臭里香臭豆腐小吃連鎖店招商加盟_公司簡(jiǎn)介

臭里香臭豆腐的故事是兩代大學(xué)生辛苦創(chuàng)業(yè)的故事，也是一個(gè)關(guān)于誠(chéng)實(shí)、信任、友誼和感恩的故事！

臭里香臭豆腐創(chuàng)始人張巖，為上世紀(jì)八十年代煙臺(tái)某金融學(xué)院的大學(xué)畢業(yè)生，后順理成章進(jìn)入銀行系統(tǒng)工作。在工作了十幾年之后，適逢“下海”經(jīng)商潮流，遂辭去工作去南方經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的浙江紹興、義烏一帶尋找商機(jī)，投資做過(guò)飯店等行業(yè)，因經(jīng)營(yíng)不善等原因以生意失敗而告終。因所處紹興為中華民族傳統(tǒng)特色小吃臭豆腐的發(fā)源地之一，紹興臭豆腐名絕天下，于是遍訪紹興當(dāng)?shù)孛麕?，終學(xué)得正宗紹興臭豆腐傳統(tǒng)制作加工工藝，后回北方發(fā)展。夫妻兩人從推著一輛三輪車(chē)在青島街頭叫賣(mài)開(kāi)始，發(fā)展成為青島、煙臺(tái)當(dāng)?shù)赜忻拿耖g傳統(tǒng)特色小吃。

   王永上，08年碩士研究生畢業(yè)于華中科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)法學(xué)專(zhuān)業(yè)，曾南下廣州工作了一段時(shí)間，后因照顧父母回山東找工作，屢敗屢戰(zhàn)直至重燃創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，于煙臺(tái)街頭品嘗到臭里香臭豆腐，借此邂逅張巖，兩代創(chuàng)業(yè)大學(xué)生因相似經(jīng)歷、共同夢(mèng)想一拍即合、臭味相投，遂合作發(fā)展臭里香臭豆腐事業(yè)。

   “弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)文化，發(fā)掘地方特色小吃”成為臭里香臭豆腐賦予自己的使命和目標(biāo)。短短幾年過(guò)去了，臭里香臭豆腐憑借其堅(jiān)守天然綠色制作工藝、獨(dú)特的口感、傳統(tǒng)文化和時(shí)尚潮流的完美結(jié)合、完善的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作體系、以誠(chéng)待人的發(fā)展理念迅速發(fā)展，直營(yíng)店十余家，連鎖店二百多家遍布全國(guó)十七個(gè)省市。

     在臭里香臭豆腐兩代大學(xué)生艱苦創(chuàng)業(yè)取得成功的同時(shí)，受到了熱心群眾和廣泛媒體的持續(xù)關(guān)注。中央電視臺(tái)、山東電視臺(tái)、鳳凰衛(wèi)視、齊魯電視臺(tái)、河北電視臺(tái)、上海電視臺(tái)、浙江電視臺(tái)、安徽電視臺(tái)、云南電視臺(tái)、遼寧電視臺(tái)、溫州電視臺(tái)、濱州電視臺(tái)、齊魯晚報(bào)、楚天都市報(bào)、澳門(mén)日?qǐng)?bào)、香港文匯報(bào)、香港明報(bào)、臺(tái)灣中央社、西安日?qǐng)?bào)、半島都市報(bào)、都市報(bào)、大河報(bào)、魯中晨報(bào)、煙臺(tái)晚報(bào)、魯北晚報(bào)、臨川晚報(bào)、鶴都晚刊、現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)雜志和國(guó)內(nèi)外各大網(wǎng)站等眾多媒體進(jìn)行了關(guān)注和報(bào)道。臭里香臭豆腐不但成為民間傳統(tǒng)特色小吃最受關(guān)注品牌，而且成為廣大有志創(chuàng)業(yè)人士的首選項(xiàng)目！

臭里香臭豆腐小吃連鎖店招商加盟_企業(yè)文化

企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)的靈魂，如果沒(méi)有自己的企業(yè)文化，就會(huì)失去為之奮斗的目標(biāo)，也就不可能成為卓越的企業(yè)。“臭里香”發(fā)掘東方傳統(tǒng)的飲食文化，吸收中西方優(yōu)秀餐飲企業(yè)先進(jìn)的管理理念，提煉出自己的品牌文化，這就是“傳統(tǒng)特色、新鮮口味、時(shí)尚健康、親切自然”，在“臭里香”品牌文化的引導(dǎo)下，為顧客提供“可口衛(wèi)生、快捷方便”的超值服務(wù)。

項(xiàng)目定位：為中小投資者、下崗工人、打工仔量身定做的小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，使有創(chuàng)業(yè)愿望的人通過(guò)臭里香實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。

產(chǎn)品定位：高品質(zhì)，低價(jià)位，大眾消費(fèi)。

品牌定位：傳統(tǒng)特色、新鮮口味、時(shí)尚健康、親切自然

發(fā)展目標(biāo)：打造中國(guó)特色小吃第一品牌。

企業(yè)精神：團(tuán)結(jié)拼搏，創(chuàng)新務(wù)實(shí)。

經(jīng)營(yíng)理念：誠(chéng)信守法、品質(zhì)至上、樹(shù)民族品牌，真誠(chéng)回報(bào)社會(huì)

管理理念：標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、人性化。

服務(wù)理念：讓我的微笑感染您，把我的快樂(lè)帶給您。

合作理念：你我攜手，共創(chuàng)財(cái)富！

宣傳用語(yǔ)：臭，也是一種很好的味道！

臭里香臭豆腐小吃連鎖店招商加盟_加盟優(yōu)勢(shì)

投資小：店面需要三五個(gè)平方就可，極大了減少了房租和裝修的費(fèi)用。固定設(shè)備資產(chǎn)投資低，大約幾百元錢(qián)就可。

利潤(rùn)高：豆腐市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格才一元左右，十八斤豆腐大約十八元錢(qián)做成臭豆腐卻能賣(mài)出二百元。毛利率能達(dá)到百分之八十多。

操作簡(jiǎn)單：因?yàn)槌酐u制作工藝考究、制作時(shí)間長(zhǎng)，所以總部直接供應(yīng)臭鹵。剩下的操作十分簡(jiǎn)單易學(xué)。一個(gè)人就可以完全完成。

臭里香臭豆腐小吃連鎖店招商加盟_產(chǎn)品特色

“臭里香”保留了“紹興臭豆腐”的一些傳統(tǒng)的、基礎(chǔ)性的、繁瑣的手工制作程序，這樣就保證了我們制作的臭豆腐具有正宗的紹興臭豆腐的原汁原味的傳統(tǒng)特色和口感，又在傳統(tǒng)基礎(chǔ)至上根據(jù)現(xiàn)代飲食風(fēng)尚進(jìn)行了改進(jìn)和研發(fā)，制造出了口味獨(dú)特的秘制醬料。臭里香臭豆腐外酥里嫩、香辣爽口、亦臭亦香、老少皆宜。豆制品的營(yíng)養(yǎng)和傳統(tǒng)特色小吃的風(fēng)味兼得。

品種多樣：傳統(tǒng)的臭豆腐，因?yàn)榈赜虻牟煌兄煌奶攸c(diǎn)，千百年了封閉于各自的環(huán)境而沒(méi)有任何改變。“臭里香臭豆腐”打破了傳統(tǒng)臭豆腐具有地域派系特色的弊端，逐步研發(fā)改進(jìn)出了抹醬臭豆腐、酸甜湯臭豆腐、澆汁臭豆腐、泡菜臭豆腐等多個(gè)系列的產(chǎn)品。加盟商可以根據(jù)自己地方的飲食習(xí)慣有選擇的推出某個(gè)品種臭豆腐。消費(fèi)者也可以在一個(gè)臭豆腐店內(nèi)品嘗到天南海北各個(gè)地方風(fēng)味的臭豆腐。

口味豐富：針對(duì)現(xiàn)代人比較喜歡吃香、辣、酸、甜、麻等味道的特點(diǎn)，我們又研發(fā)了以這幾種味道為特點(diǎn)的多種口味的秘制醬料。和我們的四大系列產(chǎn)品相結(jié)合，就能組合出二十余種不同口感和口味的“|臭里香臭豆腐”。

安全衛(wèi)生：“臭里香臭豆腐”繼承了紹興臭豆腐的祖?zhèn)鞴に嚕l(fā)酵豆腐所用臭鹵是由天然綠色蔬菜配以其他常見(jiàn)食用輔料經(jīng)過(guò)一兩年的時(shí)間制作而成。用這種臭鹵發(fā)酵出的豆腐呈白色，臭味平和。對(duì)炸制臭豆腐用油嚴(yán)格把關(guān)，全部采用色拉油且每天更換。

大眾價(jià)格：“臭里香臭豆腐”雖然生產(chǎn)制作時(shí)間長(zhǎng)，所用原材料和工藝如此考究。可是我們?nèi)珖?guó)指導(dǎo)價(jià)格為三元一份，一份九塊。這就平民的價(jià)格，滿足了大眾消費(fèi)的要求。

臭里香臭豆腐小吃連鎖店招商加盟_投資分析

臭里香臭豆腐的市場(chǎng)有多大？

做飲食，開(kāi)什么樣的餐飲店？

做飲食，真正的大市場(chǎng)在哪里？

    臭里香臭豆腐蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)，機(jī)遇轉(zhuǎn)瞬即逝，目前正是投資的最佳時(shí)機(jī)！

民以食為先，數(shù)千年來(lái)，餐飲業(yè)可以說(shuō)是長(zhǎng)盛不衰，不知有多少商業(yè)巨富是從餐飲創(chuàng)業(yè)起家，可以說(shuō)，只要有人的地方，就離不開(kāi)餐飲！餐飲市場(chǎng)容量逐年增大，特別是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高，就餐習(xí)慣發(fā)生了很大變化，把家庭用餐搬到了市場(chǎng)，把餐廳作為自己的飯館食堂。餐飲業(yè)又迎來(lái)了一次快速發(fā)展的機(jī)遇。

    2007年中國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額突破10000億元大關(guān)，其中特色飲食年?duì)I業(yè)額已經(jīng)超過(guò)3000億元，并以每年20％的增長(zhǎng)速度快速發(fā)展。行業(yè)的高增長(zhǎng)造就了旺盛的市場(chǎng)需求，投資餐飲業(yè)正在獲得前所未有的巨額回報(bào)！臭里香臭豆腐之所以獲得快速發(fā)展，與投資回報(bào)率較高有關(guān)。

   臭豆腐是中華民族的優(yōu)秀小吃，有著上千年的歷史，大多數(shù)人喜歡吃臭豆腐，但是由于受制作工藝的限制，一直以街頭小吃的形式經(jīng)營(yíng)發(fā)展，臭里香臭豆腐燙賦予了臭豆腐新的內(nèi)涵，新穎的品牌形象，特色鮮明的飲食觀念，創(chuàng)造出了一個(gè)新的飲食形式，顧客排隊(duì)等候，加盟商踴躍加盟。

投資分析

投資開(kāi)店一般包括房租、店面裝修、設(shè)備、合作費(fèi)用。臭里香臭豆腐因?yàn)槠洳僮骱?jiǎn)單，所以店面面積不要太大，三五個(gè)平方就夠用，這就節(jié)省了很大部分房租費(fèi)用。店面裝修按照總部統(tǒng)一設(shè)計(jì)要求大概花費(fèi)五百元左右。設(shè)備總的投入也就五六百元且總部還贈(zèng)送大家一套主要設(shè)備，剩下的也就一二百元。區(qū)縣一級(jí)代理加盟費(fèi)用是一萬(wàn)元。這樣算起來(lái)，除去房租，投資一萬(wàn)一千元左右就可以在城市中心有一個(gè)自己的“臭里香臭豆腐”特色小吃店了。

利潤(rùn)分析

以總部標(biāo)準(zhǔn)一中等大小食品塑料保鮮盒臭豆腐重約十八斤，里面有六百塊臭豆腐。按三元一份，一份九塊標(biāo)準(zhǔn)，就能賣(mài)二百元錢(qián)。十八斤豆腐市場(chǎng)價(jià)格為十八元，用油一斤左右四元，醬料五元，電四元，包裝盒五元，總共合計(jì)費(fèi)用三十六元。毛利率能達(dá)到百分之八十。

臭里香臭豆腐小吃連鎖店招商加盟_加盟條件

為人應(yīng)當(dāng)正直誠(chéng)實(shí)、具有社會(huì)責(zé)任感；

必須認(rèn)同總部的經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)模式，愿意接受總部的管理與指導(dǎo)；

要有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，具備良好的資金信用。

應(yīng)當(dāng)熟悉當(dāng)?shù)氐南M(fèi)市場(chǎng)，有全身心投入餐飲業(yè)和創(chuàng)業(yè)的熱情；

在簽約成為“臭里香臭豆腐”加盟經(jīng)營(yíng)者后，必須全力以赴參與經(jīng)營(yíng)管理工作；

在本地應(yīng)有良好的社會(huì)關(guān)系及處理社會(huì)關(guān)系的能力；

要具有承擔(dān)正常商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的正確態(tài)度

臭里香臭豆腐小吃連鎖店招商加盟_加盟流程

一：通過(guò)電話、手機(jī)短信、網(wǎng)上留言等方式與臭里香總部初次接洽和咨詢(xún)相關(guān)事宜；

二：投資者預(yù)約后持有效證件到總部考察，了解總部的實(shí)力、資信、加盟政策等，參觀樣板店并品嘗臭里香臭豆腐；

三：根據(jù)投資者的意向和要求填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)調(diào)查表》，確定加盟意向或與總部直接簽定《加盟合同》；

四：正式的《加盟合同》簽定并辦理相關(guān)手續(xù)后，加盟者可派2人參加總部的全方位培訓(xùn)，學(xué)會(huì)為止；

五：在培訓(xùn)的同時(shí)按照總部提供的統(tǒng)一設(shè)計(jì)方案進(jìn)行店面的裝修，提前三天通知總部發(fā)貨；

六：領(lǐng)取開(kāi)業(yè)贈(zèng)品、營(yíng)銷(xiāo)管理手冊(cè)等資料，配置對(duì)應(yīng)的設(shè)備和原材料以及經(jīng)營(yíng)用品用具等；

七：加盟店經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)完畢結(jié)業(yè)后，認(rèn)真的做好開(kāi)業(yè)前期準(zhǔn)備工作，辦理相關(guān)的營(yíng)業(yè)手續(xù)、適量的廣告宣傳、開(kāi)業(yè)籌備；

八：在準(zhǔn)備工作就緒后，選擇吉日開(kāi)業(yè)并進(jìn)行促銷(xiāo)：

九：加盟店開(kāi)業(yè)后，根據(jù)加盟商的要求制定有針對(duì)性的銷(xiāo)售方案，并不定期對(duì)各個(gè)加盟店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。

臭里香臭豆腐小吃連鎖店招商加盟_加盟支持

品牌支持：授予“臭里香臭豆腐”注冊(cè)商標(biāo)、標(biāo)志及企業(yè)vi視覺(jué)形象系統(tǒng)在合同期內(nèi)使用。

培訓(xùn)支持：加盟總部設(shè)有培訓(xùn)中心，對(duì)加盟店進(jìn)行全面系統(tǒng)培訓(xùn)：

1、店址選擇及店面設(shè)計(jì)裝修布置

2、營(yíng)銷(xiāo)管理策略：市場(chǎng)定位、服務(wù)形式、擴(kuò)張計(jì)劃

3、技術(shù)培訓(xùn)：工藝流程、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、成本控制等

產(chǎn)品支持：總部不限量地為加盟商提供秘制配方原料和專(zhuān)用制作設(shè)備?？偛繉⒏鶕?jù)市場(chǎng)情況不同，適時(shí)調(diào)整產(chǎn)品口味，推出新產(chǎn)品，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

營(yíng)銷(xiāo)支持：總部憑借豐富的營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)特的營(yíng)銷(xiāo)策劃能力，為加盟商提供強(qiáng)大的營(yíng)銷(xiāo)支持，根據(jù)季節(jié)、節(jié)日慶典和社會(huì)重大事件，有計(jì)劃的在全國(guó)開(kāi)展卓有成效的促銷(xiāo)活動(dòng)。讓臭里香在您當(dāng)?shù)爻蔀橄M(fèi)者時(shí)刻關(guān)注的對(duì)象，使臭里香迅速的成長(zhǎng)為您當(dāng)?shù)氐奶厣〕悦?。針?duì)各區(qū)域市場(chǎng)的差異性，實(shí)施實(shí)地營(yíng)銷(xiāo)診斷，提供可行性解決方案。總部對(duì)加盟店實(shí)行定期、不定形式的抽查和調(diào)研，對(duì)加盟店的各個(gè)方面進(jìn)行考核和評(píng)估，提出指導(dǎo)意見(jiàn)，并且經(jīng)常舉行加盟商代表 經(jīng)營(yíng)聯(lián)誼會(huì)，相互探討、共同提高。確保加盟一家，成功一家

區(qū)域保護(hù)：嚴(yán)格地實(shí)施區(qū)域保護(hù)政策，規(guī)范市場(chǎng)秩序

開(kāi)業(yè)支持：總部提供店面的選址、消費(fèi)水平考察、店面裝修指導(dǎo)、開(kāi)業(yè)用品贈(zèng)送、開(kāi)業(yè)方案的策劃等全方位的支持。讓加盟店客源不斷，成為消費(fèi)者時(shí)刻關(guān)注的焦點(diǎn)。

物流支持：物流的順暢是加盟商經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的有力保障！總部完善的配送體系確保物流高速運(yùn)轉(zhuǎn)，做到補(bǔ)貨及時(shí)，原材料第一時(shí)間到達(dá)加盟店，提高加盟商的資金運(yùn)轉(zhuǎn)速度。

臭里香臭豆腐小吃連鎖店招商加盟_選址建議

一：商業(yè)街、步行街、超市和商廈周邊等商業(yè)區(qū)

這些地方一般形成了穩(wěn)定繁華的商業(yè)圈，是一個(gè)地方的商業(yè)消費(fèi)中心和人流量最聚集的區(qū)域。每天都有穩(wěn)定而且具有強(qiáng)烈消費(fèi)意愿的潛在顧客群體，特別是周六、周日以及節(jié)假日。這些地方的特點(diǎn)就是人流量大且穩(wěn)定、消費(fèi)水平高且意愿強(qiáng)烈，是我們的首選之地。比如青島臺(tái)東商圈、李村商圈，煙臺(tái)大潤(rùn)發(fā)商圈，濟(jì)南泉城路商圈、西市場(chǎng)商圈、洪樓大潤(rùn)發(fā)商圈都是典型地區(qū)。

二：大學(xué)、中學(xué)等學(xué)校附近專(zhuān)門(mén)針對(duì)學(xué)生消費(fèi)的小吃街等

年輕人特別是學(xué)生對(duì)新鮮事物接受能力強(qiáng)，好奇心理重，所以對(duì)特色小吃屬于最為穩(wěn)定鐘愛(ài)的一群人。在學(xué)校附近這些地方，客源穩(wěn)定，開(kāi)拓市場(chǎng)周期短，廣告投放更具有針對(duì)性，成長(zhǎng)迅速。但是要考慮假期等不利因素。比如濟(jì)南長(zhǎng)清大學(xué)城、章丘大學(xué)城，武漢各個(gè)高校附近的墮落街等等。

三：夜市、晚間娛樂(lè)活動(dòng)廣場(chǎng)等區(qū)域

夜市文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化中一個(gè)往往容易被人忽視的地方。但是中國(guó)的夜市文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。夜市成為市井百姓休閑娛樂(lè)的必到之地。所以，夜市經(jīng)濟(jì)也應(yīng)該成為大家重視的市場(chǎng)。夜市的消費(fèi)能力甚至比白天的商圈更要打。比如青島的臺(tái)東夜市。煙臺(tái)夜市。

四：旅游景點(diǎn)、景區(qū)附近。

旅游經(jīng)濟(jì)這兩年經(jīng)常被人提起?，F(xiàn)在各地都在大力開(kāi)發(fā)旅游資源。人們生活水平提高后也喜歡出去逛逛看看。而且出來(lái)旅游的人一般都帶有強(qiáng)烈的消費(fèi)意愿。旅游景點(diǎn)附近也就成為我們選址之一。比如泰安泰山，青島海邊、嶗山等等

五：廟會(huì)、山會(huì)、燈會(huì)等民俗活動(dòng)或現(xiàn)代城市娛樂(lè)活動(dòng)聚集場(chǎng)所

每到過(guò)年過(guò)節(jié)或者民族傳統(tǒng)節(jié)日，各個(gè)地方都會(huì)舉辦一些極具民間特色的傳統(tǒng)活動(dòng)，廟會(huì)、山會(huì)、燈會(huì)也就成為一道亮麗的風(fēng)景線。還有就是這些年各個(gè)地方為了凸顯城市名片而搞的現(xiàn)代特色娛樂(lè)活動(dòng)。這些活動(dòng)中民族特色小吃成為不可缺少的內(nèi)容，當(dāng)然也就少不了我們臭里香的身影。比如濟(jì)南千佛山廟會(huì)、大明湖燈會(huì)、煙臺(tái)毓璜頂廟會(huì)，青島糖球會(huì)、國(guó)際啤酒節(jié)。濰坊國(guó)際風(fēng)箏節(jié)等等。

臭里香臭豆腐小吃連鎖店招商加盟_加盟費(fèi)用