四川沱牌舍得酒業(yè)位于“觀音故里，詩酒之鄉(xiāng)”四川省遂寧市射洪縣沱牌鎮(zhèn)，地處北緯30.9°——世界尚佳釀酒核心地帶，是“中國名酒”企業(yè)和川酒“六朵金花”之一,擁有“沱牌”、“舍得”兩塊商標(biāo)。悠悠歲月酒，滴滴沱牌情。從“唐代春酒”到“明代謝酒”，再到“清代沱酒”，沱牌曲酒、舍得酒一脈相承。唐代，詩圣杜甫到射洪憑吊先賢、開唐朝詩風(fēng)的“一代文宗”陳子昂時(shí)，曾贊譽(yù)“射洪春酒寒仍綠，極目傷神誰為攜”。宋代，學(xué)者王灼曾贊譽(yù)“射洪春酒舊知名，更得新詩意已傾”。明代，四川撫軍饒景暉曾贊譽(yù)“射洪春酒今仍在，一語當(dāng)年重品題”。清代，浙西詞人吳陳琰曾贊譽(yù)“射洪春酒美，曾記少陵詩”。清末民初，舉人馬天衢根據(jù)店前牌坊“沱泉釀美酒，牌名譽(yù)千秋”之寓意而命名為“沱牌曲酒”。著名書畫家歐陽中石先生參觀沱牌后，贊曰“古釀射洪沱，千年代有歌。唐詩稱酒綠，宋句贊春波。”著名書畫家啟功先生參觀沱牌后，欣然題詞：“青蓮一醉幾千盅，上品如今出射洪”。

在中國釀酒大師、知名企業(yè)家李家順先生的帶領(lǐng)下，繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)工藝，秉承“天地人和，潤澤人間”和“以人為本，科學(xué)發(fā)展，安全和諧，質(zhì)量求真，為人求善，生活求美”的企業(yè)理念，堅(jiān)持走“質(zhì)量經(jīng)營和生態(tài)化經(jīng)營相結(jié)合”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式和新型工業(yè)化發(fā)展道路，傾力打造“實(shí)力沱牌，科技沱牌，生態(tài)沱牌，效率沱牌，和諧沱牌”！

集團(tuán)公司是全國100戶現(xiàn)代企業(yè)制度試點(diǎn)企業(yè)，其控股公司四川沱牌舍得股份有限公司于1996年在上海證交所掛牌上市?，F(xiàn)發(fā)展為占地5.6平方公里，年產(chǎn)能30萬噸，高端陳年老酒貯量全國的中國大規(guī)模優(yōu)質(zhì)白酒制造企業(yè)；形成了以酒業(yè)為支柱，集科技、工業(yè)、貿(mào)易為一體，跨地區(qū)、跨行業(yè)、多元化的大型企業(yè)集團(tuán)，擁有玻瓶、制藥、熱電等子（分）公司20個，總資產(chǎn)50億元，員工7000多人。

集團(tuán)公司產(chǎn)品包括沱牌系列酒和舍得系列酒。沱牌系：其系列產(chǎn)品包括“沱牌曲酒”、“沱牌大曲”、“沱牌特曲”、“沱牌酒”、“柳浪春”、“陶醉”等36個品牌128個規(guī)格。其酒體風(fēng)格為“窖香濃郁，清冽甘爽，綿軟醇厚，尾凈余長，尤以甜凈著稱”。舍得系：其系列產(chǎn)品包括濃香“青花舍得”、“紅瓷舍得”、“至尊舍得”、“窖齡舍得”、“舍得”，醬香“天子呼”、“吞之乎”等8個品牌36個規(guī)格。其酒體風(fēng)格為“綿軟醇甜、爽凈利口、酒體完美、余味綿長”。

生態(tài)釀美酒，舍得謝天下。在取得良好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，公司積極反哺回饋社會。在發(fā)展過程中，沱牌舍得始終堅(jiān)持綠色發(fā)展，努力提高生態(tài)效益、社會效益、經(jīng)濟(jì)效益。正確處理生態(tài)環(huán)保與企業(yè)發(fā)展之間的關(guān)系，始終把綠色、低碳和食品安全放在位，在國內(nèi)同行業(yè)中對生態(tài)環(huán)保建設(shè)投入龐大，率先建成資源節(jié)約型和環(huán)境友好型釀酒企業(yè)，打造食品安全的標(biāo)桿企業(yè)，為沱牌舍得未來百年發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。沱牌舍得的生態(tài)環(huán)保戰(zhàn)略已進(jìn)入收獲期，正步入跨越式發(fā)展。

過去，四川沱牌舍得酒業(yè)是中國綠色釀酒、生態(tài)釀酒的倡導(dǎo)者，是成功建設(shè)低碳經(jīng)濟(jì)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境友好型企業(yè)的領(lǐng)路者，是將社會責(zé)任融入企業(yè)經(jīng)營者血液的踐行者。未來，四川沱牌舍得酒業(yè)將更上一層樓，成為中國食品安全的標(biāo)桿企業(yè)。

十二五規(guī)劃期間，公司將積極融入“中國白酒金三角”建設(shè)，繼續(xù)以“天地人和，潤澤人間”為己任，大力弘揚(yáng)“舍得品質(zhì)、中國精神”，堅(jiān)持“以人為本，科學(xué)發(fā)展，安全和諧，質(zhì)量求真，為人求善，生活求美”的理念，按照“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、低耗、低碳、安全、高效”的總要求，在實(shí)干中解放思想，在發(fā)展中統(tǒng)一認(rèn)識，以“只爭朝夕”的精神，一心一意干好沱牌事業(yè)，積極推進(jìn)營銷戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，不斷增創(chuàng)新優(yōu)勢、取得新突破、創(chuàng)造新業(yè)績，努力建設(shè)“科技沱牌，生態(tài)沱牌，綠色沱牌，效率沱牌，和諧沱牌，實(shí)力沱牌”，為經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)！

舍得酒品牌特色：

品質(zhì)——源于科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)

舍得酒主要釀酒原料高粱、小麥、玉米等均在我國糧食主產(chǎn)區(qū)建立綠色無污染基地，要求農(nóng)作物在生長過程中不施用農(nóng)藥和化學(xué)肥料。由于土質(zhì)肥沃、光照適中、生長期長，因此糧食顆粒飽滿、均勻，各種營養(yǎng)成份豐富，是釀酒的理想原料。精挑細(xì)選的優(yōu)質(zhì)原料和高科技的儲糧設(shè)備，使舍得酒成為真正意義上的綠色食品、生態(tài)食品。

稀有——源于百里挑一

在釀造的優(yōu)質(zhì)基酒中，要通過品鑒師百里挑一的選出最珍貴的部分作為舍得酒基酒，利用分子物理學(xué)、有機(jī)化學(xué)、白酒風(fēng)味設(shè)計(jì)學(xué)原理，以計(jì)算機(jī)模糊勾兌技術(shù)和人工嘗評相結(jié)合，通過“多味結(jié)合、多次調(diào)試，促使微量成分之間的協(xié)調(diào)平衡”的精心勾調(diào)，賦予了舍得酒幽雅、舒適、和諧的復(fù)合香。

經(jīng)國內(nèi)頂級釀酒大師周恒剛、秦含章、熊子書、沈怡方、曾祖訓(xùn)等鑒定后一致認(rèn)為：舍得酒是自主研發(fā)的、香氣復(fù)合幽雅的高端白酒，開創(chuàng)性地進(jìn)行了多種調(diào)味酒和濃香型基酒生產(chǎn)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了集合創(chuàng)新，屬國內(nèi)首創(chuàng)，達(dá)到了國內(nèi)領(lǐng)先水平。

尊貴——源于陶壇典藏

“酒是陳的香”，酒的儲存老熟過程也是酒體內(nèi)微生物交換、進(jìn)化的過程。舍得酒的儲存全部采用陶壇，所有陶壇由素有“紫砂壺”之稱的江蘇宜興購進(jìn)，陶壇酒庫儲酒約10萬噸，是舍得實(shí)力的象征和品質(zhì)的保障。

由于陶壇壁特有的毛細(xì)孔隙有過氣不過液的特點(diǎn)，對酒體有吸附、氧化的凈化作用，而酒的異雜味在酒的儲存過程中通過毛細(xì)孔隙溢出，有效地促進(jìn)了酒的自然老熟。通過儲存、陳釀，一方面舍得酒的基酒、調(diào)味酒中的各種反應(yīng)達(dá)到平衡，各種成分含量更加協(xié)調(diào)，香氣優(yōu)雅、口感舒適；另一方面通過對酒體內(nèi)長期而緩慢的各種生化反應(yīng)，生成了一些新的微量成分，賦予了舍得酒體更舒適的復(fù)合香。

品味——源于極致享受

尊貴的舍得酒入杯后，晶瑩、明亮、清澈，置于光亮處，有“酒清欺玉露”之感。乍看去，空無一物；輕搖來，波光漣漪，實(shí)為上等珍釀之光色。

輕啟一封舍得酒，陳年的悠遠(yuǎn)氣息撲面而來，如飲甘泉，前香芬芳，中香濃郁，底窖香是由五種香氣組成的幽雅舒適的復(fù)合香，豐富、典雅、全面，層次感清晰分明、意味無窮。

輕啜一小口舍得酒，緩緩鋪滿整個舌面，頓覺豐盈挺拔、醇厚綿軟，輕啟咂辨，滋味純而細(xì)、爽而滑，醞釀于口中，清甜甘香緩緩釋出，片刻酒味收斂，瞬間感到一絲回甜；咽下酒液，則余香漸漸而出；待酒味漸漸平和，感受余味之悠遠(yuǎn)，沁入心脾，舒暢無比。