深圳市漁語魚庫餐飲管理有限公司在產品打造上追求綠色健康理念,只做新鮮活魚為核心競爭力,公司在河源萬綠湖10萬畝魚塘自營養(yǎng)殖,打造從魚塘到餐桌的綠色放心的產業(yè)鏈條。所有食材嚴格按照國家食品安全標準采購和生產,公司秉承放心食材才是贏得客戶信任的基本標準為理念。
深圳市漁語魚庫餐飲管理有限公司漁語魚酸菜魚專門店開創(chuàng)于2014年,隸屬于深圳市漁語魚庫餐飲有限公司,是以中國傳統(tǒng)名菜麻辣酸菜魚為特色,配以經典川菜為主打的精品川菜餐廳。餐廳環(huán)境以消費者所喜歡愛的簡約時尚為主調,特別突出帶有東方文化內涵的格調呈現(xiàn),極具雅致特色鮮明。 招牌特色菜有麻辣酸菜魚和不辣的老壇酸菜魚系列、經典牛油毛血旺、麻得跳美蛙、誰的男豬腳、小螺螄愛上小公雞、招牌冷面雞等。加上優(yōu)雅別致的用餐環(huán)境超也是消費者喜歡漁語魚的原因之一。
2014年,以華南區(qū)為中心點,公司在農夫山泉水源基地河源,建立了600畝的青竹鯇專養(yǎng)魚塘,保障了從魚塘到餐桌的綠色健康產業(yè)鏈條,漁語魚開始向全國推行“大魚一條,小菜三碟”的健康飲食生活。

品牌故事:
漁語魚的創(chuàng)始人楊鋒一生與美食有不解之緣,他曾在丹桂軒、海底撈等幾家知名餐飲服務公司工作,后來,為了多點時間陪伴家人和年歲漸長的父母,他毅然辭去在餐廳的高薪管理職位。
父母一生打漁為生,為了滿足父母重當漁夫的愿望,他在廣東河源的農夫山泉生產基地建了一塊魚塘。從小在江邊長大的他,對魚有特殊的偏愛,如今他們有了自家建的魚塘,就與父母一起潛心專研各式跟魚相關的美味菜肴。經常有朋友去看望他,他的這些朋友都是曾經的工作伙伴、老顧客,很多還是餐飲界的專家、美食家。熱情的他總要張羅一桌子好菜,讓朋友嘗嘗他的拿手好菜,相互切磋廚藝。其中一位“食客”建議到:獨樂樂不如眾樂樂,若能開一家餐廳,將這些美食分享給大家,豈不美哉。

楊峰一想也有道理,現(xiàn)在各種食材都出現(xiàn)了問題,讓消費者失去了信心,也讓他這些餐飲經營者非常痛心。而他自家恰好有一方魚塘,可以從源頭保證食材的安全,將優(yōu)質的美食帶給食客。于是他發(fā)揮多年餐飲經營經驗和擁有自家魚塘的優(yōu)勢,全力以赴在深圳知名購物中心開了間餐廳,取名漁語魚,旨在傳遞漁夫辛勤樸實、樂觀豁達、知足感恩的可貴精神,正是父母的養(yǎng)育、朋友的支持、大自然的恩賜才讓他有了今天。
他的餐廳結合都市生活的特點,真誠地關心每一位顧客,倡導“大魚一條,小菜三碟”的健康理念,堅持做到“每一條活魚都來自天然的魚塘,每一條活魚都是現(xiàn)場宰殺”宗旨,保證食材的安全、魚的鮮活,讓消費者吃得安心、吃得健康、吃得滿足,做一個逍遙自在的都市漁夫。

漁語魚店內目前推行“三種魚五種口味”,主營菜品包括老壇酸菜魚、別味肥腸魚、麻辣水煮魚、飄香野菌魚、油燜水煮魚、漁夫三絕、招牌冷面雞、我愛豬豬包等等。并堅持每一個季度推一款魚的新做法,而魚的品種保證跟著季節(jié)變換而更換,不符合市場需要的就淘汰掉,并且還會不定時的推出全新菜品以供選擇,以求為客人帶來更好的味覺享受,但其餐廳主打的青竹烷永遠不更換。

同時,漁語魚賦予了魚這一品類“小魚出水圓紋見”的設計理念,將“魚網—水—魚鱗”對應“漁夫—水—魚”,將此三種元素物化成圖形,借此表達人、傳播、物我相互輪回的運轉過程。并通過清新淡雅的綠色表現(xiàn)純凈、天然的時尚飲食風味。獨特的視覺呈現(xiàn),賦予了品牌新的精神升華,給予消費者獨一無二的感觀體驗
任何一個產品走向市場的那一刻面臨來自同行業(yè)“各顯神通”的競爭和整個消費形勢的考驗是必然,而立足于不敗之地的唯一砝碼,除了明確并堅持自我定位,最重要的就是產品本身。就目前來看,購物中心現(xiàn)殺活魚還是個空白地,漁語魚尚且只需要堅持好活魚這一定位,以不變應萬變。把口味做到極致才是他的目標,也只有這樣才能留住顧客、吸引顧客和發(fā)展新顧客。
1、初步了解:通過打電話、在留言的形式與漁語魚總部進行溝通了解。
2、實地考察:投資者到加盟總部所在地進行實地項目考察,并與總部投資顧問進行交流,解決投資疑問。
3、加盟申請:通過對該項目做初步的了解,加盟商可以提出申請加盟,總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。
4、簽訂投資協(xié)議:雙方確認考察結果無異議,正式簽定投資協(xié)議。
5、選址建店:評估選址情況,指導正確選址,如有需要可派專人赴所在地實地考察。
6、店鋪裝潢:待合同簽定完畢后,總部派專人專項免費為加盟商提供裝潢設計方案,并及時落實執(zhí)行。
7、總部培訓:總部組織加盟商做開業(yè)前的專業(yè)培訓,包括店鋪管理運營和關于品方面的專業(yè)知識培訓。
8、開業(yè)準備:總部派遣專業(yè)人士進駐加盟店,協(xié)助系統(tǒng)調試、開業(yè)宣傳等工作,做好開業(yè)準備。
9、開業(yè)運營:派營運督導進行現(xiàn)場開業(yè)指導,并進行輔導性經營,跟蹤開業(yè)運營情況,提供咨詢意見。

1.能夠全身心投入到漁語魚的經營中,且具備一定的市場敏感度。
2.本人及家人身體健康,有從事本行業(yè)的激情和熱情。
3.認可并接受漁語魚的經營理念和模式,有志于創(chuàng)造投資的人。
4.提供合法身份證,以便總部建立真實的檔案。
5.執(zhí)行和遵守漁語魚的各項經營管理體系。
6.具有獨立法人資格或經濟實力較強的自然人。
7.具有良好的合作意識、良好的商業(yè)信譽。

漁語魚的創(chuàng)始人楊鋒一生與美食有不解之緣,他曾在丹桂軒、海底撈等幾家知名餐飲服務公司工作,后來,為了多點時間陪伴家人和年歲漸長的父母,他毅然辭去在餐廳的高薪管理職位。
父母一生打漁為生,為了滿足父母重當漁夫的愿望,他在廣東河源的農夫山泉生產基地建了一塊魚塘。從小在江邊長大的他,對魚有特殊的偏愛,如今他們有了自家建的魚塘,就與父母一起潛心專研各式跟魚相關的美味菜肴。經常有朋友去看望他,他的這些朋友都是曾經的工作伙伴、老顧客,很多還是餐飲界的專家、美食家。熱情的他總要張羅一桌子好菜,讓朋友嘗嘗他的拿手好菜,相互切磋廚藝。其中一位“食客”建議到:獨樂樂不如眾樂樂,若能開一家餐廳,將這些美食分享給大家,豈不美哉。
楊峰一想也有道理,現(xiàn)在各種食材都出現(xiàn)了問題,讓消費者失去了信心,也讓他這些餐飲經營者非常痛心。而他自家恰好有一方魚塘,可以從源頭保證食材的安全,將優(yōu)質的美食帶給食客。于是他發(fā)揮多年餐飲經營經驗和擁有自家魚塘的優(yōu)勢,全力以赴在深圳知名購物中心開了間餐廳,取名漁語魚,旨在傳遞漁夫辛勤樸實、樂觀豁達、知足感恩的可貴精神,正是父母的養(yǎng)育、朋友的支持、大自然的恩賜才讓他有了今天。
他的餐廳結合都市生活的特點,真誠地關心每一位顧客,倡導“大魚一條,小菜三碟”的健康理念,堅持做到“每一條活魚都來自天然的魚塘,每一條活魚都是現(xiàn)場宰殺”宗旨,保證食材的安全、魚的鮮活,讓消費者吃得安心、吃得健康、吃得滿足,做一個逍遙自在的都市漁夫。
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