蘭州阿索食品廠,蘭州金大碗牛肉面餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2005年,2014年，位于黃河之濱甘肅省蘭州市。經(jīng)中華人民共和國國家工商行政管理總局核準使用“阿索牌”注冊商標和“阿索金大碗”注冊商標。企業(yè)主要以產(chǎn)銷“阿索牌”特色食用系列調(diào)味品和運營“蘭州阿索金大碗牛肉面”全國連鎖加盟等項目為主業(yè)，開創(chuàng)西域蘭州飲食特色、全國首家獨創(chuàng)秘方調(diào)料、全國連鎖加盟事業(yè)。目前，已在19省110個大中小城市開展金大碗牛肉面連鎖加盟店157家。
     企業(yè)目前擁有固定資產(chǎn)1600多萬元，年產(chǎn)銷額1100萬元。旗下?lián)碛邪⑺髌放剖称费芯堪l(fā)展中心、蘭州阿索金大碗牛肉面全國連鎖加盟管理中心、阿索食品配送中心、阿索物流中心等企業(yè)。現(xiàn)有員工1200多人。是國內(nèi)唯一一家標準化、工業(yè)化、規(guī)模化調(diào)味品生產(chǎn)廠家。
蘭州“阿索金大碗牛肉面”
    首創(chuàng)人楊鎖記先生，從事牛肉拉面行業(yè)20多年。他以多年的實踐經(jīng)驗，潛心研究牛肉面制作的各個環(huán)節(jié)，對煮肉、調(diào)湯、和面、火候等關鍵點有了深刻地理解，并對傳統(tǒng)牛肉面烹飪方式進行了大膽改進，逐步形成了獨特的風味。
    蘭州“阿索金大碗牛肉面”以全新的經(jīng)營模式、品種多樣化、正宗的蘭州風味，一經(jīng)推出，即贏得了廣大消費者的贊譽。被蘭州市商貿(mào)委、蘭州牛肉拉面之鄉(xiāng)評定委員會授予首批“百佳牛肉面企業(yè)"（位居前四名），被中國烹飪協(xié)會、甘肅省烹飪協(xié)會評定為“中華餐飲名店”和“甘肅餐飲名店”稱號。
    蘭州“阿索金大碗牛肉面”實行全國連鎖加盟，以其獨有的低成本調(diào)料優(yōu)勢、廚師保證優(yōu)勢、水質處理專利技術優(yōu)勢、核心制作技術優(yōu)勢等“四大優(yōu)勢”及牛肉面專用湯料、煮肉料、牛肉面專用辣椒面在全國范圍內(nèi)的統(tǒng)一配送，統(tǒng)一標準制作12大配方，保證了蘭州阿索金大碗牛肉面的純正風味萬店如一。目前，在全國已成功加盟的連鎖店，家家生意興隆，投資成功率達100%。
阿索目的
  為繁榮市場經(jīng)濟，打造地域特色品牌，弘揚金大碗牛肉面?zhèn)鹘y(tǒng)飲食文化，保持和發(fā)展蘭州金大碗牛肉面的品質、文化、信譽，阿索系列特色調(diào)味品生產(chǎn)、全國銷售，增強企業(yè)總部和全國連鎖加盟店的共同發(fā)展、擴大規(guī)模、創(chuàng)良好經(jīng)濟效益，滿足人民群眾對物質和文化需求，服務社會、造福人民。
阿索原則
    阿索品牌自九六年開發(fā)研制以來、至今十多年的歷史。在確保產(chǎn)品質量的同時，還不斷開發(fā)、研究新產(chǎn)品，并制定了科研、開發(fā)、生產(chǎn)、營銷為一體化的滾動式良性開發(fā)格局，樹立“阿索”品牌形象，真正實現(xiàn)品牌企業(yè)，名牌產(chǎn)品的總體發(fā)展戰(zhàn)略。
    阿索企業(yè)始終堅持以人為本、科技興業(yè)、勇于探索、不斷創(chuàng)新，做到一絲不茍、精益求精、點滴著手、質量生命，是阿索人始終努力的原則和使命，逐步把阿索特色鑄造成為自己的拳頭產(chǎn)品而努力奮斗。
阿索品牌發(fā)展體系基本內(nèi)涵
    阿索品牌發(fā)展體系基本內(nèi)涵是：以市場為導向，以效益為核心，以整合性產(chǎn)品和服務為手段，以良性循環(huán)為目標，構建“依托核心產(chǎn)品、組合全國加盟”的運作體系，實現(xiàn)全程質量保險下的研發(fā)、生產(chǎn)、配送、銷售、連鎖加盟店之間利益共贏的新型運行機制，加速科學技術科技成果的轉化，促進實現(xiàn)供銷、科工貿(mào)一體化經(jīng)營，有效控制投入和產(chǎn)出，生產(chǎn)和銷售，分配和消費的全過程，形成自我積累、自我調(diào)整、自我發(fā)展的低成本、高效益運行，最后實現(xiàn)政治、經(jīng)濟、文化、科教、生態(tài)五大效益，十一個統(tǒng)一同步持續(xù)發(fā)展：即統(tǒng)一企業(yè)文化，統(tǒng)一全國連鎖經(jīng)營理念，統(tǒng)一標準化流程生產(chǎn)，統(tǒng)一口味，統(tǒng)一管理制度，統(tǒng)一裝修風格，統(tǒng)一培訓計劃，統(tǒng)一服飾、標志，統(tǒng)一廣告宣傳形式，統(tǒng)一銷售價格。
加盟資格：
具有良好的敬業(yè)精神和管理能力。
熱愛餐飲行業(yè)，具有創(chuàng)業(yè)激情，有開放的意識和健康的心態(tài)。
能接受總部的管理并按時參加總部召開的各種會議和其他活動。
具有一定的投資能力。
具備團隊合作精神，以專心、專業(yè)的態(tài)度全身心投入經(jīng)營管理當中。符合以上條件的個人或單位以書面形式提出申請（申請表附后），經(jīng)總部審查合格后方可簽訂加盟合同。一次加盟，合同有效期10年。
店面營業(yè)面積要求：
總部要求各連鎖加盟店的經(jīng)營面積不低于60平方米。
按地區(qū)、級次分類：
第一類：直轄市、省會城市普通店，要求經(jīng)營面積在80平方米
以上；省會城市以上旗艦店要求在特別繁華地段，經(jīng)營面積在160平米以上，門頭長度在10米以上，經(jīng)申請批準后授予旗艦店店名，主要師傅由總部派出。
第二類：地區(qū)市、州城市普通店，要求經(jīng)營面積在70平方米
以上；市、州城市旗艦店要求在特別繁華地段，經(jīng)營面積在120平米以上，門頭長度在8米以上，經(jīng)申請批準后授予旗艦店店名，主要師傅由總部派出。
第三類：縣級、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)普通店，要求經(jīng)營面積在60平方米以上；
縣級、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)旗艦店要求在繁華地段，經(jīng)營面積在100平米以上，門頭長度在8米以上，經(jīng)申請批準后授予旗艦店店名，主要師傅由總部派出。
加盟方自行招聘的師傅,經(jīng)總部考核合格后免費進行培訓，培訓合格后方可上崗，但在總部培訓期間的住宿費、生活費自理。需總部協(xié)助辦理的，須交住宿費生活費。
如果您還想使用同一加盟店名再開分店，必須經(jīng)總部同意，并另行簽訂加盟合同、交納分店加盟管理費等費用后方可加盟。加盟費在原加盟費基礎上優(yōu)惠下浮一半。
各加盟店要按總部規(guī)定的統(tǒng)一裝修方案進行裝修，不得在裝修過程中隨意添加或減少阿索總部所規(guī)定的關鍵性標飾、標志、色調(diào)或改頭換面，如出現(xiàn)此情況總部有權立即終止此合同，不予退還加盟管理費。