同盛祥飯莊始建于1920年，是西安飲食股份有限公司下屬的大型清真餐飲企業(yè)之一，是中華老字號、中華餐飲名店、國家特級飯莊、AAAAA級中國綠色飯店，以經(jīng)營獨具民族特色的牛羊肉泡饃而馳名中外。同盛祥飯莊牛羊肉泡饃配料考究，做工精心，烹制方法獨特，素以“料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香氣四溢，清香爽口”而飲譽天下。建國初期，眾多國家領(lǐng)導(dǎo)人曾以同盛祥的牛羊肉泡饃宴請過許多外國領(lǐng)導(dǎo)人。近年來，同盛祥也多次接待過黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人及中外名人，深受三秦父老和國內(nèi)外賓客的厚愛。1983年，同盛祥牛羊肉泡饃被搬上了國宴。1989年，同盛祥牛羊肉泡饃被授予飲食業(yè)全國地方名特食品最高獎 “金鼎獎”；1997年，同盛祥牛羊肉泡饃和羊肉餅被中國烹飪協(xié)會授予“中華名小吃”稱號；2008年6月，同盛祥牛羊肉泡饃制作技藝被收錄為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

      同盛祥飯莊座落于古城西安鐘鼓樓廣場，整體建筑仿明清風(fēng)格，內(nèi)部裝飾華貴典雅，既有濃郁的民族特色，又有強烈的時代氣息。經(jīng)營面積4000平方米，由一樓回坊小吃廳、二三樓大型宴會廳及四樓西域風(fēng)情包間組成，可同時接待1000余人就餐。同盛祥主營牛羊肉泡饃、清真大菜、各種名特小吃，可同時承辦商務(wù)宴、政務(wù)宴、婚宴、壽宴、團圓家宴等不同種類、不同檔次的清真宴席。 2007年9月新裝修的四樓貴賓部，采用伊斯蘭民族風(fēng)格，并用古“絲綢之路”為歷史文化背景，七個豪華包間以“絲綢之路”沿線主要地名為包間名稱，是目前全國檔次最高、文化氣息最濃厚、民族特色最突出的清真主題餐飲店之一。

      同盛祥飯莊始終堅持傳承清真烹飪技藝，積極開發(fā)清真菜肴。四樓貴賓部開發(fā)的具有濃郁西域清真風(fēng)格的長安西域宴、盛祥聚賢宴、全牛宴等精品系列菜肴，已成為絲綢之路飲食文化中心的一朵絢麗的奇葩。面對同盛祥百年的金字招牌、各級領(lǐng)導(dǎo)對同盛祥清真老字號的支持與關(guān)懷以及廣大群眾對同盛祥長久以來的厚愛，新一代的同盛祥人沒有固步自封，而是在西安飲食股份有限公司等上級部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下積極拓展經(jīng)營，率先發(fā)展，同盛祥飯莊西荷店、鳳城五路店、永寧巷子檔口、大融城店的相繼開業(yè)標(biāo)志著同盛祥在對外擴張發(fā)展上邁出了堅實的一步，我們將以更加熱情的服務(wù)、精致的菜品、嶄新的面貌迎接八方來客。