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杜伯米粉加盟品牌有何特色？

2021-04-07 16:16 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:578

杜伯米粉

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：上海順昌餐飲管理有限公司

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杜伯米粉主營(yíng)米粉、小吃類(lèi)產(chǎn)品，以“不只是餐廳”的獨(dú)特餐飲商業(yè)模式--“農(nóng)場(chǎng)到餐桌”食材供應(yīng)鏈;自助點(diǎn)餐系統(tǒng)”;率先采用“舒味”智能烹調(diào)硬件，從消費(fèi)需求、出餐速度、迭代性、去廚師化等多個(gè)層次，做到了差異化特色。米粉作為一種受人歡迎的特色美食，在各地都有不同的品牌店經(jīng)營(yíng)著，是中國(guó)南方地區(qū)特別流行的小吃。杜伯米粉作為一個(gè)上海有名的米粉品牌，制作出的米粉細(xì)膩不粘牙，加入的佐料也是風(fēng)味十足，主營(yíng)產(chǎn)品：麻辣牛肉粉紅燒牛肚粉餛飩。

“杜伯米粉”為上海順昌餐飲管理有限公司旗下的快餐連鎖品牌，上海順昌餐飲管理有限公司成立于2014年，自成立以來(lái)，公司始終堅(jiān)持“社會(huì)利益”高于“企業(yè)利益”，以為人民大眾負(fù)責(zé)的心態(tài)做企業(yè)，以為大眾提供健康、營(yíng)養(yǎng)、美味之“食”為己任，全力以赴，勵(lì)精圖治，旗下“杜伯米粉”品牌連鎖店，已經(jīng)經(jīng)營(yíng)四年多，取得了成功，獲得了良好的口碑，已成為滬上的快餐連鎖品牌。

杜伯米粉具有辣、熱、香、鮮的特點(diǎn)。牛肉油碼爛度適中，咸度適宜，牛肉從進(jìn)店到制成油碼，都有十分嚴(yán)格的規(guī)定，用配制的香藥煮熬，所有的香藥有大小茴、砂仁、中安、桂枝、甘草、陳皮、公母丁、花椒、三乃、十景香、甘松等20多種，香藥用紗布包好放在爐鍋底部，上面放牛肉，爐鍋不加蓋，讓牛肉的腥臭散發(fā)出去，同時(shí)根據(jù)牛肉的肥瘦加放適量的牛油以增雖鮮味。牛肉煮到手指能捏爛時(shí)便撈起，攤放在器皿內(nèi)，待冷卻后切成小塊，以備做油碼，在煮熬了牛肉的湯內(nèi)加入二分之一的清水，再行燒開(kāi)，然后收盡浮油，澄清湯汁，使之透明晶瑩，再將清湯舀進(jìn)另一只爐鍋，作為原湯，下粉時(shí)加放在米粉內(nèi)，這樣，制作的牛肉米粉湯鮮味美。

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