重慶鑫牛香坊餐飲文化有限公司是一家集餐飲管理、直營連鎖、加盟連鎖、火鍋底料制作、物流配送的重慶老火鍋品牌實體企業(yè)。下屬品牌：“牛香坊老火鍋”、“大河漁村”。牛香坊老火鍋的前身是創(chuàng)立于九十年代初期的洞子老火鍋，當初，店堂每日人氣爆棚，受到眾多消費者推崇。時至今日的牛香坊老火鍋傳承了洞子老火鍋獨特、傳統(tǒng)的老火鍋制作工藝，運用其秘制的配方，結合現代火鍋消費、裝修元素，完美保留了麻辣老滋味的核心，讓麻辣鮮香風味更上一層樓。進入牛香坊店堂，品嘗桌上沸騰老火鍋，回憶江畔悠長老重慶，感受重慶人的豪邁與熱情，仿佛置身于過去和今天密切交織的時空遂道中，別有一番美食奇趣。
    牛香坊老火鍋經過這幾年的磨礪，先后獲得“特色餐飲50強第二名”、“火鍋五十強”、“全國綠色餐飲品牌”、“中華美食名店”、“中國名火鍋”、“2013年中國最具人氣火鍋品牌”、“2013年中國十佳火鍋企業(yè)” 、“2014年中國最具人氣火鍋品牌”、 “2014年中國十佳火鍋企業(yè)”、“2014最牛火鍋”等殊榮，得到了廣大火鍋朋友及業(yè)界的高度好評，這只是公司邁開的第一步。
   “牛香坊”老火鍋品牌已正試注冊，確保了品牌的獨有性，愿廣大的加盟合作伙伴與公司共同維護本品牌，深化本品牌、共享本品牌的社會效益、經濟效益的成果。
    目前公司打造了一支從事餐飲行業(yè)多年，具有豐富的管理經驗、專業(yè)的火鍋生產、加工、調配技術經驗的優(yōu)秀管理、技術團隊。有6家直營店、五十余家加盟連營店、公司本部員工150人左右，其中管理人員20人、大專以上學歷員工8人，相信隨著時間的推移，經過我們的共同努力，牛香坊老火鍋會不斷強大，根扎全國。   加盟支持
1、品牌支持：享有牛香坊注冊商標、共同擁有牛香坊所獲得的品牌榮譽。
2、技術支持：直接享用牛香坊秘制的老火鍋底料、傳授牛香坊的菜品、湯料等產品技術。
3、選址支持：協(xié)助加盟店進行選址考察、分析、確定、市場調查。
4、裝修支持：為加盟店提供公司統(tǒng)一的裝修風格的圖片資料、為加盟店量身打造、制作裝修平面圖。
5、物配支持：為加盟店定制單店物資清單、提供保證品質的物料及保證統(tǒng)一形象的餐用具。并選擇質優(yōu)價廉、運輸時間短，取貨便利的物流配送部門合作。
6、開業(yè)支持：為加盟店培訓專業(yè)技術管理人員、并派本公司精英為加盟店開業(yè)現場培訓、指導、服務。
7、服務支持：公司專業(yè)團隊為加盟店后期的營作跟蹤、回訪、巡視、指導、排憂解難。
加盟流程
（1）加盟咨詢 →（2）尋找店面→（3）雙向考察→（4）確定店面→（5）簽訂合同→（6）開業(yè)籌備（店面裝修、員工招聘、物流配送、人員培訓）→（7）開業(yè)支持→（8）后續(xù)服務。
加盟條件
1、有誠信、有社會責任感、嚴格按照國家食品衛(wèi)生法進行經營。
2、認同牛香坊的經營理念、經營模式、管理模式。
3、有一定的資金實力，具有抗風險能力。
4、在店面區(qū)域有一定的社會關系。
5、有一定的韌性，持之以恒。
加盟優(yōu)勢
1、品牌優(yōu)勢：牛香坊品牌的創(chuàng)立，經過不斷的磨礪，在火鍋市場上不斷的探索和總結，獲得了“特色餐飲50強第二名”、“火鍋五十強”、“全國綠色餐飲品牌”、“中華美食名店”“中國名火鍋”、“2013年中國最具人氣火鍋品牌”、“2013年中國十佳特色火鍋企業(yè)”等殊榮。
2、技術優(yōu)勢：公司底料、紅油技術是傳承了重慶正宗老火鍋的精髓，又經過當今火鍋餐桌的檢驗，從而提煉出的成熟技術，它從選料、配置比例、營養(yǎng)搭配、火候的控制、起鍋、冷確、包裝等幾十個工藝流程，都精心制作和把關，在火鍋市場上占據很大的優(yōu)勢。
3、服務優(yōu)勢：公司有一整套專業(yè)的服務隊伍，在加盟店的前期裝修、人員招聘指導、物資籌備、人員培訓、市場調查、開業(yè)宣傳策劃、開業(yè)支持、成本回收、經營期的管理、服務等等各個環(huán)節(jié)都有相應有服務。
4、專業(yè)理論支持：公司有專業(yè)人士專門為公司加盟店制定的實用的經營管理手冊，從理論上指導加盟店的各個運作環(huán)節(jié)。
5、價格優(yōu)勢：加盟費在同等行業(yè)、同等品牌中偏低、更加實惠。加盟配送產品的價格偏低有利于加盟店降低成本、提高竟爭力。