上海奕生餐飲管理有限公司始創(chuàng)于2015年，是一家集餐飲連鎖、品牌管理、市場營銷及策劃，餐飲銷售為一體的綜合性公司，致力于建立和打造多品牌多生態(tài)的國際餐飲連鎖集團(tuán)。目前公司以“餐飲界的創(chuàng)新者”為企業(yè)愿景，打造年輕化、快時(shí)尚、輕生活、美好體驗(yàn)的餐飲品牌，在全國60余座城市完美落地，直營店、加盟店超過100家。公司建立了完善的營銷中心、銷售系統(tǒng)、產(chǎn)品研發(fā)中心、中央庫房、供應(yīng)鏈配送系統(tǒng)等運(yùn)營支持體系。

    公司創(chuàng)始人深耕餐飲行業(yè)數(shù)十年，具有豐富的行業(yè)運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)。高管團(tuán)隊(duì)皆來自肯德基、海底撈、沙縣小吃等一線餐飲品牌，核心團(tuán)隊(duì)成員為80、90一代，具備敏銳的市場競爭意識(shí)，獨(dú)到的互聯(lián)網(wǎng)思維，及優(yōu)秀的策劃執(zhí)行能力。未來公司將以鯨饞鮑汁燜雞為核心戰(zhàn)略品牌，深耕三、四線城市，建立多品牌的運(yùn)營支持體系，以更加完善的服務(wù)，更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，更具競爭力的品牌，打造集團(tuán)化的餐飲生態(tài)系統(tǒng)。

     在食材的甄選過程中，鮑汁燜雞采用剛出生15天的“青年雞”作為原材料，層層把關(guān)檢疫，最后烹飪而成，讓顧客買得舒心，吃的放心，不僅享受味蕾的快感，還能享受美食的樂趣。鮑汁燜雞皮薄肉緊，色澤鮮潤，聞起來香氣四溢，吃起來嚼勁十足完全感覺在吃家鄉(xiāng)的土雞，那味和感覺真不一般。

    鯨饞二字取自“金蟾”諧音。由傳說的辟谷輕身的人物附會(huì)而成。紋樣一般系一蓬發(fā)少年以連錢為繩，戲釣金蟾構(gòu)成。金蟾是一只三足蛤蟆，寓意財(cái)源興旺，幸福美好。一份單純而固執(zhí)的匠人心，守候的是千百年的傳承。鮑汁燜雞，看似簡單的料理卻又包羅萬象，將鮑魚的濃郁醇厚與雞肉的肥美嫩滑完美結(jié)合。雞肉本身無味，卻造就了萬千可能，關(guān)于這一點(diǎn)，早在我國四大名著之一的《紅樓夢》中就有所提及，《紅樓夢》乃百科全書，之于美食也是當(dāng)之無愧的大觀園，《紅樓夢》中提到的有關(guān)雞肉的吃食就有“雞髓筍、蝦丸雞皮湯、酸筍雞皮湯、雞油卷兒、蝦丸雞皮湯等。最著名的還要數(shù)那《劉姥姥進(jìn)大觀園》中那道著名的茄鲞的配料，雞脯雞湯和雞爪。出自《紅樓夢》第四十一回“櫳翠庵茶品梅花雪，怡紅院劫遇母蝗蟲”。

鯨饞鮑汁燜雞品牌故事

    魏武揮鞭，往事越千年。古籍中的奢享佳肴，被歲月打磨，終于，鯨饞，作為美食匠人，以鯨之博達(dá)、鯨之睿智、鯨之胸懷，解百姓之饞、解時(shí)代之饞！鯨饞賦予了它新的生命力，經(jīng)過改良與調(diào)整，成為今天大眾喜聞樂見的美食——鮑汁燜雞。中華上下五千年，魅力無比的文化遺產(chǎn)寶庫中，毫無疑問，美食文化留下了濃墨重彩的一筆。作為后來人，鯨饞肩頭的重?fù)?dān)不言而喻，唯有以誠摯的心意和嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，為更多的朋友帶來更佳的就餐體驗(yàn)！

    山泉水，純草雞，鮮鮑魚…經(jīng)過6小時(shí)的小火慢燉，長達(dá)8小時(shí)的環(huán)保保溫包裝，十足的用心，才能給你最好的。鮑魚為“滋補(bǔ)之王”，是具有補(bǔ)氣血、防衰老、增強(qiáng)免疫力等神奇的改善。草雞要選一年以上，林間散養(yǎng)、發(fā)育健全、身心健康、吃草和蟲長大的青壯年公雞。體型要健美，不能太輕也不能太重。人參要用長白山10年以上的山參，而且只能用參須磨粉入湯，因?yàn)閰㈨毢藚⑦笆侨藚⒌?倍。寧夏枸杞、和田大棗調(diào)味……你嘗到的每一口鮮香濃郁的背后，都透著鯨饞十足的用心。

     鮑汁燜雞由祖?zhèn)髅刂泼胤揭还卜鄙鷰资N秘制口味，不管是腌制入味時(shí)間，還是烤制火候，都是經(jīng)過反復(fù)不斷的測試，最后得出嚴(yán)格的數(shù)據(jù)，在今天這個(gè)講究營養(yǎng)的時(shí)代，——鮑汁燜雞率先采用科學(xué)數(shù)據(jù)記錄美食，力求在每一個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)都能做到精致和完美。

鯨饞鮑汁燜雞加盟條件
財(cái)務(wù)狀況
具備一定資金實(shí)力，資信良好，自然人或法人
戰(zhàn)略思維
對(duì)餐飲業(yè)有一定的規(guī)劃、清晰的認(rèn)知，有一定的管理經(jīng)驗(yàn)
營銷策劃
配合公司執(zhí)行節(jié)假日、優(yōu)惠活動(dòng)等營銷策劃活動(dòng)并精準(zhǔn)執(zhí)行。