投資金額
10-20 萬(wàn)
成立時(shí)間
2006-01
品牌發(fā)源地
南美
所屬行業(yè):餐飲美食>燒烤
發(fā)展模式:區(qū)域代理、二級(jí)特許
主營(yíng)產(chǎn)品:亞馬遜南美烤肉
余氏(飲業(yè))文化傳播有限公司源于國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的“亞馬遜南美烤肉亞馬遜自釀啤酒成立于2006年,是中國(guó)國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的南美風(fēng)情烤肉自助連鎖、也是國(guó)內(nèi)以鮮釀啤酒為核心、南美烤肉為主和中西合璧自助餐為輔的同業(yè)市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)品牌。

公司經(jīng)過(guò)五年多的發(fā)展、亞馬遜品牌充分展示了旺盛的生命力和活力、自2007年以來(lái),公司以平均每月新開(kāi)一家餐廳的速度在全國(guó)拓展,至2010年12月,39家餐廳分布在秦皇島、上海、杭州、福州、廈門、泉州、泰州、湖州、重慶、四川、山東、江西等城市,營(yíng)業(yè)總面積超過(guò)23611m2,員工超過(guò)1000人、并且我們建立了速凍品加工基地及物流配送中心、業(yè)務(wù)涉及餐飲業(yè)、食品超市業(yè)、酒店設(shè)備加工業(yè)、旗下品牌有“亞馬遜”餐廳、“拉邦巴”餐廳、“亞馬森”設(shè)備等、總結(jié)了一套獨(dú)有的成功經(jīng)驗(yàn)?zāi)J?、為亞馬遜和拉邦巴奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

亞馬遜和拉邦巴烤肉致力于連鎖加盟的經(jīng)驗(yàn)理念、嚴(yán)格執(zhí)行原料配方和產(chǎn)品操作規(guī)范化控制及人性化管理、讓您可以輕松創(chuàng)業(yè)、輕松擁有一流的品牌、完善的經(jīng)營(yíng)理念、技術(shù)及管理。為了體現(xiàn)亞馬遜人自我超越、敢于進(jìn)取的精神、公司對(duì)旗下亞馬遜餐廳有著不斷的創(chuàng)新和苛刻的出品標(biāo)準(zhǔn)、贏得了廣大消費(fèi)者的一致認(rèn)同、締造了亞馬遜式的休閑餐飲文化。
在亞馬遜,許多事情引導(dǎo)著我們走向成功,但是沒(méi)有任何一件事像我們對(duì)待產(chǎn)品質(zhì)量一樣重要。我們?yōu)槲覀冇酶咂焚|(zhì)調(diào)料制作的菜品而自豪。不論新鮮的蔬菜,還是用速凍排酸的冷凍牛肉,還是超高品質(zhì)的烤肉黑椒醬,我們一直努力,做出超乎您期待的美味巴西烤肉!

專注
我們必須始終關(guān)注最重要的事情,那就是”amazon”。我們將始終如一地為顧客提供品質(zhì)卓越的巴西烤肉。
責(zé)任感
我們說(shuō)到做到。當(dāng)我們對(duì)自己負(fù)責(zé)、對(duì)顧客負(fù)責(zé)及合作伙伴負(fù)責(zé)時(shí),我們就可以提高別人的責(zé)任感。
卓越
我們必須努力保持顧客的滿意度始終如一。在亞馬遜餐廳,我們希望我們超凡出眾,在我們所做的每一件事中,都是“同行中的佼佼者”。以人為本 我們團(tuán)隊(duì)的成員盡力做到尊重每一位同伴。
積極的態(tài)度
無(wú)論你認(rèn)為你能做到抑或認(rèn)為你不能做到,這其實(shí)并不重要。真正區(qū)別成功者和失敗者的在于你是否擁有積極的態(tài)度。我們的態(tài)度是我們價(jià)值觀的反映:成功團(tuán)隊(duì)的成員在做任何事時(shí)都是樂(lè)觀的、積極的和充滿熱情的。不斷的超越 我們從未停止過(guò)自我超越。我們總是不斷“提高標(biāo)準(zhǔn)”,我們總在努力做得更好。

創(chuàng)新:創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)模式,每位客人只需38-78元即可品嘗到20余種南美烤肉及百余種中西自助餐美食。
環(huán)境:餐廳的環(huán)境設(shè)計(jì)充滿了歐式、南美、亞馬遜熱帶雨林風(fēng)格文化,客人在就餐的同時(shí)也能享受到巴西文化帶來(lái)的魅力。
口味:獨(dú)特的腌制、更好的烤肉。
特色:在您就餐的時(shí)候,刀手們圍繞在您身旁不停地為您切割大串烤肉。
標(biāo)準(zhǔn):標(biāo)準(zhǔn)化的制作流程,使得每一個(gè)廚師做出來(lái)的烤肉都是一樣的美味。
服務(wù):無(wú)微不至的服務(wù),讓您感覺(jué)就像在自家的廚房里用餐。
健康:亞馬遜用料考究,純天然綠色餐品,在食品添加劑不斷威脅著人類健康、快餐食品安全問(wèn)題日益受到全球普遍關(guān)注的今天,“亞馬遜”無(wú)疑是令消費(fèi)者放心的選擇
自在:秉承巴西餐廳的豪情奔放的韻味,沒(méi)有傳統(tǒng)西餐繁縟禮節(jié)的束縛,只有自由愜意的就餐體驗(yàn)。
一、 技術(shù)優(yōu)勢(shì)
相對(duì)于其它餐飲業(yè),亞馬遜南美烤肉的操作相對(duì)簡(jiǎn)便,任何技術(shù)均可通過(guò)專業(yè)的培訓(xùn)而獲得,受訓(xùn)人員經(jīng)過(guò)考試合格后方可上崗操作,從而減少了投資人對(duì)廚師忠誠(chéng)度而造成的風(fēng)險(xiǎn)。投資商根據(jù)總部提供的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)即可輕松炮制出與總部一致的菜品,方便快捷是加盟其它餐飲店所享受不到的。
二、 品牌優(yōu)勢(shì)
亞馬遜巴西烤肉傳播純正的巴西文化,目前已被廣大消費(fèi)者所認(rèn)同并接受,深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。亞馬遜巴西烤肉鮮明、統(tǒng)一的品牌形象;餐廳細(xì)致親切、無(wú)微不至的服務(wù);純正的自釀啤酒,原味的巴西咖啡;美味可口的烤肉及菜點(diǎn);休閑放松、自然愜意的就餐環(huán)境,構(gòu)筑了巴西烤肉的特點(diǎn)
三、 價(jià)格優(yōu)勢(shì)
大眾化的消費(fèi)水平,就可以品嘗到最具巴西特色的烤肉和自助餐,感受到熱情奔放、陽(yáng)光燦爛的巴西文化;享受到休閑放松、舒適幽雅的鄉(xiāng)村別墅一樣的環(huán)境。與其他進(jìn)入中國(guó)的國(guó)際餐飲相比,巴西烤肉餐廳的價(jià)格適合大眾的消費(fèi)人群。餐廳以人性化的消費(fèi)模式根據(jù)不同的時(shí)間段,制定了不同的價(jià)格。綜上所述,巴西烤肉項(xiàng)目可以稱得上是一個(gè)“特色鮮明投資低、開(kāi)辦容易長(zhǎng)獲利”的好項(xiàng)目。
專業(yè)的人力資源支持
投資商可依個(gè)人情況和店內(nèi)經(jīng)營(yíng)情況,可在總部聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員管理人員。
專業(yè)的團(tuán)隊(duì)支持
總部擁有專業(yè)的策劃專家,具有多年的策劃團(tuán)隊(duì)支持,可根據(jù)投資商所在城市的情況,具體情況,具體運(yùn)用。
培訓(xùn)支持
強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì),為加盟商提供專業(yè)的培訓(xùn),包括收銀、廚房、烤肉、刀手、服務(wù)員等。通過(guò)培訓(xùn)保障工作人員具有一定的專業(yè)素養(yǎng)。
后廚運(yùn)作支持
確保投資商實(shí)現(xiàn)零起點(diǎn),可以后廚獨(dú)立操作的最終目標(biāo)。零起點(diǎn)后廚運(yùn)作籌備:后廚人員招聘指導(dǎo),后廚人員培訓(xùn),總部派后廚老師駐店支持,后廚管理指導(dǎo),實(shí)際操作產(chǎn)品指導(dǎo)。支持投資商實(shí)現(xiàn)后廚的獨(dú)立操作,總部新菜品研發(fā)支持。
加盟咨詢
有投資意向者可通過(guò)網(wǎng)站留言、電話進(jìn)行咨詢、我們將一一為您解答
項(xiàng)目肯定
經(jīng)過(guò)初步對(duì)巴西烤肉的了解、對(duì)開(kāi)店所在地的消費(fèi)水品、人脈關(guān)系、投資資金充分肯定。
尋找門面
投資商根據(jù)公司網(wǎng)站的選址資料要求進(jìn)行參考:比如開(kāi)店面積大小、地理位置要求、人流量、進(jìn)行選址。若加盟者找不到店面時(shí),公司會(huì)協(xié)助加盟者尋址。
總部考察
公司將派相關(guān)工作人員前去進(jìn)行考察、如建筑物、商圈、顧客調(diào)研、投資回報(bào)分析等,經(jīng)雙方都肯定合作再簽署合作合同但公司考察人員的差旅費(fèi)由需方提供及安排 。
簽訂協(xié)議
加盟協(xié)議是在雙方本著平等自愿、互惠互利、共同發(fā)展的原則下,明確雙方責(zé)、權(quán)、利的合作細(xì)則。協(xié)議簽訂并交納策劃管理費(fèi)后、總部提供相應(yīng)的運(yùn)營(yíng)資料和贈(zèng)送物品。
平面布局
提供廚房布局和餐廳布局,裝修風(fēng)格,設(shè)計(jì)指導(dǎo),但須與當(dāng)?shù)匮b修公司一塊完成。
直達(dá)目標(biāo),節(jié)約資金
根據(jù)公司專業(yè)的開(kāi)店流程,減少不必要的時(shí)間浪費(fèi)及資金浪費(fèi)
軟件制作
提供整套的優(yōu)惠券,貴賓卡,餐墊紙,積分卡,烤肉單,黃綠牌,營(yíng)業(yè)指示牌,等位卡,學(xué)生陽(yáng)光卡,有機(jī)畫(huà),原始烤肉油畫(huà),自釀啤酒油畫(huà),寫(xiě)真的設(shè)計(jì)招聘廣告制作
設(shè)備系統(tǒng)
公司將進(jìn)行排煙系統(tǒng),新風(fēng)系統(tǒng),排風(fēng)系統(tǒng),空調(diào)系統(tǒng),音樂(lè)系統(tǒng)的指導(dǎo)。
設(shè)備采購(gòu)
公司將會(huì)擬定廚房設(shè)備購(gòu)買、大廳餐具購(gòu)買、服裝定做、桌椅定做等清單及參考報(bào)價(jià),經(jīng)由總部檢查合格后、加盟者可自行在當(dāng)?shù)夭少?gòu)
原料采購(gòu)
加盟店的原材料由總部指定供應(yīng)商供應(yīng),對(duì)一些生鮮類物料、經(jīng)由總部品保檢驗(yàn)合格后、加盟者可自行在當(dāng)?shù)刭?gòu)買。
派駐人員
公司根據(jù)加盟店的人力資源需求,將派駐廚師長(zhǎng)、經(jīng)理、烤肉間主管等相關(guān)人員進(jìn)行對(duì)加盟店的支持,工資經(jīng)雙方協(xié)商確定。
相關(guān)培訓(xùn)
公司派駐導(dǎo)師進(jìn)行全面員工的綜合培訓(xùn)、實(shí)地演習(xí)、考核
后期檢查
按照總部的要求,店面裝修,包括店內(nèi)布置、牌匾、統(tǒng)一的文化形象,設(shè)備安裝、調(diào)試使用進(jìn)行檢查。
統(tǒng)一試菜
總部派駐員工將制作烤肉、比薩、沙律、西餐等出品供加盟商品嘗、加盟商可根據(jù)地方口味需求給予相關(guān)意見(jiàn),再進(jìn)行適當(dāng)改良。
試營(yíng)業(yè)
做好開(kāi)業(yè)前人員部署、崗位安排、速凍肉類、調(diào)味品、營(yíng)銷、促銷等工作。試營(yíng)業(yè)七天內(nèi)主要調(diào)整內(nèi)部工作人員的業(yè)務(wù)能力、業(yè)務(wù)速度、業(yè)務(wù)技巧和各部門的協(xié)同合作能力,顧客反饋的建議我們要虛心接受,好的意見(jiàn)必須進(jìn)行改良。試營(yíng)業(yè)期間盡可能不要做得客源爆滿,這樣經(jīng)營(yíng)是做餐飲業(yè)的最大弊端。
正式開(kāi)業(yè)
餐廳內(nèi)部達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)再正式開(kāi)業(yè)并對(duì)外進(jìn)行大面積的廣告宣傳,因?yàn)槲覀兊膯T工業(yè)務(wù)能力已經(jīng)磨練成熟了,烤肉等出品也得到所有顧客的認(rèn)可。這樣才能對(duì)餐廳以后的經(jīng)營(yíng)做穩(wěn)固的持久戰(zhàn)。
不斷的教育訓(xùn)練
開(kāi)店后,總部還將持續(xù)對(duì)加盟店的服務(wù)人員、管理人員、技術(shù)人員開(kāi)設(shè)相應(yīng)的技能教育、服務(wù)課程,把公司研制的新品種實(shí)地傳授,保證加盟店開(kāi)業(yè)以后的新菜品推廣。
1.有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力,有生意經(jīng)營(yíng)資格和有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照、相關(guān)證照。
2.具有良好的信譽(yù)和資信,資金充足,有承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。
3.在城市客流量充足的繁華地段有適合經(jīng)營(yíng)西餐銷售的場(chǎng)所。
4.愿意接受本公司的加盟方式和條件,委托本公司對(duì)加盟店進(jìn)行營(yíng)運(yùn)管理。
5.有較強(qiáng)的社會(huì)公共關(guān)系協(xié)調(diào)能力
6. 具備良好的投資意識(shí)和共贏的投資理念。
為維護(hù)總部形象并保證合作商的利益,特制定以下區(qū)域政策。
1、為保證合作商盡快完成投資回收并盈利,建議餐廳選址點(diǎn)應(yīng)有固定客流量,經(jīng)營(yíng)面積能擺放不少于60人以上的餐位。
2、合作商應(yīng)具有長(zhǎng)期合作的愿望,合作商必須努力維護(hù)公司的良好聲譽(yù)和形象,不得從事違法活動(dòng)。
3、在經(jīng)營(yíng)期間,合作商要自愿的參加總部的培訓(xùn)和接受總部的監(jiān)督和管理。
4、合作商必須直接與公司簽訂策劃,培訓(xùn)合作合同,且直接投資、建立、擁有和經(jīng)營(yíng)合作網(wǎng)點(diǎn),不得向第三方轉(zhuǎn)讓。
5、單體合作商只能在指定區(qū)域開(kāi)設(shè)一家合作店,無(wú)權(quán)發(fā)展分店。如確實(shí)經(jīng)營(yíng)良好,需要開(kāi)分店者,須經(jīng)總部考察合格,另簽合同授權(quán),費(fèi)用上可給予一定優(yōu)惠。
6、主要發(fā)展方向華東、華中、華南、華北、西北、
7、政策扶持為加快公司發(fā)展步伐,體現(xiàn)規(guī)?;?jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì),經(jīng)公司研究,決定對(duì)2010年期間加盟公司的經(jīng)營(yíng)者予以政策扶持,主要扶持方式是贈(zèng)送的巴西烤肉爐及。
二、選址硬件要求
一)投資環(huán)境
地級(jí)以上城市,城區(qū)人口不低于20萬(wàn),縣城城區(qū)人口不低于8萬(wàn)。餐廳應(yīng)位于城市主要商圈,以入駐綜合性商廈或百貨、超市和小區(qū)周圍為首選。
二)投資額度 50~300萬(wàn)元(rmb)
三)硬件環(huán)境
1. 餐廳面積:200~2000 m2不等,有關(guān)餐廳位置及硬件環(huán)境須經(jīng)總部之專業(yè)人士現(xiàn)場(chǎng)考察后確認(rèn)
2. 供電:供電量不小于40kw,且采用一路進(jìn)電
3. 供水:進(jìn)水管兩條(¢=3.81cm、¢=5.08cm各一條)
4. 排水、排污:符合餐廳工程條件的排水、排污管道(¢=10.16cm、¢=15.24cm各一條)至餐廳內(nèi)指定位置
5. 排煙:供餐廳鋪設(shè)油煙管道及擺放相關(guān)的凈化設(shè)備及排煙風(fēng)機(jī)(餐廳油煙管道一般為500mm×700mm)
6. 消防: 提供餐廳場(chǎng)地內(nèi)的煙感、溫感、噴淋等消防設(shè)施
7. 空調(diào):主機(jī)具體要有不影響餐廳外觀的擺放空間,
8. 電話及有線電視:保證餐廳內(nèi)有2條電話線、1條有線電視線
涿州分店是目前公司在2012年簽署的第十一家連鎖分店,公司余總親自前去考察調(diào)研和簽訂合作合約。餐廳面積共1000余平方,距北京市區(qū)只有30分鐘的車程。地理位置非常好,是市區(qū)主要商業(yè)街的一棟樓。公司將大力挺近山東省、河北省、河南省的發(fā)展計(jì)劃。公司發(fā)現(xiàn)華北市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮螅苡型顿Y的空間,所以公司的今年主推的發(fā)展計(jì)劃將在華北市場(chǎng)。希望華北市場(chǎng)的亞馬遜的成功能遠(yuǎn)超[查看詳情]
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