北京世紀鍋說餐飲有限公司鍋說，以一次用油重新訴說老火鍋的故事。2015年，鍋說提出“一城一破，全國布局”的發(fā)展戰(zhàn)略方針，將總部設立在首都北京。2015年10月26號，北京市朝陽區(qū)十里堡店的開業(yè)，標志著鍋說正式進軍老火鍋領域！品牌由來：萌芽于創(chuàng)始人年輕求學時的想法的一個想法。經(jīng)歷是數(shù)年的不懈努力隨著對老火鍋市場的不斷了解及消費狀態(tài)的深入調研歷經(jīng)沉淀與醞釀，在取得一次用油兼得老火鍋味道的核心技術后于2015年成立。
山茶花開在店里的每一個角落，山茶花的故事更讓人感動。時尚大氣，貼心又溫暖的設計，扎堆在這里up！up！
一些火鍋為了增加底料的復合香味，在炒制底料時會加入很多香料，結果適得其反，完全變成了中藥火鍋，吃完火鍋身上一股濃烈的中藥味，讓人感覺不適，尤其冬天穿皮草、羽絨的顧客厭煩這點。鍋說場火鍋零添加香料，通過原材料的配比、火候的掌控、炒制的流程把控，來還原傳統(tǒng)重慶火鍋的麻辣鮮香。
針對重慶火鍋的招牌菜品：毛肚、鴨腸、嫩肉片、牛肉、香菜丸子、酥肉等，鍋說自有的加工工藝全部進行了標準化，加盟店可復制總部成功的菜品制作經(jīng)驗。并為不同區(qū)域、人群、季節(jié)提供高附加值、高利潤的特色菜品，增強市場競爭力。
4、熟悉當?shù)夭惋嫮h(huán)境和消費需要
火鍋加盟店怎樣開才掙錢？這無疑是關注火鍋加盟項目的創(chuàng)業(yè)者們十分關心的，畢竟投資開店大家都是想賺錢的，如何才能賺錢就成為了迫切想了解的。對此，鍋說重慶老火鍋品牌在業(yè)內發(fā)展多年，還是比較有經(jīng)驗的，接下來就為大家分享讓火鍋店更好發(fā)展的秘訣。[查看詳情]
經(jīng)歷是數(shù)年的不懈努力隨著對老火鍋市場的不斷了解及消費狀態(tài)的深入調研歷經(jīng)沉淀與醞釀，在取得一次用油兼得老火鍋味道的核心技術后于2015年成立。三大項目特色，干凈衛(wèi)生一次用油，設計時尚大氣1.一次用油鍋說鄭重承諾“一次用油”，干凈衛(wèi)生！每張桌子上都有一瓶墨汁，在客人用餐完畢后，將墨汁倒入鍋內，不回收再用。2.空運食材為了讓每位顧客吃到真正的重慶味，部分食材直接從[查看詳情]
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