萬盛烤全羊是董氏萬盛餐飲有限公司旗下品牌，該公司是一家專業(yè)做羊產品技術研發(fā)，培訓，連鎖加盟等一體化的餐飲公司?？救虺鰻t油光紅亮，裝盤大氣；入口外酥里嫩，鮮美爽滑；不油不膩，不膻不燥，食后不上火。

   烤全羊（Roast Whole Lamb）是內蒙古和新疆少數民族膳食的一種傳統風味肉制品?？救颍烧Z“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族接待貴客的一道名菜。色、香、味、形俱全，別有風味?？救蛟从诿晒抛?。據考古資料證實：在發(fā)現河套人（鄂爾多斯人）牙齒化石的附近地區(qū)，發(fā)現了古代人類試用火的灰燼；而且還有（元史）記載，12世紀時期的蒙古人“掘地為坎以燎肉”；到了13世紀（即元朝時期），肉食方法和飲膳都已有了極大的改進。

   《樸通事。柳羔羊》對烤羊肉做了較詳細的記載：“元代有柳羔羊”，于地做爐三尺，周圍以火燒，令全通赤，用鐵箅盛羊，上用柳子蓋覆上封，以熟為度?！辈坏谱鬟^程復雜講究，而且還用了專門的烤爐。至清代，各地蒙古族王府幾乎都以烤全羊宴招待上賓?？救蚴悄壳叭庵破凤嬍持凶罱】底瞽h(huán)保最綠色的美食了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格。

品牌故事
  【本草綱目】上說：羊肉味甘，具有暖中補虛、益肝益腎、養(yǎng)膽明目、開胃健脾、利肺養(yǎng)氣、化痰止喘的功效，并有抗衰老的功效。科學研究證明，羊肉不但熱能量和蛋白質含量高，而且鈣、鋅等礦物質元素含量比牛肉豬肉都要高。因而，常吃羊肉對肺結核，氣管炎、貧血、產后虛弱，腰膝酸軟及虛寒等癥均有改善。
   烤全羊是選用以綠草、奶水為主專門飼養(yǎng)的60天優(yōu)質槐山小乳羊，羊坯4~6kg，肉質相當地肥美細嫩，加之秘制配方，果木炭精心烤制而成，屬純天然綠色健康食品，民間一直就有“要長壽吃羊肉”的說法。
    羊肉湯館作為餐飲業(yè)的優(yōu)勢在于生命周期長和期間無變化。不像其他餐飲品種需要不斷更新調整，投入更多的人力財力，加大成本。羊湯作為一個比較有特色的項目，喜歡吃羊湯的群眾廣大，更容易打動消費者。其次，羊湯館經營穩(wěn)定，一旦一個羊湯館在一個區(qū)域站穩(wěn)腳，其營業(yè)額就會每年不斷的穩(wěn)定增長，而且完全現金交易，無拖欠，資金回籠快；使用員工少，成本低，定位準確無誤，運營特色鮮明！