歡樂(lè)碼頭快餐從原材料的供應(yīng)、調(diào)味品的生產(chǎn)，再到強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)及標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，公司品牌已獲得了市場(chǎng)和業(yè)內(nèi)一致佳評(píng)。在新常態(tài)下的互聯(lián)網(wǎng)浪潮推動(dòng)下，大唐廚師餐飲將從以單品標(biāo)準(zhǔn)化餐飲連鎖品牌走向線上線下一體化的餐飲連鎖平臺(tái)，必將為餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)與創(chuàng)新發(fā)展樹(shù)立了新的標(biāo)桿。

     串串香，起源于四川樂(lè)山，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋?！按恪泵值挠蓙?lái)是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。

串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說(shuō)只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。A、標(biāo)準(zhǔn)化工廠提供標(biāo)準(zhǔn)化配料，實(shí)現(xiàn)去廚師化；

B、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)流程，實(shí)現(xiàn)去店長(zhǎng)化；
C、供應(yīng)一體化降低成本，提高單店凈利潤(rùn)率；
D、運(yùn)用公司獨(dú)有的消費(fèi)型股權(quán)和會(huì)員制，在未開(kāi)業(yè)前即可收回部分投資成本；

E、線上線下一體化及全員拓客保證了店面翻臺(tái)率。
F、結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生原理，解決傳統(tǒng)火鍋串串易上火、腸胃不適、喉管干澀等問(wèn)題，開(kāi)創(chuàng)出美味健康的底料和特色干碟。