投資金額
30-50 萬
成立時(shí)間
品牌發(fā)源地
所屬行業(yè)：餐飲美食>豆花
發(fā)展模式：單店特許、二級特許
主營產(chǎn)品：
金呈府豆花魚火鍋，是上海金呈府餐飲管理有限公司連鎖總部旗下三大品牌企業(yè)之一。企業(yè)以豆花魚火鍋為主品牌，專營魚火鍋列、魚制品系列、干鍋系列等三大系列，計(jì)數(shù)十種金呈府品牌特色飲食品。凡本店經(jīng)營的產(chǎn)品，均以江南文化為底蘊(yùn)，以傳統(tǒng)川鍋制作為技術(shù)，以“魚羊優(yōu)合于鮮”“味道營養(yǎng)兼優(yōu)”為特色，分濃辣、微辣、不辣等三大類味系，獲得市場青睞。
● 簡單化。即將作業(yè)流程“化繁為簡”。連鎖系統(tǒng)整體龐大而復(fù)雜，涉及財(cái)務(wù)、采購、物流、信息、管理等各個(gè)環(huán)節(jié)的控制上的一套特定的運(yùn)作規(guī)則。為了實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場作業(yè)簡單化，金呈府根據(jù)整個(gè)作業(yè)流程中的各工作程序，相應(yīng)制定系列簡明扼要的操作手冊，使所有連鎖店員工均依《連鎖與擴(kuò)張》版本手冊的規(guī)定來運(yùn)作。● 專業(yè)化。在連鎖經(jīng)營中，所有的運(yùn)營活動都具有詳細(xì)而具體的分工，以保證連鎖經(jīng)[查看詳情]
● 集中采購的規(guī)模優(yōu)勢。通過采購權(quán)的集中，使連鎖店在對外采購時(shí)是集中采購，因而采購的數(shù)量較大，可以以較強(qiáng)的議價(jià)能力與供應(yīng)商討價(jià)還價(jià)，獲得低價(jià)進(jìn)貨的優(yōu)勢?！瘛}儲、配送的規(guī)模優(yōu)勢。在集中采購的基礎(chǔ)上設(shè)置倉庫，要比單店獨(dú)立存儲更節(jié)省倉儲面積，可以根據(jù)各店的不同銷售情況，實(shí)現(xiàn)合理庫存;通過總部集中配送可以選擇最有利的運(yùn)輸路線，充分利用運(yùn)輸工具，及時(shí)運(yùn)送，以免連鎖店[查看詳情]
連鎖加盟依然是主流火鍋生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)少、底料和調(diào)料的統(tǒng)一配置，能夠保證產(chǎn)品的穩(wěn)定性和一致性。同時(shí)火鍋菜品相對較為簡單，便于復(fù)制，標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，總部更容易對門店進(jìn)行監(jiān)督和管理，具有開展連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢，因此加盟連鎖依然是火鍋企業(yè)品牌的擴(kuò)張和資金的積累較好的方式。隨著消費(fèi)需求細(xì)化，經(jīng)營模式針對性更加明顯隨著火鍋種類越來越豐富，火鍋所承載的消費(fèi)者需求將越來越多。企業(yè)[查看詳情]
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