重慶不掛科餐飲管理有限公司以經(jīng)營火鍋為主，旗下?lián)碛胁粧炜评匣疱亸V為市場認(rèn)同的品牌。公司在注重品牌效果的同時更注重不斷創(chuàng)新，迄今為止在重慶火鍋界已獲得多項殊榮。在客觀上嚴(yán)下功夫，豐富餐飲市場的文化內(nèi)涵，提高文化品位，把菜文化，吃文化，餐廳文化，服務(wù)文化，經(jīng)營文化等貫穿于經(jīng)營活動的全過程。以精細(xì)，快捷，標(biāo)準(zhǔn)，量化的手法，把原生態(tài)的健康觀念融合到企業(yè)之中，同時結(jié)合養(yǎng)生概念，讓消費(fèi)者食之放心且舒心。
      不掛科老火鍋這一品牌由李氏兄弟李江、李銳創(chuàng)始于2011年12月23日，同日全球頭家不掛科老火鍋店在重慶大學(xué)城熙街一期悄悄開業(yè)。兄長李江09年畢業(yè)于重慶師范大學(xué)物理系，因在校期間總計掛掉22科，至今未獲學(xué)位證，傷心欲絕、痛定思痛后創(chuàng)立不掛科品牌，借以為學(xué)弟學(xué)妹們祈禱，望其遠(yuǎn)離掛科之苦！沒有掛科，就沒有傷害，因兄弟倆心情愉悅，幾個月后“不掛科”這一火鍋品牌迅速紅遍整個熙街，后來無法控制的傳遍整個大學(xué)城，那場面真的相當(dāng)火熱！
      建店的初衷是為了“溫飽”，而后來的事業(yè)是為了“贏欲”。為了發(fā)展，于2015年2月注冊成立重慶不掛科餐飲管理有限公司，同年8月不掛科老火鍋（總店）搬遷至熙街二期廣場，2016年5月直營不掛科老火鍋（科院店）落成，2017年3月直營不掛科老火鍋（繽果城店）盛大開業(yè)。

不掛科老火鍋企業(yè)愿景：有大學(xué)的地方，都應(yīng)該有不掛科。

企業(yè)宗旨：真正的共創(chuàng)、共享、共贏。
不掛科老火鍋企業(yè)口號：
1.想要不掛科，常吃老火鍋。
2.讓不掛科，依偎在每一所大學(xué)的身邊。
核心價值觀：要掙錢，先讓自己值錢，找準(zhǔn)自己足以撬動地球的那個支點。
經(jīng)營理念：新瓶裝老酒，瓶要新，酒要老。

經(jīng)營思路：農(nóng)村包圍城市，學(xué)校波及社會。

不掛科老火鍋工作理念：
1.每一次出手，都麻煩你全力以赴。
2.世界上 遙遠(yuǎn)的距離是在一般與很好之間。
不掛科老火鍋做人理念
1.不誠信，你將失去所有。
2.做事請你錙銖必較，做人請你自覺上套。

3.沒有特殊才能時，請記住，忠誠是這個時代 稀缺的能力。

不掛科老火鍋加盟優(yōu)勢
品牌優(yōu)勢
“重慶美食新榜火鍋50強(qiáng)”“紅巖青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地”、“重慶火鍋更佳人氣獎”、“2016年度十大 地道老火鍋品牌”、“重慶十大 鮮香火鍋品牌”……江山代有人才出，各領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)百年！在重慶正宗、地道、猛烈的火鍋中，不掛科儼然一顆冉冉升起的明星！
定位優(yōu)勢
不掛科這一品牌專為全球大學(xué)生量身打造?！安粧炜啤边@三個字對于大學(xué)生來說具有極大的吸引力，只是獵奇的心態(tài)就保證了開業(yè)前期的客流量！大學(xué)生這塊市場難以受到市場經(jīng)濟(jì)周期的影響，抗金融風(fēng)險性強(qiáng)，就算經(jīng)濟(jì)有些蕭條，大學(xué)生消費(fèi)市場依然堅挺，其中奧秘你懂的。

技術(shù)優(yōu)勢

擁有專業(yè)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊和不掛科專用底料生產(chǎn)廠，培養(yǎng)和儲備了專供直營店和合作經(jīng)營店的技術(shù)支持團(tuán)隊，隨時滿足技術(shù)性支持服務(wù);專供核心原輔料，公司保密配方，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，連續(xù)不斷的創(chuàng)新和使用，已經(jīng)形成了特有的技術(shù)特色，同時保持著重慶火鍋的經(jīng)典口味、不掛科的特有魅力與各地市場高度融合，為每一個不掛科老火鍋店創(chuàng)造源源不斷的技術(shù)競爭力，形成區(qū)域性市場優(yōu)勢。
產(chǎn)品優(yōu)勢

始終堅持“好原料，更地道”產(chǎn)品核心價值理念，精選原料，做放心火鍋；保持重慶火鍋經(jīng)典口味的同時，突出不掛科老火鍋特有的味型——濃郁、厚重、猛烈、麻辣十足，回味悠長； 制作，不上火、不傷身；創(chuàng)新菜品不斷推送市場，鮮貨是不掛科產(chǎn)品核心優(yōu)勢，競爭市場，優(yōu)勢盡顯。

不掛科老火鍋加盟合作條件
合作商的企業(yè)家精神：合作商成功的因素包括渴望成功的信念和激情以及自身的經(jīng)營能力。無論合作商是個人還是組織，公司都應(yīng)把合作商是否具備專業(yè)性的經(jīng)營意識作為首要選擇條件。合作商必須具備企業(yè)家精神和強(qiáng)烈的成功欲望，能夠?qū)⒉粧炜频氖聵I(yè)作為自己的事業(yè)來共同奮斗。

合作商的心態(tài)：心態(tài)、專業(yè)知識和經(jīng)營管理技巧是合作事業(yè)成功的三個重要因素。因此，合作商難得的一個素質(zhì)就是良好且平衡的心態(tài)。這種心態(tài)是消除合作商隱存的心理障礙的必要條件。

合作商的實力：潛在合作商必須具備一定的自有資金，也必須在合作店投入自己的資金。特許人不提供任何金融支持。
合作店必須在各大學(xué)城、中心商圈、人流量大的底樓店鋪。
第二輪合作店必須在一所大學(xué)及以上、高校商業(yè)街、臨高校更近的街道、人流量大的底樓店鋪。
第三輪合作店必須在各城市的中心商圈、密集社區(qū)、繁華街道，人流量大的底樓店鋪。
面積要求：300㎡600㎡。裝修要求：合作店面設(shè)計由不掛科總部設(shè)計統(tǒng)一風(fēng)格，店內(nèi)餐具桌椅等所有帶不掛科LOGO的均由不掛科提供。