爆爆椒做菜的味道與價格很得民心，回頭客比較穩(wěn)定。爆爆椒無論從原材料的采購，到生產投料的比例，從產品的質量到服務的態(tài)度，爆爆椒都堅持做到三優(yōu)，這也是爆爆椒在競爭中立于不敗之地、興旺發(fā)達的法寶。美食的誘惑是很多人都難以抵抗的，爆爆椒憑借其獨家秘制的美食和出眾的口味，讓消費者吃后久久難忘，在餐飲市場火爆程度可見一斑。
合肥爆爆椒餐飲管理服務有限責任公司前身是蜀中劉氏火鍋傳人1986年創(chuàng)建的合肥七星椒火鍋店，歷經國內火鍋餐飲興興衰衰幾十年，一直秉承穩(wěn)健經營的發(fā)展策略，在保持傳統火鍋口味的基礎上，不斷尋求突破。2003年融合川皖風味自主研發(fā)以香辣蝦、香辣蟹、香辣牛蛙、香辣鴨下巴等為主的香辣干鍋系列火鍋，鍋底以干鍋為主，上桌即可食用，先吃后涮，一鍋兩吃。2005年9月，爆爆椒合肥城隍廟店開業(yè)，爆爆椒香辣蝦立刻火爆廬州城。
2006年正式成立合肥爆爆椒餐飲管理服務有限公司同時，為保護各地加盟商的利益，在國家商標總局申請餐飲類（43類）“爆爆椒”注冊商標；并將所有直營店和加盟店進行更名。2006年5月起，在蕪湖 馬鞍山 揚州等城市陸續(xù)掀起爆爆椒香辣蝦的熱潮，至2007年爆爆椒合肥大東門店開業(yè)，爆爆椒香辣蝦更是被推選為“我最喜愛的合肥十大招牌菜”之一。中國投資合作項目指南 中國加盟網和合肥晚報等媒體也對爆爆椒品牌的發(fā)展做了客觀的宣傳報道。目前無論在香辣蝦火鍋行業(yè)內還是消費者心目中，“爆爆椒”已成為香辣蝦品種最具好評的品牌之一。截至2008年5月，本公司在安徽、浙江、江蘇、山東、福建、遼寧等地開設加盟店30余家，境外如香港、新加坡、馬來西亞等地均有客商正在洽談加盟事宜。
“打造特色火鍋的百年老店，把健康快樂帶給消費者”始終是“爆爆椒”火鍋堅持的企業(yè)宗旨。在嚴格執(zhí)行《商業(yè)特許經營管理條例》的基礎上，合肥“爆爆椒”鄭重推出全國連鎖加盟方案，誠招各地對火鍋餐飲有興趣的有識之士共同打造一個具有中國傳統文化特色的連鎖事業(yè)。
開店當老板，除了開業(yè)之前的一些固定費用，開業(yè)之后的開支也是不小的，每天都會有各種各樣的開支。在這些支出里面有很多諸如房租、水電煤、菜品采購等等一系列的費用不可避免，但其實這里面有很多費用是可以通過合理的規(guī)劃來將其控制在一個合理的范圍的。怎么樣既可以讓客戶吃的劃算，又能把成本控制在合理范圍內，這是餐飲經營過程中一個非常重要的課題。[查看詳情]
餐飲行業(yè)市場廣闊，競爭激烈。每時每刻都有大量的創(chuàng)業(yè)者躊躇滿志進入市場，這里面既有在餐飲行業(yè)摸爬滾打了很長時間的資深從業(yè)者，也有對餐飲行業(yè)一無所知的小白新手。那么餐飲新手小白創(chuàng)業(yè)需要注意什么？[查看詳情]
“打造特色火鍋的百年老店，把健康快樂帶給消費者”始終是“爆爆椒”火鍋堅持的企業(yè)宗旨。在嚴格執(zhí)行《商業(yè)特許經營管理條例》的基礎上，合肥“爆爆椒”鄭重推出全國連鎖加盟方案，誠招各地對火鍋餐飲有興趣的有識之士共同打造一個具有中國傳統文化特色的連鎖事業(yè)。[查看詳情]
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