川香閣餐飲管理推廣公司是一家集特色食品研究與開發(fā)、餐飲推廣、食品機械制造的專業(yè)化公司。2003年公司對餐飲業(yè)做了一次市場調(diào)查，戰(zhàn)略性的對我國的餐飲行業(yè)做了預(yù)測與分析，認(rèn)為有特色的無煙燒烤與休閑美食將是餐飲行業(yè)發(fā)展快和利銳空間的項目之一，餐飲推廣部遂組織一批市場推廣營銷專家及食品研發(fā)專家。
     對燒烤行業(yè)和休閑小吃行業(yè)進(jìn)行了廣泛調(diào)研，吸取了國內(nèi)外同行業(yè)的優(yōu)點，推出了川香閣－無煙燒烤屋和川香閣－妙脆爽休閑快餐兩大精品投資項目，被投資專家稱做專為中小投資者量身打造的致富項目。川香閣無煙燒烤，生意火的不得了，以木炭為燃料，無油煙，健康環(huán)保，四大系列，十八種型號供你選擇。川香閣無煙燒烤店、川香閣妙脆爽休閑快餐將掀起小本投資領(lǐng)域的賺錢風(fēng)暴。

     川香閣的炭香燒烤爐在北京舉辦的食品機械博覽會上被與會的專業(yè)人士命為“籠式無煙燒烤爐”，市場前景廣闊。籠式無煙燒烤爐在廣州舉辦的主題為環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展嚴(yán)討會上，與會專家學(xué)者認(rèn)為是：產(chǎn)品雖小 貢獻(xiàn)巨大。籠式無煙燒烤爐的發(fā)明與研制成功將逐步取代以木炭為燃料的的各類燒烤爐，一但全國1300萬臺有煙燒烤爐全改成籠式無煙燒烤爐，對改善環(huán)境將是功不可沒的。

     傳統(tǒng)燒烤以新疆的烤羊肉串為代表，主要是漏天燒烤，尤其是夏秋兩季，在城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村的大街小巷，漏天燒烤遍地都是，因其食用方便、價格低、有特殊的炭香味，深受人們的喜愛；但是隨著人們生活水平的提高，對健康和環(huán)境保護(hù)的意思逐步增強，漏天燒烤的弊端逐漸顯漏出來，每一臺燒烤爐就一個小煙囪，產(chǎn)生的油煙污染環(huán)境，尤其是在市內(nèi)，更是給廣大居民的生造成了不良影響，食品長時間被油煙熏烤，會產(chǎn)生大量對人體有害的苯并致癌物，由于所烤食品都是暴漏在空氣里，馬路邊車來車往卷起的塵土飛落在食品上，人們不緊要問，究竟是要健康還是要美味。

    現(xiàn)在全國好多地方都在治理漏天黑燒烤，隨之出現(xiàn)了燃?xì)饪竞碗娍荆鉀Q了油煙污染問題，但大多數(shù)愛吃燒烤的人吃過之后，認(rèn)為沒有木炭烤出的品口味好，缺少傳統(tǒng)燒烤特有的炭香味，還是懷念用木炭烤出的食品。近幾年國內(nèi)又出現(xiàn)了一些外來的燒烤形式，如巴西烤肉、韓國料理、日本料理，以不同的地域風(fēng)采，豐富多樣的燒烤品種，加上優(yōu)美溫馨的環(huán)境，吸引了眾多消費者，但這些燒烤采用的也大多是燃?xì)饣螂娍荆M一次少幾百元，多則上千元，一般人消費不起。投資這樣的店，少則10幾萬元，則幾十萬元，使一些想在餐飲業(yè)淘金的人忘而卻步。

川香閣無煙燒烤加盟優(yōu)勢：
    專業(yè)的駐店指導(dǎo)使川香閣在當(dāng)?shù)匾慌谧呒t：開業(yè)前總部將派有開店經(jīng)驗5年以上的專業(yè)燒烤師前去開業(yè)指導(dǎo)，包括餐具配置原材料的購買技巧，一系列的開業(yè)過程，直到加盟商可以穩(wěn)定操作還可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍称贩N做出調(diào)整。

    40家穩(wěn)定的加盟商是您成功的保障：從2005年6月到2006年5月總部穩(wěn)定發(fā)展了40家加盟店，家家生意火暴，成功的原因在于就餐方式新穎，口味有特色，經(jīng)營思路具有創(chuàng)新性，在當(dāng)?shù)貥淞⒘耸覂?nèi)燒烤的新標(biāo)桿。

    專利產(chǎn)品是你生意火暴的至勝法寶：該爐的功能多元化實用性強，可以從事鐵板燒網(wǎng)架烤 串烤 煎烙。品種的多元化，可從事肉類 蔬菜類 水果類 水產(chǎn)類 面食類 豆制品類等等，總之想得到就烤得到。專業(yè)的配方是你開店的“秘密武器”：總部與名廚廚師職業(yè)學(xué)校傾力，聘請燒烤 料理特級廚師及行業(yè)專家精心研制出具有川香閣口味特色的配料，系列產(chǎn)品有 味霸 鮮香寶 香料粉等，燒烤師傅還可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣和口味調(diào)制出適合當(dāng)?shù)叵M人群的口味。