麻辣面對(duì)面“麻、辣、鮮、香”小面作為重慶美食深受當(dāng)?shù)厝嗣裣矏?，極具地方特色，但卻不為中國多數(shù)觀眾所熟知。為了找到接地氣的30家特色小面，做足功課累計(jì)走訪了近千家面館，旨在給大家?guī)ァ皦蛑貞c、夠有味、夠生活”的道地重慶小面。來自重慶及貴州的上等辣椒，使用重慶地區(qū)特有的古法技藝炸制，搭配四川芽菜、培林榨菜丁、山東花生，將這一碗經(jīng)典重慶小面演繹的淋漓盡致、奇香銷魂，讓人欲罷不能。
    麻辣面對(duì)面壓耙的豌豆與濃郁的炸醬歲看似陰陽相隔，卻讓和諧在一碗面中得到充分的彰顯，秀色可餐。精選肥腸，搭配上等烹飪技藝，使其口感豐厚，濃油赤醬，舌底生津，肥而不膩。面條柔韌，滑利爽口。香味撲鼻，誘人食欲。獨(dú)具匠心，造就濃郁湯頭；香醇牛油，是老牌小面之響招牌。
    麻辣面對(duì)面以“懂大師”之名帶著使命和夢(mèng)想回歸百姓生活，讓世界都能吃到地道重慶小面，一生只做這碗面。獨(dú)特烹飪秘方加持的川渝地區(qū)精品美味—豬腰，輔以老壇泡菜，酸爽開胃，瞬間成為饕餮美味，垂涎不已。
     “麻辣面對(duì)面”的店內(nèi)裝修一方面表現(xiàn)出古風(fēng)猶存的遺意，給人以古樸之感。另一方面，又表現(xiàn)出氣質(zhì)巧慧，富于獨(dú)創(chuàng)的風(fēng)格，給人以鼎新求異的深刻印象。定制化裝修吸引更多客源，店內(nèi)空間合理利用，收入更大化，老板算賬樂開花！
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 麻辣面對(duì)面小面，還原正宗重慶小面的味道，辣的過癮，麻辣鮮香入口爽翻天!曾經(jīng)的綜藝美食節(jié)目《麻辣面對(duì)面》，現(xiàn)在走出銀屏，將節(jié)目中的美味特色小面向全國大眾熱情推廣，繼續(xù)打響重慶小面走向全國。麻辣面對(duì)面小面，開啟百城千店計(jì)劃，誠邀合作加盟商一起將正宗重慶小面遍布全中國。
麻辣面對(duì)面小面之所以這么好吃，在面條原料選用上等大麥，去麥麩，碾磨成面粉，經(jīng)過大雜木案板、長(zhǎng)搟面杖、長(zhǎng)切刀等多道工序，做出來的手工面滑爽、筋道，久煮不混湯，面湯還帶有濃郁的麥香味，讓人回味無窮。特色豌豆小面，豌豆金燦燦，耙嚕嚕，熱洛洛，一呡即爛，入口化渣，過齒留香。做面、調(diào)料的方法獨(dú)具一格，味道滑爽鮮美。
麻辣面對(duì)面小面店內(nèi)的裝修一方面表現(xiàn)出古樸內(nèi)涵的意義，給人穿越時(shí)空，回到過去的感覺。另一方面又表現(xiàn)出氣質(zhì)巧慧，富于獨(dú)創(chuàng)的性格，給人以鼎新求異的深刻印象。合理的空間布局，整潔衛(wèi)生的環(huán)境，讓麻辣面對(duì)面小面加盟店在市場(chǎng)中創(chuàng)造出不一樣的藝術(shù)氛圍，闖出了一片天地。
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