投資金額
20-30 萬
成立時(shí)間
2005-01
品牌發(fā)源地
山東
所屬行業(yè)：餐飲美食>無煙燒烤
發(fā)展模式：經(jīng)銷、單店特許、區(qū)域開發(fā)
主營產(chǎn)品：金火烤肉
淄博金火餐飲有限公司旗下的“金火烤肉”創(chuàng)立于2005年，它的核心技術(shù)就在于“側(cè)火位燒烤、肉串自行翻轉(zhuǎn)”。金火烤肉的燒烤方式，消除了傳統(tǒng)燒烤煙熏火燎、不衛(wèi)生、生熟不均勻、喪失原有肉品的鮮美味道等眾多弊病，實(shí)現(xiàn)了無煙燒烤，使消費(fèi)者真正享受到綠色、健康并富有情趣的燒烤文化，滿足了廣大消費(fèi)者的需求。
同時(shí)，金火烤肉的側(cè)火燒烤設(shè)備已經(jīng)申請(qǐng)了國家專利，并榮獲了國家專利局頒發(fā)的專利證書。此項(xiàng)專利在國內(nèi)絕無僅有。它的出現(xiàn)，是燒烤行業(yè)的一項(xiàng)重大的科技進(jìn)步和創(chuàng)新。淄博金火餐飲有限公司正是希望能夠通過我們的“側(cè)火燒烤”設(shè)備，為消費(fèi)者帶來健康、時(shí)尚的飲食文化，為加盟商提供了廣闊的發(fā)展空間，從而實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的延伸、品牌的增值，逐步形成了具有“金火烤肉”特有的企業(yè)文化，為長期持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
金火餐飲有限公司自創(chuàng)立以來，一直秉承“質(zhì)量是金、火熱待人”的經(jīng)營理念，運(yùn)用專業(yè)品牌的管理理論與實(shí)踐，制定出一套科學(xué)、有效的加盟政策和加盟商管理制度，為各加盟商提供了有力的支持和服務(wù)，使加盟商在規(guī)范、統(tǒng)一、專業(yè)化的管理下，良性發(fā)展。公司先后在淄博市張店區(qū)、博山區(qū)、周村區(qū)開設(shè)了三家直營店，均取得不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)口碑。
核心技術(shù)
公司總部自行研發(fā)獨(dú)一無二的“側(cè)火燒烤”設(shè)備，并且已經(jīng)申請(qǐng)了國家專利。
側(cè)火燒烤設(shè)備取代了傳統(tǒng)的燒烤設(shè)備，大大降低了燒烤菜品烤糊的概率。由于側(cè)火燒烤設(shè)備的無煙設(shè)置，避免了顧客在燒烤的過程受到煙霧的影響。只有金火燒肉的加盟商才可以完全使用該設(shè)備。
總部全方位的支持
公司總部為加盟商提供全程服務(wù)，如：店鋪選址、開店運(yùn)營支持、課程培訓(xùn)。公司總部會(huì)根據(jù)各個(gè)區(qū)域的飲食習(xí)慣，研發(fā)并推廣適合當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)品以豐富菜品種類。在經(jīng)營過程中，公司總部會(huì)與各地加盟商形成良好的溝通與交流，以便及時(shí)解決加盟商們?cè)诮?jīng)營過程中所面臨的問題。
統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送
為了確保金火烤肉產(chǎn)品質(zhì)量與口味的統(tǒng)一，有公司總部統(tǒng)一采購，并且根據(jù)各地加盟商所需原材料的數(shù)量以及供貨時(shí)間，為加盟商統(tǒng)一配送。從某種程度上說，也降低了加盟商的成本。并且也可以保證金火烤肉加盟店的產(chǎn)品質(zhì)量以及口味與總店相一致。
嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化管理
嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化管理是金火烤肉的一大特色，也是其成功的關(guān)鍵所在。金火烤肉的創(chuàng)始人認(rèn)為：金火烤肉只有標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，而且持之以恒地堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)才能保證成功。所以，金火烤肉所編寫的{運(yùn)營手冊(cè)}對(duì)于未來的加盟商來說就是一筆財(cái)富，加盟商只要能夠嚴(yán)格執(zhí)行手冊(cè)所提到的要點(diǎn)，相信未來的加盟商也能夠象金火烤肉的創(chuàng)始人一樣獲得巨大成功。
1.設(shè)備終身免費(fèi)維護(hù)維修，決不允許自行拆卸。
2.終身享受經(jīng)營指導(dǎo)，專業(yè)技術(shù)。
3.配料由公司統(tǒng)一成本價(jià)配送。
4.肉品可以根據(jù)統(tǒng)一要求，自行購買或由公司按成本價(jià)配送。
5.本公司負(fù)責(zé)設(shè)備的按裝與調(diào)試。
6.因加盟商特殊情況，停止?fàn)I業(yè)的，我公司將回收設(shè)備，一年內(nèi)按50％折價(jià)回收，超過一年不足五年的按20％回收，五年以上的按10％回收。不允許轉(zhuǎn)讓給其他人。
☆熱愛餐飲事業(yè)，富有創(chuàng)業(yè)激情
☆在燒烤方面有一定經(jīng)驗(yàn)者佳
☆有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)
☆身體健康，吃苦耐勞，有一定的承受力
☆具有良好的社會(huì)關(guān)系及處理人際關(guān)系的能力
協(xié)助選址與評(píng)估
協(xié)助加盟商對(duì)所提供的店址進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)建筑物、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查，評(píng)估其開店的可能性。并提供營業(yè)額預(yù)估、投資額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估供加盟者選址參考。
開店及運(yùn)營支持
簽約后，總部將為加盟商提供開店籌備計(jì)劃，包括：經(jīng)營分析、人員招募、產(chǎn)品定價(jià)、設(shè)備設(shè)施及器具購買、原物料供應(yīng)、運(yùn)營管理制度建立及開業(yè)當(dāng)天的策劃等。開店前，公司總部派2—3名開店支持人員駐店25—30天，全力指導(dǎo)加盟商進(jìn)行籌備工作，以保證加盟店計(jì)劃順利開業(yè)。開店后，總部將定期派遣一名經(jīng)營管理督導(dǎo)巡防指導(dǎo)。加盟店若有額外需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后，總部也提供有償支持，并經(jīng)常提供在職培訓(xùn)。
持續(xù)不斷的再培訓(xùn)
開店前，公司總部為加盟商及餐廳經(jīng)理。調(diào)味技術(shù)人員分別開設(shè)相應(yīng)的培訓(xùn)課程，培訓(xùn)時(shí)間大致在15天左右。 開店后，總部還將持續(xù)對(duì)各層人員開設(shè)相應(yīng)培訓(xùn)課程，不定期舉辦溝通會(huì)，加強(qiáng)與加盟者的溝通。
開店運(yùn)營前的技術(shù)和運(yùn)營管理輔導(dǎo)和協(xié)助
開店前為加盟商制定開店籌備工作進(jìn)度，協(xié)助辦理各種開店手續(xù)；開店后，公司總部相關(guān)人員不定期到加盟商進(jìn)行督核指導(dǎo)，定期與加盟商召開經(jīng)營會(huì)議，協(xié)助改善餐廳經(jīng)營，提升業(yè)績。
協(xié)助宣傳與促銷
為提高加盟店的營業(yè)業(yè)績，公司總部會(huì)根據(jù)加盟店經(jīng)營的實(shí)際情況，提供開業(yè)宣傳活動(dòng)方案，指導(dǎo)實(shí)施。新產(chǎn)品的研發(fā)與推廣。
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