拼豆餐飲管理（北京）有限公司旗下的拼豆夜宵美食外賣主打深夜美食，分別在北京、上海擁有獨立門店以及全國其他城市，并提供優(yōu)質(zhì)、快速的配送服務(wù)。創(chuàng)始人：李哲，是標(biāo)準(zhǔn)的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，經(jīng)常帶著團隊忙到深夜，但餓了肚子打開外賣平臺卻只能看到麥?zhǔn)迨搴涂蠣敔斶@對好基友的身影。就這樣，老李和團隊在當(dāng)時的公司樓下開了一家快餐店，白天做堂食、晚上做夜宵，平效提高的同時也暗暗創(chuàng)造了一個新的消費場景：夜宵。
從早期開始中央廚房＋配送點＋自持外賣的供應(yīng)鏈到目前的自主研發(fā)及OEM打造自己的產(chǎn)品，布局城市倉儲+干線物流+門店布局擁有完整的運營體系。自主開發(fā)的“拼豆管理系統(tǒng)”與“夜行俠系統(tǒng)”，鏈接了平臺、供應(yīng)鏈、廚房、配送點、配送員，實現(xiàn)了庫存統(tǒng)計、訂單流轉(zhuǎn)、配送線路優(yōu)化功能，不斷提運營效率與核心競爭力。拼豆夜宵面向全國招募合伙人，各個區(qū)域以及城市的加盟，點亮城市的夜晚，送上深夜美食。
品牌亮點——夜宵及高品質(zhì)外賣標(biāo)桿品牌
品牌價值：北京、上海市場品牌認(rèn)可度高，夜宵品類多，市場占有率達65%。
主營外賣：門店要求低，通過互聯(lián)網(wǎng)平臺消費入口，會員機制產(chǎn)生訂單。
菜品多元化：產(chǎn)品SKU多種多樣，滿足各類飲食場景。
半成品出餐：無廚師、出餐快、報損少，中央倉儲統(tǒng)一配送。
夜宵時段：晚19點到次日凌晨4點，品牌競爭少、依賴度高。
拼豆夜宵外賣加盟流程
合伙人計劃——強強聯(lián)合，共享經(jīng)濟！
秉承共享經(jīng)濟模式，以總部的品牌+運營，結(jié)合區(qū)域內(nèi)的資源和資金，將品牌價值、 門店收入等全方位的增值與城市合伙人共享，強強聯(lián)合，打造共享經(jīng)濟的高效率和快發(fā)展模式，并以快速的發(fā)展規(guī)模和財務(wù)收益成為外賣賽道有力競爭者。
模式：由拼豆夜宵與城市合伙人在所在區(qū)域成立拼豆分公司，其中拼豆以整個系統(tǒng)、線上運營、技術(shù)開發(fā)占股，乙方以市場資源以及資金占股。
分工：拼豆負(fù)責(zé)本地的線上運營、系統(tǒng)開發(fā)維護、用戶運營及維護、品牌管理與擴展。城市合伙人負(fù)責(zé)本地資源、資金、地推、按照拼豆總部的管理規(guī)范管理好、服務(wù)好區(qū)域各門店。
保障：保障機制及股份回購機制：線上收入每周結(jié)算。如果拼豆總部發(fā)生IPO或者并購，則分公司可以申請公司依照約定倍數(shù)進行股權(quán)回購，從而實現(xiàn)分公司與總公司共享紅利。
拼豆夜宵外賣加盟支持
整體輸出：30多家店，年銷售額達到一億，外賣行業(yè)標(biāo)桿，全部直營店盈利。 每一家新店，都將參加“新店成長計劃”，在我們的輔導(dǎo)下，一步一步掌握拼豆夜宵店經(jīng)營所需要的技能和技巧，成功模式整體輸出，全程扶持、經(jīng)營無憂
培訓(xùn)輸出：加盟商及員工2-3人，到公司直營店參加為期7天的培訓(xùn)。讓加盟商更直觀的學(xué)習(xí)：店面管理、人事管理、收款、操作、設(shè)備使用、營業(yè)材料擺放和打烊。并為加盟商提供各種定期 / 不定期的培訓(xùn)和指導(dǎo)，全程扶持，共同成長。
開店前：開店前期，拼豆夜宵為加盟商提供專業(yè)的咨詢、商圈評估、投資分析、培訓(xùn)、慶典服務(wù)等服務(wù)。
開店后：總部將派遣督導(dǎo)培訓(xùn)人員對加盟店實行定人、定店、定期巡回督導(dǎo)，根據(jù)各個加盟店的不同情況，幫助對加盟店的各個方面進行考核和評估，提出指導(dǎo)意見。
IT系統(tǒng)支持——千萬重金打造，大大提高工作效率！
拼豆夜宵外賣系統(tǒng)歷時3年花費千萬重金打造，系統(tǒng)擁有收單、分單、進銷存管理、配送和客戶營銷五大功能。實現(xiàn)了拼豆與外賣平臺的無縫對接，可自動將三大外賣平臺的線上訂單自動轉(zhuǎn)入系統(tǒng)中，大大提高了工作效率。
平臺實時對門店訂單配送監(jiān)控進度，在整個運營過程中，系統(tǒng)記錄下有用數(shù)據(jù)生成報表，總部將依據(jù)報表對數(shù)據(jù)進行分析并改進，提升客戶管理系統(tǒng)，開發(fā)新客戶，維護老用戶。
1.供應(yīng)鏈管理：供應(yīng)商完成OEM定制生產(chǎn)、提供半成品及標(biāo)準(zhǔn)食材。
2.中央倉服務(wù)：產(chǎn)品匯聚到全國各地倉儲中心，覆蓋冷凍/冷藏/常溫等全產(chǎn)品線，干線物流分發(fā)到全國各地。
3.自采管理：鮮活新鮮水產(chǎn)蔬菜當(dāng)?shù)刈圆桑鞒坦?yīng)；
4.生態(tài)廚房運營：標(biāo)準(zhǔn)食材及半成品標(biāo)準(zhǔn)化流水線加工，研發(fā)及供應(yīng)鏈支撐，100+SKU的加工和制作，無堂食去廚師化，標(biāo)準(zhǔn)化加工，批量化生產(chǎn)能力。
