和盛粥莊創(chuàng)辦于2005年6月，是以廣東名小吃“山泉水粥”火鍋為主題的特色餐飲名店，和盛粥莊被廣東省食品藥品監(jiān)督管理局評定為“食品安全A級單位”，先后獲得“江門市特色餐飲名店”、“蓬江區(qū)十大特色餐飲名店”、“中華餐飲名店”等榮譽(yù)。和盛粥莊的經(jīng)營理念是：健康、快樂、養(yǎng)顏、真實(shí)、簡單、自然。原、輔料苛求綠色健康，烹調(diào)杜絕一切化學(xué)添加劑。采用天然山泉水、優(yōu)質(zhì)大米為原料，由專業(yè)廚師制作的山泉水粥以及炒面、腸粉皇等特色美食被廣東烹飪協(xié)會評定為“廣東名小吃”，深受廣大顧客的歡迎。

和盛粥莊近年來，在江門、佛山兩地?fù)碛芯砰g連鎖直營店，近期將繼續(xù)在珠三角地區(qū)開設(shè)多間連鎖店，悉心打造各式美點(diǎn)美食，融匯養(yǎng)生、健康、美味諸多元素，全方位為百姓服務(wù)。和盛粥莊全體同仁歡迎您的光臨！

粥文化史記

粥，又名稀飯。在我國已有四千年的歷史?！妒挛锲鹪础酚涊d：黃帝好烹谷為粥?！抖Y記》中也有“食粥天下之禮達(dá)”的說法。粥文化是中國飲食文化中一支很重要的流派。宋代就有《粥品》一書問世，李時(shí)珍《本草綱目》載粥54種。清末黃云鶴的《粥譜》則集合粥之大成，記有239種。明代詩人張文賢則在《煮粥詩》中說：“煮飯何如煮粥強(qiáng)，好同兒女商量，一升可作兩升用，兩日堪為六日糧。有客只需添水火，無錢不必問羹湯。莫言淡泊少滋味，淡泊之中情意長?！睅拙湓捳f盡了中國人修身、養(yǎng)性、節(jié)儉的本性。

中國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫(yī)淳于意（倉公）用“火齊粥”治齊王?。粷h代醫(yī)圣張仲景《傷寒論》述：桂枝湯，服已須臾，啜熱稀粥一升余，以助藥力，便是有力例證。

進(jìn)入中古時(shí)期，粥的功能更是將“食用”、“藥用”高度融合，進(jìn)入了帶有人文色彩的“養(yǎng)生”層次。宋代蘇東坡有書帖曰：夜饑甚，吳子野勸食白粥，云能推陳致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一覺，妙不可言。南宋著名詩人陸游曾作《粥食》詩一首：“世人個(gè)個(gè)學(xué)長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”從而將世人對粥的認(rèn)識提高到了一個(gè)新的境界。

粥在中國至少有四千年的歷史了，可謂淵源流長。自古就有將粥喻作“滋生育神丹”、“滋養(yǎng)胃氣妙品”、“世間第一補(bǔ)人之物”，《周書》中有“皇帝始，烹谷為粥”的記載，這是關(guān)于粥的最早的記載。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道：“每日起食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，有極細(xì)膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”；更有養(yǎng)生專家認(rèn)為“粥后就枕，粥在腹中，暖而宜睡，天下第一樂事也”；大文豪、美食家蘇東坡在食粥后寫下了“深心顛倒不自知，更知人間有真味”的著名詩句；宋代愛國詩人陸游寫下了膾炙人口的“只將食粥致神仙”的詩句；清代養(yǎng)生家黃云鴣在《粥譜》一書中對喝粥做出了更為精辟的闡述：“一省事，二味全，三津潤，四利隔，五易消化”。

“山泉水粥底”火鍋創(chuàng)始人羅昊先生，長期以來專心研究傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代養(yǎng)生食療的最佳結(jié)合，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)遵循東方傳統(tǒng)的養(yǎng)生之道；原、輔料苛求綠色生態(tài)；烹調(diào)杜絕一切化學(xué)添加劑。他把源自順德的“粥底火鍋”，加以中國飲食烹飪文化中的“調(diào)和”、“滋潤”、“平衡”，經(jīng)多年反復(fù)精研，把粥之道發(fā)揮得淋漓盡致，色、香、味、鮮、美、精俱全，“山泉水粥底”以它的“綠色、健康、營養(yǎng)”而成為飲食界的一道亮點(diǎn)！

“山泉水粥底”采用含對人體有益的20多種礦物質(zhì)、微量元素成分的天然山泉水以及優(yōu)質(zhì)大米為原料，加上精煉的廚藝熬制而成，粥香四溢，看上去比其它水質(zhì)熬制的粥遠(yuǎn)遠(yuǎn)的雪白，入口綿滑清甜、甘香可口、粥味十足?！吧饺嗟住庇商烊簧饺局?，程堿性，能分解人體內(nèi)的有害酸性物質(zhì)，平衡人體內(nèi)酸堿度，常食用可使人體的酸性體質(zhì)調(diào)整為健康的弱堿性體質(zhì)，更加發(fā)揮了粥的養(yǎng)生益胃功效，營養(yǎng)匹配、吸收均衡！因此而達(dá)至纖體、美顏、健身、修心、養(yǎng)性、增強(qiáng)人體的免疫力的效果。食者，果腹、享味、養(yǎng)身、修性。

陰陽妙合粥底，五行和諧涮品

富具特色、不含味精的粥底，加上天然綠色、健康、營養(yǎng)的配涮品，生發(fā)出上百種人體必需的有機(jī)物和各種氨基酸，粥底適合長時(shí)間涮食，菜肴均是天然食材。味道別具一格！可謂養(yǎng)生食療之樂也！

好吃又有營養(yǎng)的粥，誰會不喜歡呢？有人氣的美食，當(dāng)然也是創(chuàng)業(yè)者開店經(jīng)營的好商機(jī)，谷源川粥鋪產(chǎn)品系列多樣，養(yǎng)生美味，老少皆宜，是一個(gè)靠譜的投資項(xiàng)目。和盛盛粥莊加盟，店鋪選址靈活，店面可大可小，在人流量大的步行街、檔口、超市等黃金地段都可以開店，輕松實(shí)現(xiàn)你的致富夢想。

隨著時(shí)代的變化，現(xiàn)代人非常注重養(yǎng)生，雖說養(yǎng)生的方式并不單單只有飲食，但老百姓喜歡的方式就是飲食養(yǎng)生，和盛盛粥莊通過改良中餐技術(shù)，融入健康養(yǎng)生理論，使品牌兼具營養(yǎng)+美味的雙重特點(diǎn)，在市場上掀起一陣熱潮。代理和盛盛粥莊，總部提供免費(fèi)學(xué)習(xí)，專業(yè)培訓(xùn)師還會上門培訓(xùn)，商家省心創(chuàng)業(yè)。