渝和魚品牌隸屬于北京東楓科技有限公司（簡稱東楓科技），東楓科技是一家集品牌運營、產(chǎn)品研發(fā)、市場拓展、營銷管理、技術(shù)培訓、資源管理為一體的現(xiàn)代化餐飲企業(yè)，體現(xiàn)美味、營養(yǎng)、健康、綠色、時尚之特色，體現(xiàn)連鎖餐飲的管理方式和現(xiàn)代企業(yè)的運營理念相結(jié)合，注入了科學的決策機制和成熟的品牌連鎖發(fā)展經(jīng)驗，形成了投資、機制、管理、品牌、人才、設(shè)備、連鎖等八大優(yōu)勢，占據(jù)了現(xiàn)代餐飲市場競爭的至高點，投資少、回本快、見效快、正是順應(yīng)了時代健康飲食的新潮流。
    經(jīng)過八年的努力，構(gòu)成了自己品牌模式，打造出快餐、渝和魚酸菜魚米飯、果汁公園特色飲品、杰作炸雞、爐石披薩等五大系列二十余種項目，為客戶的創(chuàng)業(yè)提供強有力的支持和幫助。 北京東楓科技有限公司憑著獨特的出品模式、管理模式、服務(wù)模式、市場的準確定位、特色的裝修風格、無法模仿的核心技術(shù)優(yōu)勢，順應(yīng)了現(xiàn)代“天時、地利、人和、”強有力正能量，為東楓科技插上了騰飛的翅膀。
    渝和魚致力于打造現(xiàn)代餐飲時代的新模式，打破傳統(tǒng)，引爆新的市場商機，“輕奢侈、小而美、又親民”是渝和魚的核心宗旨，將酸菜魚做小、做細、做精、做強，成為酸菜小魚的創(chuàng)新引領(lǐng)品牌。八年創(chuàng)業(yè)、辛苦磨礪，收獲了豐碩果實，有志者事竟成、追求卓越，實現(xiàn)我們的夢想。創(chuàng)業(yè)不只有腦子還得有機遇、選擇渝和魚，讓我們攜手未來共創(chuàng)輝煌的明天！渝和魚伴您如意一生、幸福一生。
加盟優(yōu)勢
食材
精選越南巴沙魚和黑魚，無刺或少刺、肉質(zhì)鮮嫩；酸菜、大米和其他配菜均選用優(yōu)質(zhì)食材，以保證口感和品質(zhì)的最佳。
工藝
料包式操作，無需大廚，明檔操作，電磁爐烹飪，無明火、無油煙。
口味
招牌酸菜、金湯、麻辣、番茄等多種創(chuàng)新款式，或濃郁或清淡皆相宜，肉嫩、菜鮮、湯美，吃過一次就上癮的節(jié)奏。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
主打酸菜小魚，另有冒菜、涼菜等多種搭配，品類豐富，眾口能調(diào)，四季火爆。
人群
16-36元定價，個人中低檔消費，人群不限、地域不限。
成本
半成品食材集團統(tǒng)一配送，后廚操作化繁為簡，成本降低，每份5-7元成本，售價16-36元，利潤70%以上甚至更高。
出餐
擁有一整套標準操作流程，可完美實現(xiàn)30秒點餐，3分鐘出餐，30分鐘翻臺。
環(huán)境
高逼格時尚文藝的大師設(shè)計風格，統(tǒng)一醒目的VI形象設(shè)計，便于識別和記憶，就餐環(huán)境輕松自在，提供了有品質(zhì)的用 餐體驗。
研發(fā)
自有研發(fā)中心，定期推出潮流新品，率先引入無人科技餐廳，讓菜品和店面始終保持最強活力與競爭力。
食材
渝和魚酸菜魚米飯，精選越南巴沙魚和黑魚，無刺或少刺、肉質(zhì)鮮嫩；酸菜、大米和其他配菜均選用優(yōu)質(zhì)食材，以保證口感和品質(zhì)的最佳。
加盟支持
VI與門店設(shè)計
由森語匯工作室擔綱設(shè)計，其作品包括著名餐飲漫咖啡、呷哺呷哺、蝦吃蝦涮、和府撈面等，渝和魚是其又一代表作；總部為合作店面提供品牌VI、店面裝修設(shè)計和指導方案
運營團隊
擁有成功運營過多個餐飲項目、5年以上實戰(zhàn)經(jīng)驗的精英組成的專業(yè)運營團隊，在管理、研發(fā)、營銷等各個環(huán)節(jié)都自有絕招，將全程360°保姆式扶持創(chuàng)業(yè)伙伴
直營店與加盟店
公司有自己投資開設(shè)的直營店，75?直營店的平均日均流水超過1.5萬元，直營店的先行試驗與成功經(jīng)驗，保障了加盟商的利益更大化、風險更小化；渝和魚現(xiàn)有的直營店，運營狀況均良好有序，菜品、客源、銷量和日常管理都超越同行平均水準，已成被學習和模仿的對象