好吃的小面在哪里？不在都市里的飯店，不在粗制濫造的街頭小館。好吃的小面，出自經(jīng)驗豐富的老奶奶的手中。吃小面，吃的是一種文化、一種享受，是的，是那種味道、那份親情。
     為了尋找地道的小面，“祖姥姥”品牌創(chuàng)始人遍訪重慶面館，都感覺差強人意。末了在一個烹飪高手的指引下，找到了以為擅做小面的老奶奶。老奶奶年逾80，被人稱為“祖姥姥”。祖姥姥的小面手藝令人叫絕。我們都知道，小面佐料的味道正宗、比例適度，她還有一些心得，比如海椒當天煎，隔了夜就不鮮亮，味道差很多；老姜去皮再春溶，否則偏苦；大蒜好用蒜水而非蒜泥。再者，雜醬好用豬的腿子肉加夾子肉，這樣煎出來的的潲子才油而不膩……
      經(jīng)過深入的學習整理和搶救性挖掘，祖姥姥的小面技藝得以傳承下來。注冊品牌的時候，大家一致認為“祖姥姥”品牌有紀念意義和情感厚度。于是，“祖姥姥”正宗重慶小面品牌正式面世，并以其優(yōu)異、地道的口味，迅速得到消費者的追捧。

      祖姥姥重慶小面餐飲管理有限公司祖姥姥正宗重慶小面，嚴選重慶當?shù)厥巢模x材極為講究，不但嚴格要求產(chǎn)地，對采摘季節(jié)、食材品相都有嚴格要求。的制面工藝、佐料配方、嚴格的烹調(diào)流程，造就了面條筋道、滋味豐富的“祖姥姥”正宗重慶小面。

祖姥姥重慶小面加盟優(yōu)勢
1、隨著舌尖上的中國祖姥姥重慶小面的播出,在全國引發(fā)了一陣“小面熱”。
2、典型重慶風味小面，全國，麻辣味道風靡全國，小面作為麻辣味道的代表，必會產(chǎn)生像重慶火鍋一樣的市場風暴。
3、面食行業(yè)現(xiàn)在處于初級經(jīng)營模式，大部分面館都是路邊攤，市場競爭環(huán)境寬松，品牌進入容易快速獲得消費者忠誠度。
4、面食行業(yè)綜合毛利在60%以上（重慶火鍋在45%左右，中小型川菜館在53%）真正屬于典型的小投資大回報項目。
5、祖姥姥重慶小面是重慶較大的面食連鎖企業(yè)，有十二年的面食經(jīng)營經(jīng)驗，有120人的經(jīng)營團隊和成熟的經(jīng)營模式，可以較大限度的開業(yè)成功。

6、是重慶小面在山東獲得國家商務部許可連鎖加盟的重慶小面企業(yè)。

祖姥姥重慶小面加盟條件
1、本人身體狀況良好，有從事本行業(yè)的熱情。
2、認同祖姥姥重慶小面品牌經(jīng)營理念，有認真的事業(yè)態(tài)度，有志于共同發(fā)展祖姥姥重慶小面事業(yè)。
3、具備“祖姥姥重慶小面”專賣店正常經(jīng)營所需要的資金。
4、具備適宜經(jīng)營“祖姥姥重慶小面”的場所。
5、加盟商要有發(fā)展的眼光，要能投入一定的精力，關(guān)注行業(yè)的發(fā)展，洞悉行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，提高門店的度。
6、加盟投資者本人親自運作或另有合適的經(jīng)營管理者人選。

7、有創(chuàng)業(yè)意志及吃苦耐勞精神。

祖姥姥重慶小面加盟流程
1、咨詢投資事宜：想要投資的加盟商可通過撥打總部加盟電話或網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢詳細的投資事宜，并索取有關(guān)資料。
2、實地考察：加盟商到總部所在地進行店面參觀了解，并與總部加盟負責人員進行業(yè)務交流。
3、資質(zhì)評估：提交意向咨詢，申請加盟，總部收到后進行合作資質(zhì)評估。

4、簽訂投資協(xié)議：雙方確認考察結(jié)果無異議，正式簽定投資協(xié)議。

5、協(xié)助選址：合同簽訂之后，祖姥姥重慶小面總部將協(xié)助加盟商選擇一個不錯的地方開店，加盟店的銷量。
6、裝修建店：公司根據(jù)店面情況設計裝修方案，并與加盟商確認圖紙，加盟商進行裝修。
7、免費培訓：加盟祖姥姥重慶小面，總部會為加盟商提供一系列的免費培訓服務，以提升門店的成功率。
8、開業(yè)籌備：辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證書，之后進行開業(yè)策劃及前期宣傳準備。
9、開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導與幫助。