雅山快餐招商加盟_公司簡介

    第一家雅山實體快餐餐廳創(chuàng)建于1982年的日本東京都港區(qū)麻布臺，是日本八九十年代為數(shù)不多的單一經(jīng)營和式牛肉飯、牛肉料理的快餐廳之一。創(chuàng)始人筑地秀昌先生和合伙人鹿又幸雄先生，是日本有限會社雅山當前的主要股東。筑地秀昌先生以經(jīng)營打理見長，鹿又幸雄先生以烹飪制作見長。鹿又幸雄先生對牛肉烹飪享有三十年多年的經(jīng)驗，早在1992年便加入雅山并統(tǒng)領(lǐng)雅山技術(shù)，掌管中央廚房。

   在上世紀末（80~90年代）日本國的快餐業(yè)發(fā)展最為迅猛時期，所有快餐業(yè)的經(jīng)營主都面臨“品質(zhì)一致、完全吻合”快速發(fā)展的困惑。由筑地秀昌、鹿又幸雄先生創(chuàng)造的“去廚師化”日式中央廚房工藝為大家尋找到突破口，將“復(fù)雜的流程、嚴格的標準”可操作化，把”單店”和“系店”之間的通路變得集約簡單，更多聰明的快餐業(yè)主開始仿照和借鑒，倍受其益。

   筑地秀昌先生的“去廚師化的遠程中央集成廚房”模式沿襲至今，被眾多日本快餐行業(yè)津津樂道。這種“去廚師化”方式的革命，徹底解決了廚師部高級廚師的稀缺性，將居高不下的快餐業(yè)工薪成本一下砍掉30％~35％。后來，在長達20多年的經(jīng)營和再發(fā)展中，筑地秀昌、鹿又幸雄先生又一手摸索并整理出“整體成本最優(yōu)”的經(jīng)營思路，最終演變成為現(xiàn)代連鎖快餐行業(yè)“經(jīng)緯黃金組合效應(yīng)”的示范楷模。

   整體成本最優(yōu)的理念是將傳統(tǒng)的維度物理性經(jīng)營資源（店鋪、設(shè)備、運輸、物料、人才、培訓(xùn)、考核等）和現(xiàn)代快餐的不可控性經(jīng)度軟件資源（戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)、資金、投入、損益、廣告、促銷、周期、時間、榮譽等）有機對應(yīng)黃金組合，最節(jié)省的將企業(yè)資源發(fā)掘為經(jīng)營資產(chǎn)，使得“用一筆最省的錢在最短時間內(nèi)開辦一家最好的店，還能取得意想不到的收益”成為可能，為快餐行業(yè)之外的其它資金快速投入到餐飲行業(yè)變得輕松自如。

   2009年，日本雅山正式洞開了方興未艾的中國快餐市場。在分羹中國快餐市場份額及本土化的解決方案之初，我們引以自以為傲的，也就是將最主要的招牌業(yè)務(wù)——雅山和式牛肉飯率先奉獻中國，進而與所有在中國能享用了這種美味牛肉飯的食客共勉。

   在發(fā)現(xiàn)和取得最為值得信賴的中國投資合作伙伴之前，雅山（日本）便允諾：這不止是一次資本與品牌的輸出，在應(yīng)對快餐行業(yè)挑戰(zhàn)和服務(wù)挑剔的中國食客（顯然包括一切在中華人民共和國境內(nèi)享用雅山美食，不論語言和膚色的顧客），技術(shù)的移植與革新、文化的磨合與調(diào)諧，將是我們?nèi)僦袊袌龈鼮殛P(guān)鍵的環(huán)節(jié)，我們將在這些方面不遺余力。

   在雅山北京已取得不俗成績，日本雅山全體股東全面信任并稱道中國投資伙伴之際，我們?nèi)〉弥袊斁衷S可，目前僅在中國投資一家負責(zé)日常運營的雅山（北京）國際快餐連鎖管理有限公司，打理并掌管雅山中國事務(wù)。

雅山快餐招商加盟_品牌文化

創(chuàng)造顧客 品牌經(jīng)營

   “不枉來此店，以后還要光顧”的雅山經(jīng)營理念延續(xù)至中國，致力于為顧客奉獻一份“想回家用餐，來雅山一頓”的感動。

創(chuàng)造顧客，是我們生意成功、事業(yè)進步的關(guān)鍵點。

   在推動“時尚快捷、營養(yǎng)美味、環(huán)保清潔”的雅山快餐事業(yè)進程中，一切用以驅(qū)動消費的程序和方法都不能滿足于任何物理上的差異化，雅山（品牌）的經(jīng)營和勝出，唯有“創(chuàng)新·能力”所構(gòu)建的差異化不可被抹平，這是促進雅山中國從成長到成功的必備條件。

   在雅山優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為利潤的未來洞見，必須恪守“有雅山·就感動·為明天”的顧客價值體驗之品牌心智，以提高美譽度，樹立口碑，擴大認知度，繼而成為“最受中國公眾尊崇和喜歡的快餐企業(yè)之一”——我們的事業(yè)愿景。

  相互融合，彼此依存，沒有人能夠獨立去壯大。在我們渴望雅山被中國承認是市場領(lǐng)導(dǎo)者的那一天到來之前：

  我們期許——用1~3年開辟第15~20家餐廳；到4~6年開辟第100家餐廳；到7~9年開辟第200家餐廳。

我們承擔——汗水的流淌、智慧的慎重，而非奢望一蹴而就。

我們坦誠——在多贏中進步，在共享中壯大。

我們深諳——能夠幫助別人成功，正是幫助自己成功。

真誠正直 道德經(jīng)營

意見的領(lǐng)袖總是先源自顧客或合作伙伴。

   與自己競爭、與自己挑戰(zhàn)，不斷的審視、教育和管理我們自己就顯得舉足輕重，哪怕我們的事業(yè)機遇不錯令人憧憬，如果對細節(jié)的不夠、對顧客的疏忽、對伙伴的輕視，都可能成為我們道德經(jīng)營面臨的挑戰(zhàn)。

對誠信管理的苛刻原則，始終要求做到與全球標準一致。

所以，對于雅山雇員首要的是：正直做人，正確做事。

激發(fā)而不是強加每一位對責(zé)任的承擔，意味著雅山企業(yè)在進化。

雅山人必須牢記并貫徹： 我們的事業(yè)是什么？

致力于為顧客奉獻一份“想回家用餐，來雅山一頓”的感動。

釋義——溫暖的（應(yīng)包括：享樂性/尊重性）

適合的（應(yīng)包括：經(jīng)濟性/口味性）

放心的（應(yīng)包括：安全性/時間性）

我們的事業(yè)應(yīng)該怎么做？

責(zé)任得到的回報多于商業(yè)交換來的利潤，激發(fā)而不是強加每位雇員對責(zé)任的承擔——創(chuàng)造顧客。

我們的事業(yè)究竟應(yīng)該怎么做？

滿足顧客是一種平庸，成就顧客是一種卓越——雅山追求卓越。

我們既是雅山現(xiàn)代風(fēng)尚快餐新主義的死忠追隨者，又是快樂的踐行者！

雅山快餐招商加盟_加盟優(yōu)勢

穿越三分之一世紀　頂級招牌牛肉飯 ——極致美味·名店雅山

【雅山】—第一家店1982年創(chuàng)建于日本東京都港區(qū)，從六本木步行5分鐘，東京塔步行6分鐘的繁華之地，經(jīng)營近三十載，欣欣向榮。

【雅山】—香港、臺灣、新加坡……華人美食雜志上常薦日料名店，日本財政界及演藝界經(jīng)常光顧的店面，不僅在日本受到歡迎，更在海外游客中享有極高人氣。

【雅山】—日本前麻生太郎、前副首相兼財務(wù)相——現(xiàn)首相菅直人、民主黨參院議員會長輿石東等政要均偏愛光臨雅山。

【雅山】—2009年，“去廚師化、經(jīng)緯黃金組合”牛肉料理獨家經(jīng)營心得由國人引進中國本土，為中國人奉獻著真正 “首相級”牛肉料理品質(zhì)及服務(wù)。

億萬級財富容量 15年持續(xù)增長 ——黃金產(chǎn)業(yè)首選雅山

如果創(chuàng)業(yè)，首選快餐……眾所周知，無數(shù)富豪生動為證！

   連鎖快餐，我國市場2010年突破2萬億，繼續(xù)保持持續(xù)了15年兩位數(shù)的高增長率。連鎖快餐，大量現(xiàn)金流和高資金周轉(zhuǎn)率，最難得的低風(fēng)險夢幻創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域。

   連鎖快餐，輕松解決經(jīng)營管理、產(chǎn)品研發(fā)銷售難題，可快速復(fù)制、規(guī)模成長，最具成長動力的行業(yè)。

   消費類電器零售（國美、蘇寧）毛利潤率均低于10％；紡織行業(yè)毛利潤率平均在12％左右；汽車制造行業(yè)毛利潤率在10～18％之間……快餐行業(yè)，平均毛利潤高達55％左右

   雅山致力于為顧客奉獻一份“想回家用餐，來雅山一頓” 、“不枉來此店，以后還要光顧”的感動，以“去廚師化”+ 整體成本最優(yōu)=最節(jié)省的將企業(yè)資源發(fā)掘為經(jīng)營資產(chǎn)，使得“用一筆最省的錢在最短時間內(nèi)開辦一家最好的店，還能取得意想不到的收益”成為可能。

惹味快餐成功之道 ——快餐連鎖跟定雅山

黃金產(chǎn)業(yè)，首選雅山……旗艦入港，穩(wěn)健出手步步為贏！

適合東方人的米食文化、亞洲最惹味日式牛料理風(fēng)情，雅山，領(lǐng)尚國人健康美食文化！

從田間到餐桌…品質(zhì)打造至“動人”的境界，雅山美食之道！

 “家的放松”、星級就餐享受、110％滿意服務(wù)，深入人心，是雅山服務(wù)之道!

 “黃金投入產(chǎn)出組合”、價值核心團隊管理、烹飪“去廚房”標準化、品牌規(guī)模聯(lián)動化、環(huán)環(huán)相扣，店店成功，是雅山經(jīng)營之道！

雅山快餐招商加盟_加盟政策

    雅山，為拓展品牌良性成長及雅山事業(yè)在華經(jīng)營，我們誠邀有識之士加入到雅山中國事業(yè)中來，與雅山一起，暢享美食風(fēng)華，共享財富勝景。雅山拓展在中國，目前開放了四種業(yè)務(wù)：

1、直營店

   由雅山（北京）國際快餐連鎖管理有限公司全資投入并運營管理。

2、合營店

    以雅山（北京）國際快餐連鎖管理有限公司為代表股東的合營店，歡迎與有良好店鋪資源的有識之士合作，雙方共同經(jīng)營管理。北京區(qū)域優(yōu)先。

３、特許加盟

   認同雅山經(jīng)營理念，有良好的店鋪資源，經(jīng)雅山中國事業(yè)總部認可授權(quán)，方可開辦加盟店。

4、雅山經(jīng)營權(quán)代理

   基于雅山的產(chǎn)權(quán)與經(jīng)營權(quán)嚴格分離定義，目前雅山只謀求中國個別城市或區(qū)域的經(jīng)營權(quán)代理，愿與有雄厚資金、廣泛人脈資源的事業(yè)伙伴共謀發(fā)展。華北區(qū)域優(yōu)先。

雅山快餐招商加盟_加盟支持

整店輸出—成功樣板店復(fù)制，日常經(jīng)營、人員培訓(xùn)、宣傳全套物料……總部全面跟進，手把手幫扶，為您節(jié)省 80％ 的時間和精力。

標準裝修—總部的專業(yè)設(shè)計師及裝修隊伍，保障店鋪裝修質(zhì)量，開業(yè)經(jīng)驗直傳，少走彎路

火爆開業(yè)—駐店協(xié)助開業(yè)慶典、促銷，讓店面經(jīng)營迅速入軌，一炮走紅。

聯(lián)合促銷—總部提供開業(yè)廣告及促銷、全國及區(qū)域性促銷、單店行銷活動，經(jīng)營順風(fēng)順水?！?

新品研發(fā)—業(yè)內(nèi)頂級規(guī)模研發(fā)團隊，不斷進行新品研發(fā)，確保店面經(jīng)營常年火爆。

完善配送—由于有龐大的連鎖體系作為依托，充分發(fā)揮集約化經(jīng)營的連鎖優(yōu)勢，中央廚房打造總體成本最低優(yōu)。

雅山快餐招商加盟_加盟條件

認同“雅山”經(jīng)營理念，接受總部管理，具備企業(yè)家精神。

具有品牌意識，自覺維護“雅山”的品牌信譽。

有良好的從業(yè)道德和持久的經(jīng)營決心。

身體健康，可長期從事專營店的經(jīng)營和管理。

具有一定的創(chuàng)業(yè)資金。

具備店鋪資源優(yōu)先