上?；侍牟惋嫻芾碛邢薰韭∫恍咽且患液惋L(fēng)濃郁的日式料理餐廳。隆一秉承了懷石料理的精髓，不刻意去追求突出的裝飾與環(huán)境，更注重美食內(nèi)在的價值，用精挑細(xì)選的食材配合日本的料理精神——“割煮烹從”，即以刀工為主，烹煮為輔，完美彰顯了食材的本味。隆一的料理只選用四季中應(yīng)季的食材，為了保證食材的“鮮”，料理長不僅嚴(yán)格控制取材的時間和保存，并且對食材的下刀部位和方法也極其講究。
隆一的料理能讓人從中感悟到內(nèi)在的“寂靜”與“祥和”，使人產(chǎn)生出這不僅僅只是一道美食，除了唇齒的留香外，還蘊含了人生的經(jīng)驗，歷史文化的沉淀，這是能夠經(jīng)歷時間考驗的本質(zhì)的美，需要食客在隆一用一段時光來領(lǐng)悟。
隆一賦予懷石料理現(xiàn)代多元化的概念，詮釋符合現(xiàn)代都市人的懷石料理新理念。在保證食材品質(zhì)的基礎(chǔ)上，降低了價格，高貴而不貴，能讓更多人親身體會懷石料理的美味，也是隆一一直堅持的原則之一。懷石料理，講究的日料，充滿儀式感，緩慢有序，一道一道品會食物，一茶一飯，都是數(shù)百年的傳承，一個“小”字，更是把格調(diào)推向了高潮。
懷石料理是傳統(tǒng)而經(jīng)典的，但傳統(tǒng)和經(jīng)典亦是由人創(chuàng)造的，探索美味之路永無止境。隆一站在前人的肩膀之上，站在經(jīng)典的高峰之上，挑戰(zhàn)更高更遠(yuǎn)的美味境界。懷石料理起源于禪僧“懷中抱石”的故事。緣起于禪師的修行，歷經(jīng)千百年，在環(huán)境、食材與器皿上，無不體現(xiàn)禪意。雖然菜品較少，在我們中國人看來也毫無膏腴肥脂的珍肴，其實在選材和烹飪上卻是相當(dāng)講究，也因這份堅持與精致的心意，成為日本最奢侈的料理。如今日本本土或者是其他地方的日料店，經(jīng)常會掛出“懷石料理”的招牌，這已經(jīng)成了高級日料的代名詞。
加盟支持
成功營銷的支持
隆一小懷石擁有專業(yè)高效的營銷團(tuán)隊。他們洞悉餐飲行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，熟練掌握營銷技巧，其手段新穎有效，成本控制嚴(yán)謹(jǐn)。這一支持能使加盟者的客源源源不斷。建立隆一小懷石會員俱樂部大大提高顧客忠誠度及口碑傳播力度。（隆一小懷石總部營銷策劃部門將不定期根據(jù)市場策劃出各種營銷方案提供給加盟商，每年不少于十次）
持續(xù)開發(fā)獨門絕技的支持
隆一小懷石擁有一支國際高水平的技術(shù)研發(fā)隊伍。他們是行業(yè)中的尖兵，不斷提供經(jīng)營建議，使您的經(jīng)營水平不斷提升。（每個月隆一小懷石總部技術(shù)研發(fā)部門將推出新品及時提供給加盟商）
危機應(yīng)對及后援人力的支持
隆一小懷石擁有一批有才能有經(jīng)驗的儲備團(tuán)隊，既為了滿足隆一小懷石加盟事業(yè)的拓展，同時也能為連鎖店出現(xiàn)人才短缺等經(jīng)營危機時提供堅強的儲備力量，使連鎖店的發(fā)展始終在可控制的、穩(wěn)固的狀態(tài)下進(jìn)行。