北京很久以前餐飲有限公司自2008年創(chuàng)立首家北京市大興很久以前燒烤店以來，迅速在廣大喜愛燒烤美食消費(fèi)者中得到一致好評與歡迎，由于可觀的客流量及優(yōu)秀的經(jīng)營業(yè)績，應(yīng)廣大創(chuàng)業(yè)者的強(qiáng)烈要求成立為餐飲連鎖公司，現(xiàn)已初具規(guī)模并取得了可人的經(jīng)濟(jì)效益。很久以前餐飲公司始終如一的致力于研發(fā)健康的自動燒烤飲食并形成了獨(dú)具一格的經(jīng)營理念，成為燒烤餐飲業(yè)的一枝獨(dú)秀，請您記住：我們一直被模仿從未被超越，我們與加盟兄弟店間保持著如一的監(jiān)督與服務(wù)，本著對加盟兄弟店負(fù)責(zé)與共同盈利的出發(fā)點(diǎn)共同經(jīng)營，我們的真誠與信任會讓您看見很久以前輝煌的明天，加入我們將是您無悔的選擇!

一、特色燒烤吃出健康：

喜歡和朋友們喝著啤酒、享受燒烤美味的人們還在為看著外焦里嫩、冒著香氣的烤制品卻糾結(jié)它們所含不健康成分矛盾嗎?很久以前餐飲有限公司，總結(jié)了中國燒烤業(yè)的不足，不斷改進(jìn)和研發(fā)了無煙木炭自助燒烤專利設(shè)備，在多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)中為健康吃燒烤開辟了一條綠色之路。

專家解釋說，由于肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì);燒烤食物中還存在另一種致癌物質(zhì)——亞硝胺，而亞硝胺的產(chǎn)生源于肉串烤制前的腌制環(huán)節(jié)，如果腌制時(shí)間過長，就容易產(chǎn)生亞硝胺?！昂芫靡郧啊贬槍@些不健康物質(zhì)展開了研究探索，最終采用了自動滾動燒烤及下排煙系統(tǒng)，燒烤所用薪材全部選取盡可能減少有害物質(zhì)產(chǎn)生的果木炭，這樣苯并芘在形成之前大部分便被下排煙系統(tǒng)扼殺，自動滾動式的燒烤也有效阻止了肉類烤制不勻?qū)е碌牟焕】档囊蛩?“很久以前” 的肉類腌制取自內(nèi)蒙古獨(dú)家研制秘方，在肉類腌制時(shí)，除了配以獨(dú)創(chuàng)的秘方，突出魚、肉的新鮮，所有備料保證了質(zhì)量健康，其中還配有意大利檸檬汁，這樣除增添特色風(fēng)味之外，檸檬中的vitC有分解有害物質(zhì)作用，有效減少燒烤腌制配料中的亞硝胺和不健康物質(zhì)。

二、特色環(huán)境吃出好心情：

來到“很久以前烤串坊”的顧客們首先被吸引的便是充滿特色、懷舊之旅的裝修環(huán)境。

磚結(jié)構(gòu)的座椅、吧臺、不銹鋼材料與磚相結(jié)合的桌面、貼著6、70年代泛黃海報(bào)復(fù)古石材的墻壁還有遙相輝映的復(fù)古涂鴉、生長在一旁的桃花樹……進(jìn)入“很久以前烤串坊”的人無不被眼前一番原生態(tài)的畫面吸引，還有滿臉笑容、身著學(xué)習(xí)雷鋒裝扮的服務(wù)員更是讓人未聞燒烤香便覺其溫暖!

三、“很久以前”背后的故事：

“很久以前”的風(fēng)格讓人感覺它的每一個(gè)角落都有著燒烤的故事，想起小時(shí)候癡迷的烤串味道、想起第一個(gè)用火烤熟獸肉吃的人的智慧與偉大……也許來到“很久以前烤串坊”更是一段懷舊與溫馨之旅。

“很久以前”的墻壁上面寫著燒烤祖先的故事，以紀(jì)念那個(gè)勇敢的“第一人”。在伏羲文化精神的創(chuàng)造精神遠(yuǎn)古時(shí)代，河里、湖泊里、海里有許多魚，天空有許多鳥，地上有許多獸類，人們不會捕捉。人們手提一根樹干在水邊等著，看著魚游過來就打一棒子，靠這種方法偶爾才能捕到幾條魚。伏羲將野麻，曬成干搓成繩，然后用細(xì)一些的繩子編成網(wǎng)，教人們捕魚;用粗一些的繩子編成網(wǎng)，教人們捕鳥捕獸。這比只吃樹上野果要好多了，但是生魚生鳥吃起來味道并不好，嚴(yán)重的是有的弄不好，吃了還要鬧肚子生病。當(dāng)伏羲取來天火后，便教人們用火把鳥兒、魚兒烤熟了吃。從此，人們吃著香噴噴的烤肉，身體也就更健康了。為了紀(jì)念伏羲，人們把他稱"庖犧"即"第一個(gè)用火烤熟獸肉的人。

燒烤所具有的文化屬性，是它包含的物質(zhì)的原味及粗鄙化即食效果中對慣常飲食的反叛，它另一面則受到人類遠(yuǎn)祖在漁獵時(shí)代的飲食記憶符碼的認(rèn)同。在今天，也沒有什么能夠比燒烤更能對童年及包含童年情結(jié)的成人發(fā)生引誘。事實(shí)上燒烤在過去的時(shí)間里對人類一直都是一種形式與味覺的誘惑。現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)多元價(jià)值的燒烤時(shí)代，在黃河流經(jīng)的土地上，燒烤從現(xiàn)實(shí)主義出發(fā)，以進(jìn)取的姿態(tài)拓展它的文化與經(jīng)濟(jì)疆域。燒烤的經(jīng)營方式，也在向著兩個(gè)向度分野，其一是仍保持街頭巷尾的燒烤，其二是飯店式集約化燒烤。 “在野精神”始終蘊(yùn)涵漁獵時(shí)代的狂放與浪漫，在不斷的伸延，篝火烤炙而食的場面，散發(fā)出誘人的香味和歡樂的氣氛是人們無法抗拒的。