什么是極品鹵菜：我們認(rèn)為，極品鹵菜應(yīng)該具備純正及厚重的香味，香氣濃郁，一聞到就有吃的欲望；中香，首先我們不用詞匯描述，用我們經(jīng)常說的一句話就是特別好吃，吃在嘴里，那種勾人的香味讓人貪婪，吃完一次想著第二次；尾香，唇齒留香、口鼻生香、香至肺腑，吃完后，那種香氣的回味感久久不散。實現(xiàn)這樣的效果，首先絕對不可以使用香精，香精完成的只是一種怪香味，第二，中藥類調(diào)料搭配合理，鹵完食材后中藥味必須實現(xiàn)中和，正是因為很多鹵菜
熟食使用配方不合理，所以人們吃的時候總感覺到中藥味，調(diào)料的使用目的是去腥、解膩、增香，把食材的純正香味“引出來”，而不是吃這種藥味。只有中藥類調(diào)料的合理配伍，才能夠真正實現(xiàn)濃濃正香味而不是藥材香精的怪味。達(dá)到上述效果，也就滿足了極品鹵菜的條件。這樣的鹵菜進入市場，必然熱賣，想不火都難！
來人后直接邊學(xué)習(xí)邊品嘗，滿意后再交費！不滿意不交費！這樣做首先是對客戶的負(fù)責(zé)，同時表現(xiàn)了我們對口味的絕對自信！
鹵菜是中國人傳統(tǒng)的技法，南北方的作法也存在一定差異，最具代表性的應(yīng)該算川鹵、粵鹵和北方醬鹵，這也就是人們常說的南鹵北醬，各具特色、各有風(fēng)味。
傻婆婆品牌自創(chuàng)建以來，一直遵循著結(jié)合傳統(tǒng)、不斷創(chuàng)新的的理念，源源不斷為市場帶來新口味、新活力，傻婆婆特色鹵菜是在結(jié)合三大鹵系基礎(chǔ)上加入自己獨特的配方工藝，完成了三合一的獨特風(fēng)味，不用香精、添加劑，以保證香味的純真、自然，只有不用香精添加劑，才可以打造出人們永遠(yuǎn)吃不膩的美食。其色澤紅潤、香氣純正絕無香精發(fā)出的怪味，吃完一次想著第二次，真正百吃不厭！
因為配方的獨特，形成了很好的穿透力。可以完成讓食材的迅速入味過程，無需傳統(tǒng)的腌制，在鹵制中完成入味，，簡化了工藝就節(jié)省了能源和腌制材料，降低了人工費用，制作中更省時省力。
傻婆婆極品鹵菜可以制作眾多的品種，加盟商可根據(jù)當(dāng)?shù)靥攸c來自行決定品種的多少。如：豬肉類：豬嘴（拱）、豬手、肥腸、豬肘、豬肝、豬心、豬舌、豬耳、豬尾、五花等；雞肉類：整雞、雞爪、雞心、翅根、翅中、翅尖、整翅、雞脖、雞頭、雞皮、雞肝、雞腿等；鴨肉類：整鴨、鴨頭、鴨脖、鴨掌、鴨肝、鴨翅等；牛肉類：醬牛肉、牛骨、牛肚、牛頭肉系列等，素鹵涼菜類：包括豆腐絲、豆腐皮、豆芽、木耳、蘑菇、豆腐、鹵蛋等。想鹵什么就鹵什么，每一個品種都會香氣撲鼻、百吃不厭，根據(jù)當(dāng)?shù)叵M習(xí)慣自行決定品種多少。
為了確保口味在區(qū)域的適應(yīng)性，我們推出了特色五香鹵和麻辣、香辣鹵，無論粵浙蘇閩滬、也不管是川湘鄂云貴陜，更不用說冀魯豫晉京津、東三省，都可以滿足地方人口味。我們鄭重承諾，你可以自帶任何地方鹵菜和我們對比，我們絕不讓你失望！在口味為王的時代，口味好就代表著市場，想不賺錢都難。傻婆婆辣鹵口味絕對不會像一些如某些麻辣鴨脖似的只有麻辣而丟失正香味，我們的辣鹵除了麻辣外，香味的回味感非常強烈，留在嘴里的香味久久不能散去，可謂香入骨髓，香至肺腑。比如鴨脖，啃完肉后嚼嚼骨頭，那種香香辣辣的感覺，讓人永遠(yuǎn)難忘，鹵菜，正香就是王道，口味就是王道！
收費方式：傻婆婆極品鹵菜系列加盟費5000元，培訓(xùn)費2600元、函授1800元，每個地區(qū)第一家將作為我們的樣板免收加盟費。
培訓(xùn)方式：來人后直接邊學(xué)習(xí)邊品嘗，滿意后再交費！不滿意不交費！這樣做首先是對客戶的負(fù)責(zé)，同時表現(xiàn)了我們對口味的絕對自信！你不用再擔(dān)心上當(dāng)受騙！
傻婆婆極品鹵菜熟食系列加盟商免費獲得神仙烤雞烤鴨系列授權(quán)。
