撈癡火鍋城（合肥市鼎味撈餐飲管理有限公司）是在國家工商局注冊的股份制公司，公司隸屬于清風明月養(yǎng)生集團。清風明月養(yǎng)生

集團歷經(jīng)八年的長足發(fā)展，在全國已經(jīng)擁有800多家連鎖經(jīng)營機構，近年來，隨著企業(yè)的不斷壯大，集團逐步踐行多元化發(fā)展戰(zhàn)略，已

涉足的產(chǎn)業(yè)包括足浴養(yǎng)生、房地產(chǎn)、餐飲等多個行業(yè)，年上繳利稅超過5000萬，是合肥市著名民營企業(yè)，董事長劉賓先生被合肥市政府

授予企業(yè)家稱號。合肥市鼎味撈餐飲管理有限公司作為集團子公司，被集團列為優(yōu)先發(fā)展的重點產(chǎn)業(yè)，從資金到人才，傾力支持，確保

公司保持旺盛的發(fā)展勢頭。
    合肥市鼎味撈餐飲管理有限公司是一家以特色火鍋文化為背景的餐飲連鎖項目開發(fā)運營商，公司旗下“撈癡火鍋城”自開業(yè)以來一

炮走紅，長盛不衰，享譽江淮大地。合肥市鼎味撈餐飲管理有限公司作為項目的開發(fā)運營商，充分發(fā)揮集團多年來連鎖經(jīng)營所積累的豐

富經(jīng)驗和資源優(yōu)勢，將“撈癡火鍋城”項目從技術、經(jīng)營管理模式到企業(yè)文化制定出一整套完善的標準化體系，同時注重人才的培養(yǎng)和

儲備，公司與安徽多所高校成功合作，定向培養(yǎng)專業(yè)技術人才、餐飲管理人才和餐飲業(yè)營銷策劃人才，同時，為致力于弘揚中華餐飲文

化，做強特色火鍋連鎖品牌，集團組建了產(chǎn)品研發(fā)中心、人才培訓基地、運營推廣管理中心，從而為項目的精準復制奠定了堅實的基礎

。目前，合肥市鼎味撈餐飲管理有限公司本著“誠信、務實、高效、雙贏”的合作理念，對全國市場，合理規(guī)劃，穩(wěn)步推廣，傾力打造

中國餐飲的巨型航母。
    卓越的品質(zhì)，成功的品牌運作，“撈癡火鍋城”受到了廣大消費者的廣泛青昧及社會各界人士的普遍贊譽?？偛孔猿闪⒁詠恚懤m(xù)

被授予《合肥市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會理事單位》、《安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會團體會員單位》、《安徽省總商會直屬會員單位》、《中國商業(yè)

聯(lián)盟聯(lián)盟商家》、《安徽特色火鍋名店》、《安徽名菜》等榮譽稱號。誠信攜手共進，齊心拼搏雙贏，公司愿與廣大合作伙伴真誠合作

，同心協(xié)力，共謀大業(yè)，成就輝煌！
企業(yè)文化
公司經(jīng)營理念：
    直營店堅持服務高端化、消費大眾化，堅持薄利多銷的經(jīng)營理念，建立成功的直營體系；同時，以直營體系為基石，將“撈癡火鍋

城”的優(yōu)勢資源與社會資本廣泛對接，實現(xiàn)品牌的穩(wěn)步擴張。
公司管理理念：
    秉承價值發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)新啟優(yōu)、投涓報泉的理念，以人為本、和諧誠信、合作分享、創(chuàng)新共贏，為個人、為企業(yè)提供全方位的優(yōu)質(zhì)超值

的服務，達到客戶滿意、公司滿意、社會滿意。
1、嚴謹、科學、高效、合理的管理制度·使公司運作規(guī)范化，實現(xiàn)穩(wěn)步、快速、高效的發(fā)展；
2、公正、公平、嚴格、透明的管理態(tài)度·使員工工作安心、快樂，為員工提供一個發(fā)揮特長、提高自我的平臺；
3、團結、互助、友愛、支持的管理氛圍·使員工有歸屬感，打造一個生機勃勃、充滿活力又兼具狼性的團隊；
員工事業(yè)觀：
    公司是我們自己的，公司的事就是我自己的事，公司的成敗就是我的成??；作不是為老板打工，而是為自己的事業(yè)奮斗；自覺而為

，變“要我做”為“我要做”。 
員工工作態(tài)度：
1自覺主動——自覺自律，自覺要求，自覺完成，自覺提高；
2.認真嚴謹——認真準備，勤于思考，嚴謹計劃，嚴格執(zhí)行；
3.執(zhí)著堅持——一切皆有可能，付出終有回報。堅定信念，執(zhí)著追求；
4.勤奮努力——運氣贏得一時，勤奮常勝一世；惰性滋生庸才，努力催生人才；
5.積極樂觀——人生不順十之八九，順者十之一二，挫折常有，壓力常在——面對挫折，不埋怨，不沮喪，調(diào)整心態(tài)，奮起再戰(zhàn)；面對

壓力，不退縮，不畏難，化成動力，加倍努力；
6.學習創(chuàng)新——積小溪方成江海，創(chuàng)新意才是捷徑。相互交流，他為我用；開拓思路，另辟蹊徑。
公司合作理念：
1.客戶是公司的主體，客戶的成功就是公司的成功；
2.為客戶提供保姆式服務；
3.誠信、務實、高效、雙贏。
直營店管理理念： 酒店無小事，小事即大事；事事都抓細，方能成大器。
直營店服務理念：崇尚“食以民為天”，尊貴服務，快速高效，靈活應變；
1.禮貌——規(guī)范使用禮貌用語，并配合適當?shù)男误w語言表達對客人的尊重，以體現(xiàn)員工的高素質(zhì)及本店的高檔次；
2.熱情——想顧客所想，為顧客提供熱情、殷切的服務；
3.友善——把顧客和同事當做自己的親友，以和藹親切的微笑迎接顧客，以友善的態(tài)度與同事相處；
4.耐心——對顧客有問必答，認真、耐心，不厭其煩，并盡快解決；
5.周到——顧客服務無微不至，設身處地為顧客著想。
直營店工作理念：沒有做不好的事，只有不愿做的事，態(tài)度決定一切。
1.服從管理——服從安排，服從調(diào)配；先服從，后上訴；
2.勤勉負責——吃苦耐勞，高效勤快，認真負責，勇于擔責，一諾千金，嚴格履行；
3.恪盡職守——不遲到，不早退，不曠工，不擅離職守，工作規(guī)范，謹遵各項制度；
4.正直誠實——實事求是，不欺上瞞下，不陽奉陰違，有事必報，知錯必改；
5.團結協(xié)作——團隊成員一家人，相互配合，真誠合作；
6.愛崗敬業(yè)——以店為家，真情投入，餐飲就是我們的事業(yè)。
【火鍋行業(yè)市場分析】   
    火鍋是中華傳統(tǒng)美食，在中國有著上千年的歷史，它以其獨特的魅力誘惑了大江南北眾多食客的胃口。作為大眾化餐飲定位，火鍋

擁有龐大的消費群體，為火鍋企業(yè)的發(fā)展提供了巨大空間。據(jù)調(diào)查顯示，在全國餐飲百強企業(yè)中，火鍋企業(yè)占據(jù)了22家，年營業(yè)額達到

了240.04億元，占百強餐飲企業(yè)營業(yè)額的34.61%，報告顯示，火鍋企業(yè)不僅在營業(yè)額上占據(jù)餐飲總額三分之一以上的份額，單店平均利

潤更是穩(wěn)居各行業(yè)之首。改革開放30來，我國火鍋行業(yè)經(jīng)歷了起步階段、數(shù)量型發(fā)展階段、規(guī)?；l(fā)展階段和品牌建設階段，初步形成

了投資主體多元化、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營方式連鎖化、品牌建設特色化、市場需求大眾化、從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的發(fā)展格局。
    目前，火鍋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正處于建國以來的時期，呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢。隨著顧客消費意識的日益成熟，消費品位的不斷提高

，人們對火鍋的消費不再僅僅停留在口味、價位等低層次的消費需求上，而是有了更高的消費需求——文化特色、一流的服務、綠色養(yǎng)

生等。這對即將入行者而言，是挑戰(zhàn)，更是機遇！抓住機遇，輸入現(xiàn)代管理理念，提高服務品質(zhì)，打造特色餐飲文化，注重綠色養(yǎng)生理

念，不斷滿足消費者高品位的消費需求，企業(yè)的發(fā)展定將異軍突起，穩(wěn)執(zhí)牛耳！
加盟條件
1.具備獨立承擔責任能力的自然人或法人；
2.有志于餐飲事業(yè)的發(fā)展，且具投資意向；
3.認同并接受“鼎味撈”的經(jīng)營理念和企業(yè)文化，自愿接受統(tǒng)一的管理和指導；
4.具備相應的資金實力，并認同“鼎味撈”的合作理念；
5.能夠提供有效身份證或營業(yè)執(zhí)照，以便總部建立相關檔案；
6.能夠自覺維護“撈癡火鍋城”的品牌形象，并且能配合總部的品牌推廣活動。
加盟流程
1.投資咨詢：投資者以電話、傳真或網(wǎng)絡聯(lián)系等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關的合作事宜，索取有關資料
2.實地考察：投資者到總部所在地進行實地考察，與總部工作人員進行業(yè)務交流。
3.資格審核：總部對投資者資料進行審核，確認投資者的合作資格。
4.簽訂合同：雙方確認合作及合作方式，正式簽訂合同。
5.繳納費用：投資者根據(jù)雙方所確認的合作方式及合同規(guī)定繳納相應的費用。
6.總部培訓：總部安排相關技術培訓及經(jīng)營管理培訓，培訓合格后頒發(fā)授權書。
7.選址裝修：按照總部要求和方案選址、裝修；
8.開業(yè)準備：按照總部要求，制定開業(yè)計劃及開業(yè)方案，總部積極配合做好開業(yè)準備工作；
9.運營指導：合作商開業(yè)后，總部按規(guī)定或合作商的相關要求提供日常運營指導和服務支持。