鱡船潮牌火鍋是伯仲永道（北京）管理有限公司旗下的火鍋品牌,公司以跨界傳統(tǒng)火鍋專業(yè)團隊打造。為酒吧業(yè)的變革、餐飲業(yè)的顛覆、創(chuàng)造火鍋新模式,打造船文化潮牌火鍋的強勢品牌。
   鱡船潮牌火鍋不只是一家火鍋店”其實我們誤解火鍋很多年，潮牌火鍋菜單豐富與酒吧式裝修風(fēng)格搭配，既時尚又復(fù)古，與傳統(tǒng)火鍋相比更適合這個時代的需要。鱡船潮牌火鍋“酒吧里面吃涮肉，涮肉店里來泡吧”已經(jīng)成為吃貨一族今年最熱的話題，時尚激情快樂的就餐環(huán)境，前衛(wèi)大膽動感的就餐體驗，讓每位顧客高興而來滿意而歸。
品牌文化
品 牌 定 位：中國船文化火鍋創(chuàng)始品牌！
品 牌 口 號：我有我的YOUNG！
品 牌 價 值：因為執(zhí)著、所以專業(yè)！
品 牌 理 念：真誠、務(wù)實、創(chuàng)新、服務(wù)！
市場前景
餐飲市場唯一呈正增長的業(yè)態(tài)火鍋
火鍋餐飲以其“形式隨意、氣氛熱烈、原料豐富、口味多樣”等別具一格的特色深受大眾群體喜愛，加之取材多樣、豐儉由人的特點，可適應(yīng)各類消費者的不同需求，有廣泛的消費群體。根據(jù)中國烹飪協(xié)會發(fā)布的百強統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，2015年餐飲百強中，火鍋業(yè)態(tài)是唯一一個平均單店收入、平均每平勞效、凈率都正增長的業(yè)態(tài)，具有較強的能力。
要么“小而美” 要么被淘汰
火鍋業(yè)態(tài)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)少、底料和調(diào)料的統(tǒng)一配置，能夠保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和一致性，相對其他的中餐形式更易于標(biāo)準(zhǔn)化，正是得益于火鍋業(yè)態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)化程度較高、易于復(fù)制的特點，使得火鍋企業(yè)發(fā)展強勁。競爭戰(zhàn)略大師邁克?波特說過，“要么差異化，要么低成本，夾在中間的戰(zhàn)略是最糟糕的戰(zhàn)略?！蔽磥?，不大不小的餐廳，將會是最痛苦的餐廳。開中型餐廳的餐飲企業(yè)就會被淘汰。500至1200平的餐廳，可能會越來越少見。餐飲企業(yè)，要么“小而美”，要么社區(qū)型，要么被淘汰。
明星們最喜愛的餐飲投資形式
縱觀整個娛樂圈不難發(fā)現(xiàn)，許多明星在扮演好明星這個本職工作外，也紛紛搞起了副業(yè)，其中，火鍋店便獲得許多明星的青睞。也許你會奇怪，這么多行業(yè)及品類可以選擇，為什么最終都開起了火鍋店？其實，明星開火鍋店的原因很簡單，除了自己就喜歡吃之外，受眾人群廣、沒有明顯的地域口味差異、操作簡單、投資風(fēng)險極低、易于管理才是重中之重。
申請投資商需符合下列條件
一、 是個吃貨，愛美食，特別愛吃火鍋；
二、 喜歡吃火鍋，哪怕是大夏天；
三、 喜歡時尚文化，如酒吧、海洋風(fēng)餐廳等；
四、 喜歡社交，認(rèn)識不同的朋友；
五、 具備正能量，有良好的社會影響力；
六、 認(rèn)可總部的企業(yè)文化和管理模式等等；
七、 具備合適的經(jīng)營場所，依法經(jīng)營；
八、 具備契約精神，愿意接受總部的統(tǒng)一管理；
九、 店鋪面積150㎡～300㎡，投資額在50萬～80萬左右。包括裝修、桌椅、廚房設(shè)備、店招、餐具、收銀系統(tǒng)等。