餐飲美食小吃行業(yè)品牌之間的競爭愈發(fā)激烈，這不僅僅是因為小吃品牌越來越多，美味的東西讓大家眼花繚亂，更為重要的是不同消費群體的飲食習慣和喜好都發(fā)生了變化?！睜F飯兒“憑借著原汁原味的食材巧妙結合，且講究的膳食營養(yǎng)搭配合理，美食產(chǎn)品等豐富性、口味的多樣化，讓更多消費者喜歡。
源于清代御膳名肴“香辣汁魚”。光緒末年，時任慶王府總管的黃杰臣得到祖父黃鈺玖的親傳，“香辣汁魚”又成為王府宴席上的一道佳肴。依據(jù)“藥食同源”的理論，潛心研究養(yǎng)生飲食。創(chuàng)出了以宮庭菜肴精華為基礎，適合現(xiàn)代人飲食特點的養(yǎng)生環(huán)保佳肴——“三汁燜飯”。
1. 營養(yǎng)均衡：“燜范兒三汁燜飯”的材料選擇與搭配均經(jīng)過科學論證，能有效地保證食客在品嘗美味的同時，補充身體所需的多種營養(yǎng)元素。
2. 綠色健康：烹飪手過程中無油炸，完全靠食物自身的水分將食材燜熟，這樣不僅很好地保存了食物的營養(yǎng)成分，也使鍋中多種食材保持各自原味，使一鍋美食達到營養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩的完美效果。
3. 衛(wèi)生：燜住營養(yǎng)，現(xiàn)做新鮮，食用更安心。
源于清代御膳名肴"香辣汁魚"。
光緒末年，時任慶王府總管的黃杰臣得到祖父黃鈺玖的親傳，“香辣汁魚”又成為王府宴席上的一道佳肴。
依據(jù)“藥食同源”的理論，潛心研究養(yǎng)生飲食。
創(chuàng)出了以宮庭菜肴精華為基礎，適合現(xiàn)代人飲食特點的養(yǎng)生環(huán)保佳肴——“三汁燜飯”。
“燜范兒三汁燜飯”的材料選擇與搭配均經(jīng)過科學論證，能有效地保證食客在品嘗美味的同時，補充身體所需的多種營養(yǎng)元素。
烹飪手過程中無油炸，完全靠食物自身的水分將食材燜熟，這樣不僅很好地保存了食物的營養(yǎng)成分
也使鍋中多種食材保持各自原味，使一鍋美食達到營養(yǎng)均衡、鮮香綿嫩的完美效果。
燜范兒，將“燜”的智慧融入到中華飲食大樹的根、枝、葉各處，讓“燜”與燜范兒成為一體，讓人嘗到正宗的“燜”的滋味，讓人明白真正的“燜”的味道并不是燜范兒創(chuàng)造的，而是每個顧客自身創(chuàng)造的結果，讓人懂得生活就像一次“燜”的旅程，只有用心去做，才能更加美好。生活就是用心去“燜”，燜范兒這棵“燜”制文化構成的大樹，是先賢留給現(xiàn)代人寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，它并不僅僅是一個品牌，而且是一個承載著我們中國人老祖宗對待生活的態(tài)度、生活智慧的瑰寶。之所以成為一種文化，源于燜范兒對于“燜”字透徹的理解。
