“糊世刺身”是由南京龍魚品牌策劃有限公司注冊的餐飲品牌。 2013年10月，這家名叫“糊世刺身”的日本料理店在南京城火了。藏身于菜市場、不到20平方米的面積，絲毫不影響其客流的上升勢頭，開業(yè)初期天天爆滿，平均每天每張座位要翻臺10次。眼下，“糊世刺身”的分店已經(jīng)布點南京城的東南西北各片區(qū)，甚至開到了鎮(zhèn)江、蘇州、揚州、無錫、南通等地，遍及了江蘇。在餐飲行業(yè)不景氣的今天，這家小店為什么能做成？“糊世刺身”的團隊說，找準市場定位，用互聯(lián)網(wǎng)思維做推廣，再加上過硬的品質，成功就有希望。團隊有餐飲行業(yè)經(jīng)驗，做過O2O，做過互聯(lián)網(wǎng)營銷糊世刺身團隊來自百勝餐飲、美團網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、新浪微博等著名互聯(lián)網(wǎng)公司。曾經(jīng)策劃了鴻福面館、團子大家族、榮記金牌葡撻、芋貴人、無雜貨、布歌東京、蜜斯甜心、Q記港飲、金陵達達面館等這些曾經(jīng)名聲大噪的餐飲品牌，微博營銷創(chuàng)意都來自此團隊。
     轉做實體刺身料理店，使出“十八般武藝”吸引“吃貨”“在開業(yè)前，你的定位就已經(jīng)決定了你能不能火起來?！痹陂_店前，創(chuàng)始人智亮君為“定位”很是費了一番心思。從以往對一線、二線城市的用戶消費數(shù)據(jù)分析，日韓料理在國內的受眾群體很多，智亮君親手搭配了一個刺身船，兩個涼菜，五種刺身，每樣三片，吃完再加四個壽司。這個套餐一個人吃足夠了，在大店要賣200多元，“糊世刺身”的價格只有78元。由于小店的定位迎合了年輕人的消費習慣，客流量很大，所以食材都很新鮮?，F(xiàn)在“糊世刺身”已經(jīng)有了18家分店，通過微博微信營銷方式，店內的客流量、銷售量蒸蒸日上。
     目前，智亮君不僅和挪威海產局進行合作，保證店內刺身的品質，還和日本的相關企業(yè)洽談合作，準備引入日本本土的新鮮食材。將通過加盟和直營兩種方式多開門店智亮君說，接下來他要把“糊世刺身”升級改造，不斷開發(fā)新品，在全國范圍內多開門店。
加盟條件
1、有個人資金調度及債信能力，資金取得合法。
2、易于接受新鮮事物、對微博、微信等社會化媒體運營工具熟悉
3、財務資信良好。
4、有向餐飲業(yè)市場投資拓展的戰(zhàn)略思路。
5、具備現(xiàn)代管理意識。
6、具有較強的進取精神，對糊世刺身經(jīng)營理念有認同，對未來的加盟店能全身心的投入。
7、具有較強的處理人際關系和財務管理能力，在當?shù)厣鐣P系良好。
8、愿意參加總部的培訓和接受總部的各項管理。
9、不從事違法或敗壞社會道德風氣的活動。
10、本人及家庭的健康狀況良好,并得到家人和親友的支持。
加盟優(yōu)勢
1、日本料理得到消費者認可
年輕消費群體中對日料的接受程度高，無論是專營日料的居酒屋還是自助餐，大部分食客都是為了去品嘗三文魚、北極貝的刺身，因此日本料理在中國非常有市場。
從投資角度看，日本料理對于后場的需求小，可以大大節(jié)約后場房租成本。
2、中國人自己開的刺身店，和消費者沒有文化隔閡
傳統(tǒng)的日本居酒屋，接待的主要是日本客人，中國消費者消費時會在說話和吃東西時感到拘束。在糊世刺身，消費者可以放開來享受刺身美味，不用擔心文化隔閡，因此很多消費者愿意高頻率的光顧糊世，并且?guī)呐笥岩黄饋?br /> 3、店面面積小、座位少，節(jié)約成本，保證品質
光顧過糊世刺身的客人都知道，糊世文昌巷店僅25平，店內只有8張座位，最多可容納10人一起用餐。這樣的小店首先房租壓力小、其次座位少，可以保證產品的品質，讓客人對糊世的三文魚念念不忘
“糊世刺身”團隊優(yōu)勢
1、糊世團隊在運營糊世品牌以前，對于餐飲行業(yè)的運作和加盟非常熟悉。在加盟店的選址、店面設計、盈利模式上有精準的把控
2、糊世團隊同時也是一個新媒體團隊，因此對微博、微信等社會話媒體運營有很精準的感覺，能為加盟商第一時間抓住當?shù)氐哪繕巳巳?，迅速將品牌在當?shù)貍鞑コ鋈?br /> 3、糊世團隊正在構建自己的冷鏈與凍庫，可以為加盟商提供最優(yōu)質的產品