原家小吃選料考究，所用的米、菜、芋、豆等原料全部來(lái)自沙縣丘陵山區(qū)天然種植區(qū)，無(wú)任何污染，屬天然食品，被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”稱(chēng)號(hào)，2010年榮獲“福建省著名商標(biāo)”稱(chēng)號(hào)。原家小吃不僅口味鮮美、品質(zhì)超群、外觀精致、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且是低脂肪、低膽固醇的健康食品，因此適合男女老幼、春夏秋冬、東南西北的消費(fèi)者食用。

福建沙縣原家餐飲管理有限公司，位于閩中腹地千年古城——沙縣。 汲取沙縣千年歷史文化精華，致力于沙縣小吃精品化，規(guī)?；l(fā)展。原家小吃是由鄧世奇和原冬英夫婦博彩歷史上漢唐時(shí)期流傳下來(lái)的沙縣傳統(tǒng)小吃制作技藝，歷經(jīng)21年時(shí)間精心研究，創(chuàng)新出原家系列小吃品種，現(xiàn)已有被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中華名小吃”的品種13個(gè)、“福建名小吃”的品種19個(gè)、“福建名菜”5道。

原家小吃：原汁原味 回歸自然 百姓美食 環(huán)保健康
沙縣小吃聞名遐邇，沙縣小吃制作工藝列入福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。小吃業(yè)主走南闖北，有的已在日本、新加坡、美國(guó)、香港、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)落戶(hù)。目前，沙縣小吃從業(yè)人員有5.5萬(wàn)人，約占全縣總?cè)丝诘乃姆种?，年?chuàng)產(chǎn)值約40億元，利潤(rùn)7億元，占農(nóng)民純收入的60％，成為沙縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)?！吧晨h小吃創(chuàng)業(yè)成功模式”名揚(yáng)天下。在諸多“沙縣小吃”創(chuàng)業(yè)者大軍中，鄧世奇是一位具有傳奇色彩的領(lǐng)軍人物，是沙縣小吃民營(yíng)創(chuàng)業(yè)的領(lǐng)頭雁。他創(chuàng)辦的原家小吃店，從夫妻店開(kāi)始，經(jīng)過(guò)20多年的努力，現(xiàn)已發(fā)展全國(guó)各地加盟連鎖店140多家，除西藏、新疆和青海等省（區(qū)）外均有布點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，在眾多的學(xué)員中還有洋弟子的身影。

鄧世奇，1954年10月出生于沙縣一個(gè)農(nóng)民家庭。1985年辭職，夫妻倆開(kāi)了小吃店。因妻子姓原，加上本店采用原生態(tài)食材制作，烹飪出來(lái)的小吃原汁原味，因此取店名為“原家小吃”。由于小吃品種有特色，價(jià)廉物美，講究衛(wèi)生，服務(wù)熱情，食客絡(luò)繹不絕，生意興隆。

1997年12月8日，家鄉(xiāng)舉辦首屆沙縣小吃文化節(jié)，新建的小吃一條街隆重開(kāi)張。如何引進(jìn)小吃業(yè)主，繁榮小吃街，成為縣政府的一道難題。經(jīng)過(guò)再三挑選，縣政府及有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)赴廈門(mén)三顧茅廬請(qǐng)鄧世奇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。鄧世奇返鄉(xiāng)后，一口氣拿下小吃街5個(gè)店面，投資8萬(wàn)元進(jìn)行有檔次的裝修；并請(qǐng)來(lái)8位廚師，對(duì)小吃品種進(jìn)行篩選精加工，生意越來(lái)越好；2010年，在小吃文化城開(kāi)辦“原家小吃美食城”，營(yíng)業(yè)面積2000平方米，擁有15個(gè)包廂和一個(gè)可擺設(shè)15桌的大廳，可同時(shí)進(jìn)餐350人。裝修古典，融入了小吃文化、民俗文化、名人字畫(huà)于一體，擁有很強(qiáng)的品嘗性和觀賞性。