森山老壇酸菜魚(yú)隸屬濟(jì)南紅領(lǐng)餐飲管理咨詢(xún)有限公司，位于濟(jì)南市歷城區(qū)七里河路2號(hào)產(chǎn)學(xué)研基地-科技佳苑6號(hào)102室。酸菜魚(yú)源于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳，一個(gè)住在深山的漁夫每天都會(huì)將捕獲的大魚(yú)賣(mài)錢(qián)，往往將賣(mài)剩的小魚(yú)與江邊的農(nóng)家換一些酸菜，一次漁夫?qū)Q來(lái)的酸菜和鮮魚(yú)一鍋煮湯，魚(yú)香味美飄到四鄰，紛紛來(lái)到漁夫家問(wèn)做什么美味，一起品嘗后想不到味道如此鮮美，森山老壇酸菜魚(yú)由此而得名。
     森山老壇酸菜魚(yú)以鮮草魚(yú)為主料，配以四川傳統(tǒng)原始腌制酸菜煮制而成，酸菜魚(yú)流行90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國(guó)的大江南北，是重慶菜的先鋒之一，酸菜魚(yú)成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚(yú)片嫩黃爽滑。
加盟條件
（1） 年滿(mǎn)18周歲，身體健康，具有強(qiáng)烈的成功欲望和創(chuàng)業(yè)激情的您或您的家人
（2） 有一定的投資和抗風(fēng)險(xiǎn)能力；并有良好的服務(wù)意識(shí)和人員管理能力
（3） 認(rèn)同“李記？煨道瓦罐”的品牌價(jià)值與市場(chǎng)潛力，并有至于將其作為一項(xiàng)事業(yè)去發(fā)展
（4） 認(rèn)同真牛餐飲及李記？煨道瓦罐的企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)理念、運(yùn)營(yíng)模式、考核管理制度等
（5） 統(tǒng)一使用“李記？煨道瓦罐”品牌名稱(chēng)，并自覺(jué)維護(hù)其品牌形象。
我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了開(kāi)店的所有程序，因此你不需要擔(dān)心：
1、沒(méi)有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn)
2、沒(méi)有巨大的資金投入
3、開(kāi)店前復(fù)雜的籌備工作
4、品牌及產(chǎn)品的宣傳力度和促銷(xiāo)方式
5、人手不夠，成本太大，總部將全心全意扶持您成功開(kāi)店
你只需要具備渴望成功的心態(tài)并付諸行動(dòng)！
加盟優(yōu)勢(shì)
一、民族特色，打造。李記煨道瓦罐沿襲百年的制作工藝，取其精華，獨(dú)樹(shù)一幟制作出了一流的特色快餐，促進(jìn)了社會(huì)的發(fā)展。
二、營(yíng)養(yǎng)美味，滋補(bǔ)養(yǎng)顏。李記煨道瓦罐營(yíng)養(yǎng)健康，美味絕倫，味道醇厚，食之有返璞歸真的感覺(jué)；瓦罐煨湯，暗合長(zhǎng)生之道，有美容養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)的功效 ，是最佳的養(yǎng)生補(bǔ)品。
三、獨(dú)特的特色招牌，瓦罐煨湯瓦罐煨湯的制作傳承了古代的工藝做法，把瓦罐精配以食物加以純凈水，然后放置于以硬質(zhì)木炭為燃料的火上六面受熱而成，這樣既保證了食物的健康衛(wèi)生，又保證了食物的天然營(yíng)養(yǎng)成分。
四、小本投資，獲利迅速  李記煨道瓦罐的投資很小，只需幾萬(wàn)快就可以。短期內(nèi)就可獲利
五、獨(dú)特的秘方，行業(yè)的壟斷李記煨道瓦罐有自己的秘制料包，這樣就最大限度的保證了加盟商的最大。
六、方便快捷，干凈利索無(wú)主廚；無(wú)油煙；無(wú)標(biāo)準(zhǔn)化廚房，節(jié)省了大量的空間；無(wú)需經(jīng)驗(yàn)，傻瓜式操作，一學(xué)就會(huì)。
七、市場(chǎng)潛力大，國(guó)內(nèi)的餐飲市場(chǎng)穩(wěn)定，瓦罐餐飲的快捷正好迎合了快速發(fā)展的社會(huì)節(jié)奏，開(kāi)拓了新的發(fā)展空間。