地道川味的火鍋演繹
    在川渝兩地，人們把某個行業(yè)的專家，稱之為“老鬼”。
    老鬼火鍋正是秉承“專業(yè)、專家”之意，在繼承傳統(tǒng)火鍋精髓的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，選用10多種優(yōu)質(zhì)香料和食材，調(diào)制出麻辣鮮香的正宗的川味火鍋底料。10年來，贏得了廣大食客的交口稱贊！現(xiàn)有直營門店9家（四川8家，西安一家），面積達12000平方米，員工500多人，年營業(yè)額過五千萬元，年上繳利稅200余萬元。
    老鬼火鍋于2004年誕生在四川綿陽科學(xué)城，并獲得“老鬼”注冊商標(biāo)。
    堅持誠信經(jīng)營，注重食品安全，絕不添加化學(xué)添加劑，倡導(dǎo)綠色健康的消費；就餐環(huán)境優(yōu)雅而別致；口味多樣：麻辣、山珍菌湯、滋補養(yǎng)生、西紅柿酸甜湯等總有一款適合你；20余種自助小料更可以滿足不同口味的個性化，讓你秀出不一樣的你！
    堅守與專注：10年來，老鬼火鍋一直專注于地道川味火鍋的研制與經(jīng)營，心無旁騖地提高品質(zhì)和服務(wù)。關(guān)懷與分享：在企業(yè)發(fā)展的同時，老鬼火鍋沒有忘記自己的一份責(zé)任。在員工培養(yǎng)方面，每年都組織店長到全國去游學(xué)（2012年已經(jīng)走出國門），向同行和前輩學(xué)習(xí)取經(jīng)；定期參加國內(nèi)的專業(yè)培訓(xùn)，每年花在員工培訓(xùn)的費用不低于二十萬元；優(yōu)秀員工每年在川內(nèi)旅游學(xué)習(xí)。為了豐富員工生活，每年都組織全體員工春游和秋游。讓員工和企業(yè)一起成長進步！同時，積極參加社會公益活動，盡一份綿薄之力。曽榮獲四川紅十字協(xié)會頒發(fā)的“2008年抗震救災(zāi)優(yōu)秀集體”和綿陽工商局頒發(fā)的“綿陽十大愛心企業(yè)”與“守合同重信用企業(yè)”； 2013年6月被綿陽市評選為“綿陽名優(yōu)企業(yè)”等殊榮。
    傳統(tǒng)與創(chuàng)新：吃的文化是民族文化的重要組成部分，是故鄉(xiāng)刻在每個人心里的味覺記憶。為了挖掘和傳承傳統(tǒng)的川味火鍋特色，老鬼火鍋10年來堅持“請進來”和“走出去”。遍訪川渝名家學(xué)習(xí)取經(jīng)，邀請民間高手現(xiàn)場指導(dǎo)，聘請高人當(dāng)企業(yè)的技術(shù)顧問，形成了過硬的研發(fā)和生產(chǎn)的團隊。堅持用最傳統(tǒng)的抄制工藝，慢火細作，悶壇增香醇化，讓無生命的食料慢慢重新生長，變成麻辣鮮香的火鍋尤物。同時我們深知:傳統(tǒng)是本，創(chuàng)新則是企業(yè)進步的靈魂！不論在用料上、工藝上、還是在味型上，我們創(chuàng)新的腳步從未停止！
    2006年5月“三味火鍋”被首屆中國科技城（綿陽）旅游美食精品賽組委會評為“四川綿陽旅游美食名菜” ；2006年5月“山珍寶湯鍋”被首屆中國科技城（綿陽）旅游美食精品賽組委會評為“四川綿陽旅游美食名菜”；2006年8月四川省飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會、四川省烹飪協(xié)會評為“四川名優(yōu)火鍋”； 2008、2009年綿陽市餐飲飯店業(yè)協(xié)會授予“綿陽市最受歡迎餐飲名店”； 2010年11月綿陽餐飲飯店業(yè)協(xié)會、綿陽市旅游協(xié)會評為“綿陽市十大知名火鍋“等。從而形成了以麻辣火鍋，山珍寶火鍋、養(yǎng)生滋補火鍋、麻辣干鍋等系列精品。
    展望與夢想：2012年由農(nóng)科區(qū)立項，老鬼火鍋參與的萬噸級,占地28畝的火鍋底料廠正在積極興建；老鬼火鍋參與的，由綿陽政府立項的五千平方米的大型豪華餐飲蹲船將在2014年底成為綿陽三江上的新地標(biāo):上海的旗艦店正在積極籌備，屆時將形成北方以西安為據(jù)點，南方以上海為據(jù)點的全國布局；老鬼火鍋的全國加盟連鎖正在拉開序幕！