重慶啟鵝傳媒科技有限公司一斗老火鍋的發(fā)源地——北碚，重慶的后花園，一個(gè)安靜美麗、風(fēng)景如畫、歷史厚重的文化都市。所謂背山面水乃風(fēng)水寶地，北碚既是如此，城區(qū)背靠縉云山，國家4A級自然保護(hù)區(qū)，景色宜人，植被豐厚，天然氧吧；縉云山腰黛湖，清澈如黛；山下的北溫泉，依南宋初建的溫泉寺創(chuàng)建的中國最早的溫泉公園；溫泉旁的金剛碑古鎮(zhèn)，從清康熙至今300多年的滄桑過往，抗戰(zhàn)時(shí)期，國民政府統(tǒng)計(jì)局、正中書局、中央研究院植物研究所、教育部戰(zhàn)區(qū)學(xué)生進(jìn)修部均在此地，2002年被重慶市人民政府命名為傳統(tǒng)歷史街區(qū)。今天它依然和歷史一起云卷云舒、任時(shí)光流逝，沒有喧囂、沒有商業(yè)；靠近城區(qū)的健身梯，近年來成為北碚的新名片，周末健身休閑的好去處。嘉陵江，素有小山峽之稱的嘉陵江北碚段，一處又一處美景，讓人想起詩人李商隱的“問君歸期未有期，巴山夜雨漲秋池。何當(dāng)共剪西窗燭，卻話巴山夜雨時(shí)”。  離城區(qū)30公里的金刀峽，山幽水碧、有驚無險(xiǎn)；金刀峽邊的偏巖古鎮(zhèn)，寧靜祥和，每到盛夏，將麻將桌搬到河水里，腳下是潺潺流水，兩旁茂密的竹林即遮陽有透出陣陣涼爽，娛樂消暑，讓人流連忘返。
    北碚還是文化區(qū)，原兩所大學(xué)，百年老校西南師范大學(xué)、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)，合并為現(xiàn)在的西南大學(xué)，國家211院校。
    因?yàn)槊利悾表樟粝铝藷o數(shù)名人志士的腳步，梁實(shí)秋、老舍、晏陽初、袁隆平、盧作孚，說起北碚，不得不提的就是盧作孚先生，著名的愛國主義實(shí)業(yè)家、教育家，北碚公園、北溫泉、北碚圖書館、北碚的兼善中學(xué)，等等，都是盧作孚先生一手創(chuàng)辦的。就像他創(chuàng)辦兼善中學(xué)的辦學(xué)理念一樣：窮則獨(dú)善其身，達(dá)則兼善天下。這也成為了北碚人民的信念！
     歷史、美景和信念沉淀著北碚人民的真誠和素養(yǎng)，孕育著北碚一方水土，一斗老火鍋正是在這樣的情懷和氛圍中誕生和發(fā)展。短短時(shí)間，一斗老火鍋在北碚發(fā)展到四家直營店，總營業(yè)面積約2600平米，平均每天接待顧客上千人?！皣鸂t聚炊歡呼 處，百味消融小釜中”。一斗老火鍋已然成為北碚的新名片。從此，吃火鍋，北碚非去不可；從此，去北碚，一斗老火鍋非去不可！ 天下一斗，一斗老火鍋！    一斗老火鍋團(tuán)隊(duì)成立于2014年4月，于2016年4月注冊更名為一斗老火鍋，目前，僅在一斗品牌發(fā)源地——北碚區(qū)已發(fā)展到4家直營店，總營業(yè)面積約2600平米，擁有員工150余人，平均每天接待顧客上千人，已擁有加盟店20余家，并推出特色火鍋底料禮品裝。
    核心管理團(tuán)隊(duì)平均火鍋從業(yè)年齡達(dá)18年，是一支專業(yè)、團(tuán)結(jié)、高效的戰(zhàn)斗團(tuán)隊(duì)，擁有成熟的技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)，建有完善的加盟培訓(xùn)體系，本著“一起行動(dòng)，共同發(fā)展”的經(jīng)營理念，對內(nèi)讓管理團(tuán)隊(duì)和優(yōu)秀員工入股各單店，充分發(fā)揮大家的主動(dòng)熱情，帶動(dòng)企業(yè)積極高速前進(jìn)；對外尋找加盟合作同盟，開疆拓土，揚(yáng)名一斗天下，帶領(lǐng)更多有識(shí)之士創(chuàng)業(yè)致富。 
加盟合作條件如下： 
一，有意從事餐飲火鍋行業(yè)者； 
二，本著做良心食品、誠信經(jīng)營者； 
三，擁有空杯心態(tài)，愿意將一斗老火鍋原汁原味地發(fā)展者； 
四，了解市場風(fēng)險(xiǎn)并遵從一斗老火鍋之經(jīng)營理念者。