古老中華,悠悠華夏, 話說我們重慶城, 三千年巴國故地, 涪江經(jīng)嘉陵江與長江在渝中半島朝天門三江匯入東流, 重慶由因三江產(chǎn)生的纖夫.碼頭.陪都文化蘊育的海派火鍋,沉淀了1000多年火鍋歷史的光影,造就了一鍋艷紅,裹攜著纖夫號子,碼頭記憶,才有民間曾有貪食（火鍋）一說, 流傳鬼醉會仙橋, 神醉大溪溝, 仙醉金竹宮的傳奇,演繹了一個個人生大醉,三江之醉,醉哉三江的重慶火鍋熱度。自人類學會了制陶時就有了火鍋,其多以水煮形式流傳; 火鍋的前世今生,火鍋的演變發(fā)展,其醉三江火鍋發(fā)源于江邊重慶,消逝于大轟炸的重慶,今天又還原于重慶大溪溝江邊的醉三江火鍋,它真真切切地還原, 重慶最具水派火鍋歷史文化的獨具風情。（據(jù)考:醉三江火鍋,最早雛形為在上清寺至大溪溝一帶的纖夫腳夫們在江邊圍爐煮食”水八塊”裹食而盛行,然逐步繁衍至重慶渝中半島沿江各碼頭民船小舟上食煮刷鍋,后消逝于5.3.5.4重慶大轟炸中）。
    重慶叁江醉餐飲管理有限公司醉三江火鍋,匯融了巴渝民俗文化的古樸厚重、大禹文化的神秘雋永、陪都文化的眾志成城、碼頭文化的樸實豪放、紅巖文化的熱烈奔放、三峽文化的凝重幽深，集優(yōu)秀文化精髓于一身.
     醉三江火鍋煮的是五湖四海，品的是傳統(tǒng)時尚;澎湃的是思想，積淀的是文化;承載百年傳統(tǒng)，演繹火鍋傳奇。醉三江火鍋它顛覆的,是一種火鍋習俗，還原的,是一種已消失的火鍋品牌，體驗的,是一種火鍋文化現(xiàn)象;張顯的,是只屬于重慶重慶火鍋原生的性格。如今在重慶,一批傳承重慶火鍋品牌的餐飲人,他們正在為喚起江楓漁火的別致風情,喚醒重慶火鍋曾經(jīng)的纏綿味道,喚醒醉重慶火鍋的老記憶.....
加盟流程
1、先了解醉三江火鍋加盟政策;
2、提交加盟申請書，總部進行審核;
3、審核期間可到店面實地考察，品嘗;
4、預約洽談，簽訂合約;
5、進行系統(tǒng)性培訓;
6、迅速建店（選址評估，裝修設計）;
7、試營業(yè)，進行問題檢查，解決。
8、正式運營。