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黃家烤肉

餐飲美食燒烤

黃家烤肉是山東傳統(tǒng)風(fēng)味名吃,與章丘大蔥、龍山小米、明水香稻并稱“章丘四大特產(chǎn)”。著名的黃家烤肉,發(fā)源于章丘古城--繡惠鎮(zhèn)。黃家烤肉系明末黃氏祖?zhèn)?,迄今300余年的歷史,因其整豬烤炙,制作工藝獨(dú)特,皮酥柔嫩,清香可口,早在清朝時(shí)就頗有名氣,并由著名商賈孟洛川帶入宮廷,受到慈禧太后的褒獎(jiǎng)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、天津、南京、上海及香港、澳門等地。
伍忠黃家烤肉之所以受到人們的歡迎除了悠久的歷史,獨(dú)特的口味與豐富的營(yíng)養(yǎng)也是重要原因。山東省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所檢驗(yàn),其蛋白質(zhì)含量為23.4%,脂肪含量為43.1%,鹽含量為1.3%,水分含量為31.6%。剛出爐的烤肉,異香撲鼻,味飄數(shù)百米之外,聞之增食欲,吃之皮脆而酥,肉質(zhì)鮮嫩,肥肉不膩,瘦肉嚼之回味無(wú)窮。烤肉的吃法多種多樣,既可做酒肴又可做飯菜。單吃鮮香可口,若把烤肉與白菜豆腐一起燴制,則更是別具風(fēng)味。另外,燒餅夾烤肉,單餅卷烤肉,章丘大蔥、甜醬配烤肉等吃法,都深受群眾歡迎。由于整豬經(jīng)過(guò)特制高溫爐燜烤后,水分降低,脂肪減少,蛋白質(zhì)成份相對(duì)增加,且無(wú)菌、易貯存,攜帶方便,所以是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)品和宴席佳肴。
改革開(kāi)放后,黃家后人黃伍忠經(jīng)過(guò)十幾年磨礪創(chuàng)建了黃家烤肉正宗樓。黃家烤肉正宗樓位于山東省章丘市繡惠鎮(zhèn)繁華市區(qū)十字路口東北角,出品的“伍忠黃家烤肉”以鮮香味濃,皮酥肉嫩,肥而不膩,久放長(zhǎng)存聞名于省內(nèi)外,備受社會(huì)各界歡迎。伍忠號(hào)黃家烤肉曾榮獲“章丘名優(yōu)風(fēng)味小吃”、“濟(jì)南名優(yōu)風(fēng)味小吃”、“山東名小吃”、“山東歷史文化名吃”等榮譽(yù)稱號(hào)。              

投資金額:10-20萬(wàn)元 加盟費(fèi)用:5萬(wàn) 公司名稱:黃家烤肉

所屬行業(yè):餐飲美食>燒烤 所在地區(qū):山東 濟(jì)南 熱度指數(shù):23847

合同期限:半年 招商網(wǎng)站:http://hjkr.xiangmu.com

  • 品牌名稱黃家烤肉

    投資金額10-20萬(wàn)元

  • 品牌英文hjkr

    熱度指數(shù)23847

  • 成立日期1988-12

    適合人群自由創(chuàng)業(yè)、在崗?fù)顿Y、網(wǎng)店形式

  • 經(jīng)營(yíng)范圍經(jīng)銷、單店特許、二級(jí)特許

    區(qū)域授權(quán)

  • 加盟區(qū)域全國(guó)

    合同期限半年

  • 品牌發(fā)源地山東

    加盟費(fèi)5萬(wàn)

  • 培訓(xùn)期限7天

    公司地址山東濟(jì)南

黃家烤肉品牌介紹

黃家烤肉是山東傳統(tǒng)風(fēng)味名吃,與章丘大蔥、龍山小米、明水香稻并稱“章丘四大特產(chǎn)”。著名的黃家烤肉,發(fā)源于章丘古城--繡惠鎮(zhèn)。黃家烤肉系明末黃氏祖?zhèn)?,迄今300余年的歷史,因其整豬烤炙,制作工藝獨(dú)特,皮酥柔嫩,清香可口,早在清朝時(shí)就頗有名氣,并由著名商賈孟洛川帶入宮廷,受到慈禧太后的褒獎(jiǎng)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、天津、南京、上海及香港、澳門等地。

伍忠黃家烤肉之所以受到人們的歡迎除了悠久的歷史,獨(dú)特的口味與豐富的營(yíng)養(yǎng)也是重要原因。山東省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所檢驗(yàn),其蛋白質(zhì)含量為23.4%,脂肪含量為43.1%,鹽含量為1.3%,水分含量為31.6%。剛出爐的烤肉,異香撲鼻,味飄數(shù)百米之外,聞之增食欲,吃之皮脆而酥,肉質(zhì)鮮嫩,肥肉不膩,瘦肉嚼之回味無(wú)窮??救獾某苑ǘ喾N多樣,既可做酒肴又可做飯菜。單吃鮮香可口,若把烤肉與白菜豆腐一起燴制,則更是別具風(fēng)味。另外,燒餅夾烤肉,單餅卷烤肉,章丘大蔥、甜醬配烤肉等吃法,都深受群眾歡迎。由于整豬經(jīng)過(guò)特制高溫爐燜烤后,水分降低,脂肪減少,蛋白質(zhì)成份相對(duì)增加,且無(wú)菌、易貯存,攜帶方便,所以是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)品和宴席佳肴。
改革開(kāi)放后,黃家后人黃伍忠經(jīng)過(guò)十幾年磨礪創(chuàng)建了黃家烤肉正宗樓。黃家烤肉正宗樓位于山東省章丘市繡惠鎮(zhèn)繁華市區(qū)十字路口東北角,出品的“伍忠黃家烤肉”以鮮香味濃,皮酥肉嫩,肥而不膩,久放長(zhǎng)存聞名于省內(nèi)外,備受社會(huì)各界歡迎。伍忠號(hào)黃家烤肉曾榮獲“章丘名優(yōu)風(fēng)味小吃”、“濟(jì)南名優(yōu)風(fēng)味小吃”、“山東名小吃”、“山東歷史文化名吃”等榮譽(yù)稱號(hào)。

1998年,在中央電視臺(tái)4臺(tái)《走遍中國(guó)》欄目主持人虹云帶領(lǐng)下,波蘭駐華大使館賈邦德克夫婦來(lái)到黃伍忠家里,觀看了伍忠黃家烤肉的制作過(guò)程,并品嘗了剛出爐的烤肉,“OK”“好吃”對(duì)烤肉贊不絕口,受到了黃伍忠夫婦的熱情款待。2008年10月6日,7臺(tái)《每日農(nóng)經(jīng)》欄目播放的“大豬烤著賣”專門介紹了“伍忠號(hào)”黃家烤肉,由黃伍忠先生專門介紹了黃家烤肉的主要制作過(guò)程,引起全國(guó)轟動(dòng),全國(guó)各地來(lái)訪絡(luò)繹不絕,電話不斷。2010年伍忠黃家烤肉被列為中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

2011年6月3日,中國(guó)中國(guó)地名文化遺產(chǎn)專家委員會(huì)主任、聯(lián)合國(guó)地名專家組中國(guó)分部主席劉保全帶領(lǐng)下的中央領(lǐng)導(dǎo)來(lái)參觀考察伍忠黃家烤肉的制作工藝。2012年4月10日,中央7臺(tái)《每日農(nóng)經(jīng)》欄目對(duì)伍忠黃家烤肉進(jìn)行了第二次深度回訪,讓更多的人們了解了伍忠黃家烤肉。    

黃家烤肉加盟優(yōu)勢(shì)

優(yōu)勢(shì)一:300余年歷史   品牌效應(yīng)突出。
黃家烤肉歷史悠久,品牌也盛名遠(yuǎn)揚(yáng)海內(nèi)外,廣為人知了。經(jīng)過(guò)幾百年的發(fā)展,數(shù)十代人的傳承發(fā)展已經(jīng)具有深遠(yuǎn)的影響力及深厚的文化內(nèi)涵。黃家烤肉屬金字招牌,經(jīng)歷了數(shù)代消費(fèi)者的檢驗(yàn),無(wú)論老幼,皆耳熟能詳。
優(yōu)勢(shì)二:祖?zhèn)髅胤?nbsp; 工藝正宗
從當(dāng)年章丘城里惟一的烤肉作坊發(fā)展至今,已有百年歷史的“老字全盛號(hào)伍忠黃家烤肉”的傳人黃伍忠先生保留著正宗的黃家烤肉的制作工藝及配料秘方??局乒に嚲?,成品口味正宗,是政府認(rèn)定并支持的老字號(hào)品牌,名號(hào)遠(yuǎn)近馳名。
優(yōu)勢(shì)三:強(qiáng)勢(shì)宣傳,業(yè)務(wù)開(kāi)拓成本低。
對(duì)許多加盟者來(lái)說(shuō),開(kāi)業(yè)前后最忙和最操心的就是如何讓客戶了解自己的店和經(jīng)營(yíng)的商品,為此,需要投資大量經(jīng)歷及財(cái)力,并且效果也難以保障。伍忠黃家烤肉已聲明遠(yuǎn)播,另外、地方電臺(tái)、報(bào)刊等強(qiáng)勢(shì)媒體不斷予以報(bào)道,加盟黃家烤肉,在宣傳方面就可省下好多心思和成本,這樣,經(jīng)營(yíng)者就可集中精力從事經(jīng)營(yíng)。
優(yōu)勢(shì)四:運(yùn)營(yíng)簡(jiǎn)單、利潤(rùn)大、回本迅速!
黃家烤肉產(chǎn)品毛利在50%以上,具有穩(wěn)定而巨大的市場(chǎng)需求,加上名聲響亮、整豬烤制,賣點(diǎn)突出,往往一上市便備受關(guān)注,受顧客青睞。另外,烤肉禮盒是逢年過(guò)節(jié)團(tuán)購(gòu)及送禮佳品。加盟商兼營(yíng)明水香米、龍山小米等章丘著名特產(chǎn)也可增加相當(dāng)?shù)慕?jīng)營(yíng)利潤(rùn)。
優(yōu)勢(shì)五:模式創(chuàng)新 經(jīng)營(yíng)靈活
伍忠黃家烤肉作為歷史悠久的特色產(chǎn)品,對(duì)發(fā)展模式進(jìn)行創(chuàng)新、導(dǎo)入特許經(jīng)營(yíng)進(jìn)行發(fā)展,并制定了靈活的經(jīng)營(yíng)方式??稍谏虉?chǎng)超市設(shè)專柜、可開(kāi)專賣店、也可以開(kāi)特色餐館。
優(yōu)勢(shì)六:切實(shí)支持  創(chuàng)業(yè)無(wú)憂
總部為加盟商提供技術(shù)培訓(xùn)、專業(yè)技術(shù)支持.經(jīng)驗(yàn)豐富、業(yè)務(wù)熟練的連鎖加盟專家為加盟商提供開(kāi)業(yè)、裝修等經(jīng)營(yíng)指導(dǎo),統(tǒng)一的商標(biāo)、商號(hào)、店面形象和企業(yè)VI視覺(jué)系統(tǒng),配送宣傳光盤、禮盒包裝、手提袋等促銷品,幫助加盟商開(kāi)拓財(cái)富之路。                    

黃家烤肉加盟條件

1、我們希望您是能真正渴求發(fā)展的有實(shí)力的投資者和經(jīng)營(yíng)者;
2、需具備一定的經(jīng)營(yíng)管理能力,有良好的信譽(yù),具備良好的投資心態(tài)。
3、認(rèn)同公司經(jīng)營(yíng)方式,經(jīng)營(yíng)理念,愿意與公司一起發(fā)展,服從總部的管理;
4、必須按總部的要求使用統(tǒng)一的招牌、專柜、VI及店面形象系統(tǒng);                    

黃家烤肉加盟流程

1)咨詢加盟事宜,了解品牌特色,確定加盟意向。
2)加盟商了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和需求,尋找店址。
3)加盟資格評(píng)估,簽署加盟合同并交納加盟金。   
5)公司為加盟商頒發(fā)授權(quán)書(shū),提供加盟經(jīng)營(yíng)、管理指導(dǎo)等資料;
6)公司與加盟商配合進(jìn)行加盟店裝修設(shè)計(jì);
7)人員招募,人員培訓(xùn),裝修完畢,貨品到位,正式開(kāi)業(yè)。
8)后續(xù)經(jīng)營(yíng)指導(dǎo),完善銷售流程。                    

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友情提醒:為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn),建議您在投資前務(wù)必多咨詢,多考察,降低投資風(fēng)險(xiǎn)。