豆撈，是盛傳于港澳地區(qū)的一種高檔海鮮肥?；疱伭侠?。琦龍豆撈博采眾家之長，去粗取精，立足于中國傳統(tǒng)美食文化的基礎(chǔ)上，大膽創(chuàng)新，將精華火鍋與中式正餐、西式料理相結(jié)合，秉承港澳火鍋之精華，將世界各地深海海鮮融入一脈相承的古老秘方特色湯底中，加以現(xiàn)代技術(shù)的科學配制，造就了具有都市風情的至尊火鍋文化盛宴，并不斷推陳出新，各式風味火鍋及各菜系一應俱全，深海鮮活海鮮，刺身料理，進口日本和牛，手工鮮滑，極品羔羊，獨有菌類，有機蔬菜等一系列新奇鮮活、爽滑勁道的美味盛宴，眾多海鮮都是由海外原產(chǎn)地直接空運而至，其中的滑類更是豆撈特色的一種，經(jīng)數(shù)道工序手工捶打而成，既保持了原有的營養(yǎng)成分，又具有很好的口感。尤其在食品添加劑、火鍋底料添加劑愈演愈烈的今天，琦龍豆撈率先垂范，敢于承諾，率先在餐飲業(yè)推行標準化操作，依托中央廚房等標準化體制，最大限度保證菜品及湯底的新鮮、健康、安全。

琦龍豆撈自誕生之日起就保持了強勁的發(fā)展勢頭，無論是在高雅的環(huán)境上，精湛的菜品出品上，還是在細微的服務上都代表了餐飲界的最高水準，也為豆撈火鍋標準化、品牌化探索樹立了典范。琦龍豆撈的發(fā)展壯大將會引領(lǐng)地區(qū)餐飲新風尚，有助于形成新的餐飲中心、商業(yè)中心和價值中心，其優(yōu)厚的福利待遇更有助于創(chuàng)造眾多穩(wěn)定的就業(yè)崗位，加之每年產(chǎn)生的稅收，實現(xiàn)企業(yè)效益與社會效益的高度統(tǒng)一，將會為整體區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展做出重大貢獻。

尊崇傳統(tǒng)，兼而匯融潮流，薈萃現(xiàn)實和歷史、傳統(tǒng)和現(xiàn)代的精華，這就是琦龍豆撈精心為您打造的美味，這就是琦龍豆撈所帶給大家的時尚美食。

始終以前瞻者的姿態(tài)去把握每一個細節(jié)是琦龍豆撈立足發(fā)展的姿態(tài)；遵紀守法、赤誠相待是琦龍豆撈自始至終牢記于心的經(jīng)營信念；創(chuàng)新發(fā)展、共享共贏是琦龍豆撈不曾改變的理念與誓訓。面對越來越細致的市場劃分，凸現(xiàn)自己的特色和風格是琦龍豆撈布局經(jīng)營網(wǎng)絡的立足點。琦龍豆撈的愿景：用心打造感動你我的獨特火鍋文化！

匯行業(yè)翹楚，譜華彩樂章。出類拔萃、永續(xù)經(jīng)營。

琦龍豆撈在領(lǐng)跑地區(qū)餐飲、造就城市繁榮的同時，也向世人展現(xiàn)著代表未來方向、最具生命力和競爭力的餐飲模式，并將續(xù)寫更加輝煌的篇章，將繼續(xù)以天然、健康的品質(zhì)，快樂、共享的理念，弘揚中華餐飲文化，強壯人類健康體魄；努力成長為世界級的餐飲品牌，琦龍的商業(yè)巨艦已經(jīng)全速起航。