隆一小懷石料理不僅僅只是一道美食。
2018-04-25 15:16
來源：項目加盟網(wǎng)
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隆一小懷石料理
投資金額：20-30萬
企業(yè)名稱：上?；侍牟惋嫻芾碛邢薰?/p>
隆一的料理能讓人從中感悟到內(nèi)在的“寂靜”與“祥和”，使人產(chǎn)生出這不僅僅只是一道美食，除了唇齒的留香外，還蘊含了人生的經(jīng)驗，歷史文化的沉淀，這是能夠經(jīng)歷時間考驗的本質(zhì)的美，需要食客在隆一用一段時光來領(lǐng)悟。隆一賦予懷石料理現(xiàn)代多元化的概念，詮釋符合現(xiàn)代都市人的懷石料理新理念。在保證食材品質(zhì)的基礎(chǔ)上，降低了價格，高貴而不貴，能讓更多人親身體會懷石料理的美味，也是隆一一直堅持的原則之一。隆一小懷石料理用精挑細選的食材配合日本的料理精神——“割煮烹從”，即以刀工為主，烹煮為輔，完美彰顯了食材的本味。隆一的料理只選用四季中應季的食材，為了保證食材的“鮮”，料理長不僅嚴格控制取材的時間和保存，并且對食材的下刀部位和方法也極其講究。
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