浙江小江戶餐飲管理有限公司小江戶的拉面湯底口味鮮美，猶如香水能品出前味兒、中味兒、后味兒，搭配上各種不同食材及面條，各有其味又渾然一體，豐富多樣的品種滿足不了不同胃口，不同喜好的消費(fèi)人群，小江戶拉面的口味繁多，以骨湯為基底，多以蛋類、玉米、海苔、海鮮等來搭配，美味不止一點(diǎn)點(diǎn)，拉面的歷史已經(jīng)有85年，正宗的拉面，是回族人馬保子于1915年始創(chuàng)的，當(dāng)時(shí)馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面，他突出一個(gè)清字。接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費(fèi)的“進(jìn)店一碗湯”，客人進(jìn)得門來，伙計(jì)就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請(qǐng)客人喝，爽，醒胃。馬保子的清湯牛肉面名氣大振，馬保子經(jīng)營到1925年，由其子馬杰三接管經(jīng)營，馬杰三繼續(xù)在清字上下功夫，不斷改進(jìn)牛肉拉面，直到后來名振各方，被贈(zèng)予“聞香下馬，知味停車”的稱譽(yù)。識(shí)別拉面的正宗與否，要一看有沒有進(jìn)店免費(fèi)一碗湯，正宗必有湯贈(zèng)，那牛羊肝的湯是明目的，西域人多目光如炬，顯然與喝此湯有關(guān)；二看牛肉拉面的湯是否清，湯濁就不是正宗了.
拉面是山西省的名產(chǎn)，為山西四大面食之一。特別是晉中地區(qū)及陽泉等地及太原陽曲縣的拉面為著名。此面吃時(shí)宜澆配打鹵或各種澆頭，熗鍋或湯面也頗有風(fēng)味。拉面的技術(shù)性很強(qiáng)，要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必須均勻， 出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同品種。
       中國之大，風(fēng)俗各異，口味千差萬別，但幾乎任何一個(gè)城市，都能夠找到拉面的面館。從新疆到山東，從東北到海南，喜歡拉面的朋友，到處都可以找到拉面。拉面的特色呢，簡(jiǎn)單地一句話概括：湯濃面筋辣子紅。不過呢，說老實(shí)話，拉面雖然席卷天下，老許恭稱為天下第一面，但瞧不起它的人也很多，俺以為這里重要的原因就是，拉面流傳太廣，制作者學(xué)藝不精，還有一個(gè)因素是很多拉面館的衛(wèi)生條件不好。拉面，一種漢族傳統(tǒng)面食，民傳因山東福山抻面馳名，有起源福山拉面一說。后來演化成多種口味的著名美食如蘭州拉面、山西拉面、河南拉面，龍須面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中國北方城鄉(xiāng)具有地方風(fēng)味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風(fēng)味。拉面的技術(shù)性很強(qiáng)，要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必須均勻， 出條要均勻圓滾，下鍋要撒開， 防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、毛細(xì)、二細(xì)、大寬、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同形狀和品種。鐵記拉面源自山東的品牌，鐵記拉面主營多款拉面 ，成功照顧各類顧客的口味及喜好。除了經(jīng)營快速休閑連鎖餐廳外，鐵記拉面亦生產(chǎn)銷售小包裝拉面產(chǎn)品，并于全國擁有超過7,500個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，遍布30多個(gè)主要城市；并出口到新加坡、日本、澳大利亞等國家。在同行競(jìng)爭(zhēng)中突顯優(yōu)勢(shì)，并確立其品牌味鐵記面優(yōu)質(zhì)、美味、健康及可靠的良好聲譽(yù)。

      小江戶拉面就是不錯(cuò)的選擇哦熟悉拉面行業(yè)的朋友相信，以及對(duì)小江戶拉面品牌已了然于心。小江戶拉面自成立以來主要以經(jīng)營拉面為止主。自成立至今，已在市場(chǎng)上受到無數(shù)消費(fèi)者的青睞。同時(shí)，小江戶拉面加盟店日漸增多，覆蓋市場(chǎng)區(qū)域日漸廣泛。眾多的投資商們都對(duì)于加盟小江戶拉面非常感興趣。如今，隨著面食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的不斷增加，投資者想要獲得成功，越來越困難。因此，不少投資者希望能夠加盟來實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想而小江戶拉面就是一個(gè)了不起的選擇。小江戶拉面，以為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)的宗旨。從品牌創(chuàng)立之初便一直延續(xù)至今。為消費(fèi)者提供的營養(yǎng)健康，口味獨(dú)特的拉面。

小江戶拉面加盟優(yōu)勢(shì)
1.低廉的加盟費(fèi)用，減輕加盟者投資負(fù)擔(dān)。
2.專業(yè)法律顧問，為保障加盟者提供法律保護(hù)的授權(quán)。
3.品牌建設(shè)的不斷加強(qiáng)廣告宣傳及銷售活動(dòng)的統(tǒng)一安排，是加盟者共享品牌效應(yīng)。
4.先進(jìn)的生產(chǎn)，工業(yè)化管理模式，保證一瀾拉面的口味純正濃厚切，始終如一。
5.秘制湯料進(jìn)口設(shè)備，配套物品集中采購以及降低加盟者進(jìn)成本。
6.成熟的選址經(jīng)驗(yàn)，令加盟者盡享人氣。

7.經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng)營管理人員全程運(yùn)營指導(dǎo)。

小江戶拉面加盟條件
一、年滿18周歲，有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力及法人資格;
二、自愿申請(qǐng)加盟小江戶拉面連鎖體系，并有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及投資能力;

三、認(rèn)同小江戶拉面經(jīng)營理念和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，服從公司統(tǒng)一管理和培訓(xùn)，并能配合公司督導(dǎo)尋查工作;

四、自行提供店面選址，及經(jīng)營所需相關(guān)證照，并接受公司評(píng)估;
五、擁有良好的商業(yè)品德、合作觀念及“以客為尊”的服務(wù)理念;
六、能夠全身心投入，統(tǒng)一使用小江戶拉面品牌名稱，自覺維護(hù)品牌形象;
七、特許經(jīng)營店應(yīng)遵守國家餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，不可從事違法或財(cái)壞社會(huì)道德風(fēng)尚的活動(dòng);
八、熱愛餐飲事業(yè)，具備長期致力餐飲事業(yè)的創(chuàng)業(yè)激情。