xiàn)在人們的生活越來越好，人們不再簡簡單單的要求填飽肚子了，更多的是追求美食給自己帶來的那種身心愉悅的感覺。而我們國家的人民好像沒有什么是不敢嘗試的，因此，越來越多的美食被我們端上了餐桌，越來越多的人喜歡美食在舌尖上跳躍的感覺。小爺酸湯魚，讓快節(jié)奏的城市生活中留有一份家味！
     山東小爺餐飲管理有限公司小爺酸湯魚創(chuàng)始人沈彬說，他致力于探尋歲月沉淀而成的古早美味，于是創(chuàng)立了柏億少爺餐飲管理有限公司，小爺酸湯魚屬于旗下主打品牌。企業(yè)愿景就是“探尋并傳承歲月沉淀而成的古早美味”，并提出“傳承歲月余味”的理念。因為隨著社會的快速發(fā)展，科學技術(shù)日新月異，快節(jié)奏生活成為一種社會現(xiàn)象。當時間成為一種緊缺資源，人們被裹挾在忙碌之中，在這過程中，從源遠流長的歷史中形成的傳統(tǒng)文化正在被侵蝕，一點一點消失。人們忽略了生活中的最樸實的傳統(tǒng)美味。

    小爺酸湯魚品牌是一個國內(nèi)比較知名的一個酸湯魚店的品牌，該品牌經(jīng)歷了這么長時間的發(fā)展，從發(fā)展到現(xiàn)在，該品牌已經(jīng)覆蓋到了多個省份，從一線城市到二線城市，它的發(fā)展正漸漸的被市場認可，也被廣大的消費者所喜愛。優(yōu)雅的店鋪環(huán)境，種類豐富的制作方法，魚的美味就這樣在人們的舌尖久久縈繞而不散，而且，該品牌還推出了許多的新品，讓人們能夠在第一時間享受到新的美味。

小爺酸湯魚加盟優(yōu)勢
    傳統(tǒng)美食，作為傳統(tǒng)文化的重要組成部分，如何去傳承延續(xù)成為一個很大的課題。小爺酸湯魚便是一份歲月沉淀而成的古早美味。沈彬說，他希望能跟許多人分享這份傳統(tǒng)美味，使得快節(jié)奏的城市生活中留有一份家味。

品牌特色：在“傳承歲月余味”的理念下，小爺酸湯魚就跟市面上的其他酸湯魚很自然的區(qū)分開了，別人都在說我們家的酸湯魚怎么怎么好吃，我們則是打出理念，認可我們理念的或者跟我們有相同價值觀的人群自然也會認可我們的品牌。當然了，前提是我們的產(chǎn)品也是非常好吃的。

至于在口味上，為了適應(yīng)更多的受眾，小爺酸湯魚的魚鍋在保持原有川蜀酸味的前提下，研制出了微辣，中辣，重辣三種口味，這樣便能適應(yīng)各種口味的人群。因為有一部分人是不吃辣的，但他們也有吃酸湯魚的需求，小爺酸湯魚口味中的微辣其實就近乎于無辣，是專門針對這一部分人群的。
關(guān)于產(chǎn)品：小爺酸湯魚給人最大的欣喜在于魚肉的鮮美，創(chuàng)始人說道，魚類產(chǎn)品的核心點在于“鮮”，而對于酸湯魚這款產(chǎn)品來說，由于調(diào)料偏多，口味稍重，因此市面上不少的酸湯魚對于食材魚肉的選用并不用心，主要基于這樣一種心理：調(diào)料可以遮蓋掉魚肉的問題。

但小爺酸湯魚在食材選擇上要求嚴格，不僅活魚現(xiàn)殺現(xiàn)做，對于上游供應(yīng)商的選擇也是十分慎重的，沈彬說，一開始在選擇供應(yīng)商時，三家養(yǎng)殖場在不停對比考量，那段時間里，每天每頓吃魚，“吃到都快吐了”，就是為了挑選一家靠譜的養(yǎng)殖場，呈現(xiàn)出最好的產(chǎn)品。

小爺酸湯魚加盟支持
1、良好的公司產(chǎn)品形象是公司贏得競爭的一個關(guān)鍵因素。小爺酸湯魚擁有強有力的專家團隊和執(zhí)行團隊，多年來，嚴格的管理，專業(yè)的服務(wù)為其奠定了大品牌的形象和聲譽。

2、公司重視創(chuàng)新，每年不斷加大產(chǎn)品研發(fā)投入力度，開發(fā)新品新系。在行業(yè)內(nèi)率先通過質(zhì)量管理體系認證，確保為消費者提供最有保障的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

3、專業(yè)的運營團隊為每一位加盟商提供技術(shù)扶持。
4、開店經(jīng)營不用愁，總部會為加盟商提供開業(yè)前系統(tǒng)培訓，從產(chǎn)品培訓、營銷技能、專業(yè)技術(shù)、到管理技能方方面面都有，讓您開店無憂。
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6、小爺酸湯魚發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)擁有完善的運營和管理機制，成熟的經(jīng)營技巧可以直接為加盟商服務(wù)，成熟的品牌才可以保障加盟商的創(chuàng)業(yè)成功率，大大降低投資風險，加盟商創(chuàng)業(yè)更無憂。