咕菇山珍抄手，是重慶德廚餐飲管理有限公司旗下的一個(gè)以“精致養(yǎng)生快時(shí)尚”為模式的將重慶傳統(tǒng)小吃和云南野山菌雞湯結(jié)合起來的小吃創(chuàng)新型品牌。成立于2010年，以優(yōu)質(zhì)精選原材料為載體，貼近大眾餐飲需求，將手工抄手現(xiàn)場制作和云南豐富的野山菌結(jié)合起來，成為獨(dú)具特色的一道新型小吃。“咕菇山珍抄手”致力于成為中國消費(fèi)者信賴的優(yōu)質(zhì)安全餐飲品牌，為客戶精心挑選新鮮天然、營養(yǎng)豐富、優(yōu)質(zhì)放心的食材，嚴(yán)格把關(guān)食品的安全與質(zhì)量，除抄手餡每天按標(biāo)準(zhǔn)采購新鮮前夾豬肉，現(xiàn)剁現(xiàn)包外，每天早上定時(shí)野山菌土雞湯，絕不使用任何添加劑等對(duì)身體有害物質(zhì)；使用生態(tài)農(nóng)場直供的散養(yǎng)土雞；采用來自云南無污染原產(chǎn)地的天然野山菌，安全放心不摻假，正宗味道熬出來。
      源自云南的各種珍奇菌類配上一年以上放養(yǎng)山林的土雞，經(jīng)過48小時(shí)以上精心熬制，成就了咕菇山珍抄手的靈魂底湯，出品時(shí)抄手上擺放著各種菌菇，讓人看著都充滿了食欲。咕菇山珍抄手是真正能喝湯的抄手，擺脫了對(duì)麻辣重口味的依賴，也有別于一般的清湯抄手的平淡無奇，每一個(gè)帶著湯汁的抄手，都是對(duì)味蕾的安撫，對(duì)身體的滋養(yǎng)。
      咕菇山珍抄手的獨(dú)特之處還在于它的餡料，精選的豬前夾心肉，三七開的肥瘦比例，口感正好，加入剁成茸的菌菇，肉香加上菌香，形成了咕菇山珍抄手的味道核心。咕菇山珍抄手的抄手皮為定制版，Q彈而柔軟的抄手皮溫柔的將餡料和底湯結(jié)合起來，形成了最具特色的美食。

      咕菇山珍抄手的產(chǎn)品中還有特色涼鹵小吃系列，極大豐富了消費(fèi)者的選擇，經(jīng)典菜品山珍生煎餃、山珍雜醬面、山珍米線、燒椒黑雞腳、冷吃鳳筋、紅椒牛肉、紅油雞片、夫妻肺片、過橋毛肚，都是受消費(fèi)者喜愛的菜品；辣鹵系列中的鴨掌、鵝胗、鵝脆腸，有著濃郁的重慶風(fēng)味，鹵香突出，麻辣味重，搭配山珍抄手相得益彰。咕菇山珍抄手不僅產(chǎn)品豐富，口味獨(dú)特，更注重品牌形象和互動(dòng)，每周末和節(jié)假日會(huì)組織專場的親子活動(dòng)，通過為父母為家人包一次抄手等主題活動(dòng)，弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化，帶動(dòng)店面人氣。

咕菇山珍抄手發(fā)展規(guī)劃
    經(jīng)過數(shù)年沉淀，咕菇山珍抄手無論從產(chǎn)品體系還是品牌底蘊(yùn)都有了極大的完善，為了讓品牌更好的加速發(fā)展，公司對(duì)品牌的規(guī)劃做出了新的突破。 2019年9月，咕菇山珍抄手旗艦店將正式進(jìn)入重慶解放碑協(xié)信星光廣場，從裝修設(shè)計(jì)到產(chǎn)品體系、運(yùn)營模式都有了質(zhì)的飛躍。在著名品牌策劃團(tuán)隊(duì)知語堂（該團(tuán)隊(duì)成功打造了重慶洪崖洞的品牌形象）的傾情支持下，將完整呈現(xiàn)咕菇山珍抄手的整個(gè)品牌形象。同時(shí)，公司總部與協(xié)信集團(tuán)、萬達(dá)集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，將在3年內(nèi)打造數(shù)十家直營、聯(lián)營、加盟連鎖店，兩商業(yè)地產(chǎn)集團(tuán)十分看好咕菇山珍抄手這一優(yōu)秀項(xiàng)目，將大力扶持本品牌，力爭使其成為購物中心的形象品牌。
    咕菇山珍抄手未來5年發(fā)展方向，是成為重慶乃至全國清湯類抄手的代表品牌。公司計(jì)劃在2019年發(fā)展直營旗艦店3家，2020年在西南地區(qū)及全國的萬達(dá)、協(xié)信體系中發(fā)展60家聯(lián)營、加盟店，營業(yè)創(chuàng)收將力爭達(dá)800萬。

做為品牌的發(fā)展，最重要的是可持續(xù)性，未來5年，咕菇山珍抄手將以優(yōu)秀購物中心為依托，將品牌發(fā)展到全國各地，年創(chuàng)收將突破千萬，成為養(yǎng)生特色面食的代表品牌。

咕菇山珍抄手發(fā)展軌跡
2010年，第一家咕菇山珍抄手在重慶龍溪鎮(zhèn)成立；
2015年，咕菇山珍抄手的咕菇面榮獲重慶首屆小面文化節(jié)頒發(fā)的“十大創(chuàng)新小面”獎(jiǎng)；
2015年，咕菇山珍抄手被評(píng)為重慶小面前10強(qiáng)第四名；
2016年，咕菇山珍雞湯抄手榮獲中國飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的中國名小吃獎(jiǎng)；
2016年，咕菇山珍雞湯米線榮獲中國飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的中國名小吃獎(jiǎng)；
2019年，咕菇山珍抄手在協(xié)信星光廣場和萬達(dá)商業(yè)廣場的力邀之下進(jìn)駐商業(yè)綜合體，升級(jí)版咕菇山珍抄手成為商業(yè)廣場的后起之秀。

在重慶龍溪鎮(zhèn)開設(shè)第一間“咕菇山珍抄手”后，其時(shí)尚創(chuàng)新的元素和風(fēng)味，深受年青新一代及潮流白領(lǐng)的喜愛，逐漸發(fā)展為現(xiàn)今的連鎖式“精致養(yǎng)生小吃”餐飲店。每家店鋪都將開設(shè)在人流量集中的大型商業(yè)廣場，商業(yè)氣氛濃郁，客流密集，咕菇山珍抄手秉承不斷創(chuàng)新的品牌理念，將健康、時(shí)尚、新奇的元素融入到每個(gè)人的生活中，為現(xiàn)代人急促的生活節(jié)奏注入源源不斷的健康正能量。

咕菇山珍抄手加盟支持
八大保障，助您輕松開店，
①核心產(chǎn)品復(fù)制：抄手皮、米線專業(yè)大廠直供，野山菌湯料公司總部傳統(tǒng)古法秘制，散養(yǎng)土雞大型養(yǎng)殖場專供。
②產(chǎn)品賣點(diǎn)獨(dú)特：即可喝湯也能吃菌，深受年輕人的喜愛。
③低投高收：多種加盟模式，讓您輕輕松松開小店快速賺大錢。
④廣告支持：時(shí)尚裝修廣告配送支持，統(tǒng)一VI形象設(shè)計(jì)，免去裝修設(shè)計(jì)煩惱。
⑤成功營運(yùn)經(jīng)驗(yàn)復(fù)制：沒生意經(jīng)驗(yàn)也可以快速上手，一般7天可以學(xué)會(huì)。
⑥專業(yè)培訓(xùn)：從前期開店到后期營運(yùn)，都會(huì)進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)。
⑦品牌保護(hù)：“咕菇山珍抄手”金字招牌，放心保證。
⑧區(qū)域保護(hù)：商圈經(jīng)營、城市代理合作模式多樣。