千味涮品牌始創(chuàng)于2007年，總部萬味源餐飲管理有限公司設(shè)在中國深圳。是一家專注于經(jīng)營健康火鍋的餐飲民營企業(yè)。經(jīng)過6年的發(fā)展，千味涮已經(jīng)在深圳、廣州、東莞、中山、上海、杭州、成都、長沙等地開設(shè)50多家分店。成為華南地區(qū)知名連鎖火鍋品牌之一。展望未來，千味涮將于2012年到60家，2013年更多，從珠三角、長三角至全國，成為中國臺式火鍋的最知名品牌！
千味涮為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的信心來自于：
DIY醬料的引領(lǐng)者——醬料DIY是廣大“千粉”喜愛千味涮的原因之一，千味涮第一“火炬形”醬料臺，每年都會進(jìn)行新品醬料的研發(fā)，現(xiàn)在已經(jīng)有28種上市的秘制醬料供客人自由搭配，這種嶄新的半自助式的服務(wù)，極盡DIY搭配樂趣，讓每一個客人都可以盡情的“隨心而味”。這種新的服務(wù)主張，迅速掀起火鍋業(yè)界的新風(fēng)潮。健康先行者——在食材的品控上，千味涮嚴(yán)格把關(guān)，將“健康、安全”的理念融入到每一個細(xì)節(jié)，出品嚴(yán)謹(jǐn)，選料新鮮，確保原材料的鮮嫩與自然。深受廣大消費者信賴。
   時尚創(chuàng)新者——餐廳采用時尚吧臺設(shè)計，緊握都市時尚脈搏，與都市的時尚男女的氣質(zhì)完美融合，備受消費者喜愛，半自助的火鍋方式，健康安全的食材，時尚優(yōu)雅的環(huán)境，讓千味涮越來越多的成為消費者交友請客、家庭就餐、時尚餐飲的最佳選擇。
為什么我們受到顧客的追捧？
一、讓顧客享受美味的快樂 
1.打造美味的鍋底
    大骨鍋、菌王鍋、番茄鍋、香辣鍋、麻辣鍋，根據(jù)消費者不同的需求，千味涮還推出鴛鴦鍋，多種口味隨心選擇；一次性湯底選用的是骨髓含量較高的德國豬筒子骨，不添加味精，文武火精心熬制4小時，熬制出的湯更美味、更健康，有的是淡淡的香味，留下的是更豐富的營養(yǎng)。
2.DIY醬料 隨心而味
   醬料堅持真材實料，我們堅持傳統(tǒng)工藝，精心烹制，這樣才能呈現(xiàn)美味的醬料。目前餐廳已經(jīng)有28種醬料供客人自由搭配，讓客人享受DIY搭配樂趣，讓每一個客人都可以盡情的“隨心而味”。
3.涮品堅持真材實料
   每一種食材，只選擇符合要求的供應(yīng)商，選擇符合食品安全的制作方式。一口鍋與世界連接，澳洲的牛肉、新西蘭的羊肉、泰國蟹柳、南美深海墨魚、德國豬筒子骨……
二、做安全的食品企業(yè)
   嚴(yán)格的供應(yīng)商準(zhǔn)入制度千味涮嚴(yán)格執(zhí)行供應(yīng)商篩選流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保供應(yīng)商三證、產(chǎn)品檢驗報告及索證驗證機(jī)制。對于供應(yīng)商的苛刻要求不僅體現(xiàn)在三證上，還實體考察，驗廠，審核供應(yīng)商每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)是否符合國家相關(guān)規(guī)定，如對加工環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，確保生產(chǎn)，加工，存儲環(huán)節(jié)符合食品安全規(guī)定。
嚴(yán)格的檢驗機(jī)制及食品安全追蹤機(jī)制
   千味涮在深圳、廣州均有配套的檢驗室及專業(yè)的檢驗人員，對原材料，產(chǎn)品、半產(chǎn)品進(jìn)行定期的檢測，嚴(yán)格執(zhí)行安全指標(biāo)量化、數(shù)據(jù)化。對于檢測不了的指標(biāo)，千味涮與相關(guān)檢驗機(jī)構(gòu)所均有合作，采取送檢的方式，認(rèn)真貫徹每一項食品安全指標(biāo)的檢測。 在總部配備食品安全稽核人員，每月對生產(chǎn)、配送中心，餐廳進(jìn)行全面的食品安全稽核。
食品機(jī)械設(shè)備，不斷的開發(fā)和投入
   千味涮堅持冷鏈運輸，確保運輸環(huán)節(jié)安全。 為保證食客吃得安全放心，公司不斷引進(jìn)新型食品加工設(shè)備，提升食品安全等級。目前所有店面均安裝自來水過濾系統(tǒng)、洗碗機(jī)與消毒柜。確保顧客吃到口中的食材安全健康。 食品安全理念、落地與貫徹 在品質(zhì)管控上，千味涮嚴(yán)格把關(guān)，將“健康、安全”的理念融入到每一個細(xì)節(jié)，出品嚴(yán)謹(jǐn)，選料新鮮，確保原材料的鮮嫩與自然，深受廣大消費者信賴。4小時的湯底熬制，真材實料的醬料，每一份精選食材都確保了千味涮精致的出品。同時，千味涮一直秉持食品安全監(jiān)督人人有責(zé)經(jīng)營理念：管理層、基層員工、顧客，有權(quán)舉報和要求停止銷售任何不符合食品安全和品質(zhì)的產(chǎn)品，一經(jīng)情況核實，重獎舉報人。
三、我們致力于追求讓顧客享受體驗式的服務(wù)
在產(chǎn)品同質(zhì)化年代，服務(wù)顯得越來越重要。千味涮在滿足顧客的基本需求的同時，還推出了“四大承諾”接受顧客的監(jiān)督，讓顧客“享受美味的快樂”是千味涮一直努力的目標(biāo)！
1.不好吃可以退得很任性；
2.若服務(wù)員各種高冷，送您100元餐券；
3.食品安全來找茬，找到送您100元餐券；
4.15分鐘菜還未上齊，咱給您打個7.9折。讓顧客“享受美味的快樂”是千味涮一直努力的目標(biāo)！