首頁 > 餐飲美食 > 火鍋 > 蜜悅士鮮牛肉時尚火鍋
投資金額
10-20 萬
成立時間
2015-09
品牌發(fā)源地
杭州
所屬行業(yè)：餐飲美食>火鍋
發(fā)展模式：區(qū)域代理、單店特許
主營產(chǎn)品：牛肉火鍋
杭州萬項餐飲管理有限公司坐落于長三角明珠—杭州。2015年公司吸收本土優(yōu)秀人才進(jìn)行重組。擁有雄厚資產(chǎn)及深厚的軟實力底蘊(yùn)，在業(yè)內(nèi)是一家綜合實力強(qiáng)大的餐飲管理企業(yè)。
牛肉火鍋相比較普通的火鍋，一直都更受食客們的喜愛，蜜悅士鮮牛肉火鍋精選優(yōu)質(zhì)牛肉，創(chuàng)新制作工藝，打造出鮮香味美，同時又兼顧多種營養(yǎng)元素的特色火鍋，讓消費(fèi)者們在美味中又汲取到豐富的營養(yǎng)，因此蜜悅士鮮牛肉火鍋順利掀起火爆的消費(fèi)熱潮！
但在品牌開創(chuàng)初期，由于對牛肉產(chǎn)品市場定位的偏差，以西餐為主打的蜜悅士并未引起市場的巨大反響。利潤是一個企業(yè)生存的基石，如何扭虧為盈，讓蜜悅士火起來成了當(dāng)務(wù)之急。經(jīng)過開會討論在達(dá)成一致共識的基礎(chǔ)上蜜悅士決定轉(zhuǎn)西為中，制定了本土化的戰(zhàn)略，在確保牛肉這個主體不變的前提下，以傳統(tǒng)火鍋為突破口，創(chuàng)造性的開發(fā)出了蜜悅士鮮牛肉時尚火鍋。在最大程度的保留牛肉營養(yǎng)成分的同時將鮮牛肉那種香嫩滑爽彈的口感發(fā)揮到了淋漓盡致，而為了進(jìn)一步改善口感，蜜悅士更花重金聘請多方大師對湯底進(jìn)行改良，在加入了多味中草藥的前提下不單將“味”做到了極致，而且由于中草藥的調(diào)和牛肉易上火高膽固醇的缺陷也得到了一定程度的補(bǔ)足，一鍋清湯確是簡約而不簡單。而一條龍的配送體系，讓每一份食材從屠宰到上桌仍然保持著跳動的活性。
牛肉火鍋的美味并不是通過調(diào)味完成的。蜜悅士精于追求食物的本真味道，將心思都花費(fèi)在刀功、選料、搭配上。火鍋由潮人制作調(diào)配，供食客品嘗享受。
鮮牛肉火鍋的歷史雖然只有百年之久，但已經(jīng)被演繹得出神入化，很大程度上得益于潮汕人骨子里近乎匠人精神的那股執(zhí)著勁。
相傳在清末及民國初期，便有許多客家人挑著小擔(dān)，在潮州府城走街串巷，叫賣牛肉丸湯。聰明的潮汕人覺得這牛肉丸很有特色，便將它移植過來并改良創(chuàng)新。如今“蜜悅士”將這一美食開遍了中國的大江南北。不僅南方能吃到鮮牛肉火鍋。在北方一經(jīng)推出，更是火爆了整個中國。
鮮牛丸是蜜悅士推薦給顧客的菜品之一，店中所有的鮮牛丸都是師傅現(xiàn)場手打而成的。選用每日新鮮黃牛后腿肉，經(jīng)過師傅拍打40分鐘左右成漿，再擠成丸狀，供顧客享用。
蜜悅士對牛肉十分講究，首要體現(xiàn)在對牛肉的精細(xì)處理與刀工上。蜜悅士的教學(xué)師傅，均來自潮汕本地，刀法與刀工是他們引以為傲的手藝，牛肉切的好不好直接影響口感。每一塊肉都有紋理，要切的即漂亮又有口感，沒有老道經(jīng)驗的人可攬不了這活。按照師傅們的說法，肉切的不好，不僅是砸了店的招牌，更是砸自己的招牌。
1、加盟咨詢：總部介紹蜜悅士鮮牛肉火鍋特許經(jīng)營狀況；同時詳細(xì)介紹行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和。
2、初次洽談：總部了解客戶的需求參考蜜悅士鮮牛肉火鍋投資方案。
3、資格審查：給加盟客戶發(fā)放加盟申請表，當(dāng)?shù)厥袌稣{(diào)研表。
4、二次磋商：提供投資建設(shè)方案、投資回報分析、選址指導(dǎo)等內(nèi)容。
5、簽訂合同：明確加盟工作進(jìn)度和分工、提供蜜悅士鮮牛肉火鍋店面布置設(shè)計圖。
6、開業(yè)籌備：總部提供內(nèi)、外效果圖、水電圖、培訓(xùn)崗位員工，指導(dǎo)安裝、調(diào)試設(shè)備。
7、開張營業(yè)：開業(yè)促銷方案，帶店經(jīng)營指導(dǎo)，提供蜜悅士鮮牛肉火鍋新的促銷宣傳指導(dǎo)和服務(wù)。
1、 具有合法資格的法人或自然人。
2、 要熱愛經(jīng)營蜜悅士品牌，并具有良好的創(chuàng)新意識和開創(chuàng)事業(yè)的決心。
3、 理解認(rèn)同“蜜悅士”品牌文化及經(jīng)營管理模式，愿接受公司的管理，服從公司總部對業(yè)務(wù)和形象上的統(tǒng)一管理、指導(dǎo)、監(jiān)督。
4、 具有一定的文化基礎(chǔ)，有持之以恒的創(chuàng)業(yè)精神，具備經(jīng)營管理、運(yùn)作和持續(xù)發(fā)展的能力。
5、 有必備的資金及良好的商業(yè)信用。
6、 店面嚴(yán)格按照總部提供的裝修方案進(jìn)行店內(nèi)外裝修、安排室內(nèi)外廣告海報燈箱設(shè)計。
7、 合作后應(yīng)提供店面的具體地址，聯(lián)系電話，經(jīng)營狀況，接受總部的督導(dǎo)。
減風(fēng)險，讓成功少走彎路：蜜悅士有多家樣板店可供投資人考察。跟著成功品牌走，有效降低風(fēng)險!減裝修，讓開店投入更低：大眾親民裝修路線，時尚明快又輕松隨意，即使開大店，也不需要大筆的裝修投入!減人工，讓經(jīng)營變得輕松：核心料包由總部統(tǒng)一配送，將最復(fù)雜的環(huán)節(jié)在中央廚房完成，所以人員配置大大降低!減大廚，讓生意更加容易：蜜悅士沒有經(jīng)驗也能做，不用聘請大廚，既省開支，又杜[查看詳情]
蜜悅士鮮牛肉火鍋加盟支持：蜜悅士鮮牛肉火鍋營運(yùn)支持：開業(yè)籌備、市場定位、運(yùn)營指導(dǎo)、經(jīng)營追蹤及分析、持續(xù)營運(yùn)督導(dǎo)。蜜悅士鮮牛肉火鍋品牌支持：授予合法使用品牌、商標(biāo)、專利、證書等多項殊榮證書權(quán)利。蜜悅士鮮牛肉火鍋營建支持：協(xié)助選址、商圈評估、裝修設(shè)計、店堂規(guī)劃、投資預(yù)算。蜜悅士鮮牛肉火鍋企劃支持：開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告設(shè)計，加盟總部定期品牌宣傳及推廣、網(wǎng)絡(luò)營銷[查看詳情]
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