龍淵二荊條老火鍋頭家店開業(yè)于2012年，創(chuàng)始人胡龍淵先生為雙流人士。對自幼隨父母去牧馬山購買二荊條辣椒制作豆瓣醬的經(jīng)歷猶如昨天。牧馬山所產(chǎn)的二荊條辣椒其色澤紅潤，辣里透香，辣而不燥的特性亦成為了龍淵先生 為癡迷的味覺記憶。興之所至，歷經(jīng)數(shù)載潛心研發(fā)，龍淵先生以采自雙流牧馬山核心區(qū)域的特級二荊條辣椒輔以茂汶花椒等僅6種原料煉制，再配合秘制濃稠湯汁交相輝映同時佐以姜末辛香使得火鍋味型層次更為多元化，麻辣鮮香縈繞齒間，回味悠長。

      八方食客極為褒揚龍淵先生其調(diào)配二荊條辣椒特有味道之功力，贊其亦可代表“川味之魂"!兩條辣椒定四川火鍋江湖四川人吃辣 ，四川有近兩千年的辛辣傳統(tǒng)，在距今千多年前晉朝的《華陽國志》中就記載蜀人“好辛香”。作為飲食花椒的中心，四川已經(jīng)是麻了兩千多年的地方。四川人接受辣椒后，將其融入川菜，發(fā)揮的淋漓盡致。相傳三國時，諸葛亮屯軍馴馬于牧馬山，備戰(zhàn)南征。發(fā)現(xiàn)遍地野椒樹掛滿辣椒，個個烏黑發(fā)亮，一尺余長，酷若黃荊條。諸葛亮取食，頓感滿口生津，神清氣爽，擊掌叫好：“好一個二荊條”，即令軍中囤積“二荊條”。

    龍淵二荊條老火鍋六種原材釀一鍋紅艷鍋底專利技術(shù)估值360萬龍淵二荊條老火鍋鍋底煉制工藝與目前市場90%火鍋鍋底不同。龍淵二荊條老火鍋鍋底配方之簡，簡單到驚訝，僅用牛油，豆瓣海椒，花椒，洋蔥，大蒜等6種原料，沒有添加任何香料更無任何添加劑成分，一切的奧秘都在其煉制工序之中，對油溫，技法的考究十分嚴(yán)格，出品至苛刻，非一般炒制能比擬。

      二荊條火鍋承載成都文化與歷史這一重要職責(zé)。秉持“以現(xiàn)代詮釋傳統(tǒng)”的設(shè)計理念，將成都的文化精神注入門店裝飾之中，這座城市的色彩與質(zhì)感，成都人的閑適與包容，點點滴滴的地域特色呈現(xiàn)。在遵循川西民居的基礎(chǔ)上，融入更多文化創(chuàng)意以及對建筑保育的新理解，展示了老四川歷史和文化價值。川西民居質(zhì)樸素雅而又開敞自由的風(fēng)格、沿承至今的文化符號、風(fēng)貌與人文韻味得以重現(xiàn)，令人心曠神怡重現(xiàn)活力。