清朝同治年間，皋東福地一鮑姓人家，祖上三代皆為御膳房大廚。鮑姓祖上常年獻(xiàn)食皇室貴族，精通各地菜系精髓、材料用法搭配，凝練撰寫(xiě)成書(shū)，傳于后代，其中鹵味一章尤為精細(xì)，遂于當(dāng)?shù)亻_(kāi)了一家“鹵味研究所”小店，小店生意興隆，八方食客慕名而來(lái)。
鹵味研究所成立至今，已有百年歷史，期間也經(jīng)歷過(guò)多次的技術(shù)創(chuàng)新。
     獅頭牌鹵味研究所總部鹵味研究所初期秉承祖上十字秘方“要想鹵味香，八料加老湯”，八角、丁香、黃酒、桂皮、姜、蔥、豆蔻、辣椒等八種香料，配熬煮一天一夜的濃湯，香盈撲鼻，骨頭都入味。隨著時(shí)代進(jìn)步，油鹵技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)時(shí)而生，油鹵技術(shù)在原料選擇和制作上，統(tǒng)統(tǒng)有了質(zhì)的提升。純色黃豆，石磨慢推細(xì)磨，鹵水作為催化劑，柴火文火燜制，成品色澤金黃，入口即化，且味道也更加濃醇厚重。
    近年來(lái)，鹵味研究所深研市場(chǎng)，提出“養(yǎng)生理念”，迎合消費(fèi)者心理與國(guó)家政策風(fēng)向。《周禮》中有記載“人們盛行將鹽、香料、食物加水烹煮”，而香料中有熟悉的中草藥芥子、白芷、香松等，因此鹵味研究所在傳統(tǒng)上取其精華，推出系列中草藥鹵味，享受美味同時(shí)，吃得健康又養(yǎng)生。

    2010年餐飲市場(chǎng)營(yíng)業(yè)額過(guò)萬(wàn)億，熟食行業(yè)占2—4%、超過(guò)200億。從古至今，中國(guó)人飲食離不開(kāi)鹵味，鹵味是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，它正迅猛蓬勃發(fā)展，市場(chǎng)潛力巨大，商機(jī)無(wú)限。鹵味研究所，不忘初心，給你最好的，給你最天然的。

獅頭牌鹵味研究所加盟支持
1選址支持
專(zhuān)家親自為您做店面商圈調(diào)查并選址
2設(shè)計(jì)支持
免費(fèi)提供品牌化店鋪形象整體規(guī)劃
3設(shè)備支持
免費(fèi)配送專(zhuān)業(yè)茶飲設(shè)備等必備用品
8售后支持

360°全方位服務(wù)，定期回訪(fǎng)巡店、跟蹤運(yùn)營(yíng)

4培訓(xùn)支持
專(zhuān)業(yè)化系統(tǒng)核心技術(shù)學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)為止
5駐店督導(dǎo)
金牌茶飲師及店長(zhǎng)上門(mén)帶店經(jīng)營(yíng)
6營(yíng)銷(xiāo)支持
提供店面管理、營(yíng)銷(xiāo)、節(jié)假日促銷(xiāo)活動(dòng)等方案
7廣告支持
免費(fèi)提供媒體、雜志報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等廣告宣傳服務(wù)
9新品支持
為品牌店免費(fèi)提供新品研發(fā)與制作
10物資包郵支持

全國(guó)包郵，提供最優(yōu)惠，最齊全的優(yōu)質(zhì)原材料。

獅頭牌鹵味研究所加盟優(yōu)勢(shì)
【精致配料】升級(jí)翻倍
46種調(diào)料，將各種配料的香味充分發(fā)揮出來(lái)，保證所有鹵菜口味豐富、營(yíng)養(yǎng)、不添加任何色素和防腐劑
鹵味秘制料包
【秘制料包】百店如一
提供秘制料包，確保鹵菜的口味百店如一，同時(shí)，只要經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單培訓(xùn)，人人都可做鹵菜，輕松就能開(kāi)鹵店。
鹵味鹵菜口味研發(fā)
【千次試驗(yàn)】符合各地口味

特級(jí)廚師，結(jié)合各地人群飲食習(xí)慣，上千次試驗(yàn)，反復(fù)調(diào)出適合各地人群的口味。

鹵味教學(xué)培訓(xùn)
【量化教學(xué)】精確到克
每一個(gè)鹵料的搭配，產(chǎn)品的規(guī)格，總部都有詳細(xì)的量化標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一培訓(xùn)輸出。
選址承諾
經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)家，為您指導(dǎo)考察，精心選址，選擇性?xún)r(jià)比最高的立店地點(diǎn)，讓你的小店客流不斷！
獅頭牌鹵味研究所裝修服務(wù)裝修承諾
貼心的裝修指導(dǎo)，品牌化的裝修風(fēng)格，多種店型裝修方案任選，品牌化時(shí)尚風(fēng)格在您的小店輕松復(fù)制。
鹵味加盟店運(yùn)營(yíng)管理運(yùn)營(yíng)承諾
專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)全程指導(dǎo)您的店面，提供開(kāi)店，促銷(xiāo)，培訓(xùn)等方案，核心技術(shù)培訓(xùn)，店員培訓(xùn)，保證您的店鋪火爆運(yùn)營(yíng)。