香過橋米線清香、辣香、醬香、酸香、糊香、蒜香、肉香、米線香，在一碗米線交互混合、發(fā)生各種反應(yīng)時，這將是一種"香"的交響曲，恢宏壯觀的"香"的樂章的演繹，一個"香"字怎能了得，不信你吃吃看，不香不要錢！獨(dú)特的秘制湯底，使用20多味香料,經(jīng)過高溫蒸煮熬制而成。清香撲鼻、入口微甜、回味綿長、潤喉爽滑。成為香過橋俘獲顧客的第一大利器。
    香過橋的辣油，使用多品種辣椒復(fù)合的辣椒粉，再混合多種香辛料，采用炸制、燜制相結(jié)合的自主研發(fā)的加工工藝標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化生產(chǎn)。濃香撲鼻，辣而不燥，顧客食之大呼過癮。香過橋在挖掘傳統(tǒng)米線烹飪技術(shù)的基礎(chǔ)上，將古法秘制的香料配方與現(xiàn)代快餐加工工藝完美相結(jié)合，歷時數(shù)年創(chuàng)新出"香過橋"獨(dú)特味型，成就了香過橋標(biāo)志性的獨(dú)特口味。
    香過橋所有加工環(huán)節(jié)都有標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，不需要專業(yè)廚師。任何人培訓(xùn)1-2天后就可熟練制作。不依賴于廚師，而且產(chǎn)品口味穩(wěn)定。