重慶辣天下餐飲管理有限公司旗下?lián)碛袟罟鈺r貨火鍋、滙山城火鍋民俗體驗館、擁攬鮮鹵火鍋、祥瑞湖上大酒店、喜臨門大酒店?，F(xiàn)火鍋直營門店6家，分別位于南坪、觀音橋、大坪、壁山、成都、解放碑。在全國各地已發(fā)展70余家加盟店，足跡涵蓋云南、貴州、陜西、湖北、湖南、福建、山東等地。我們堅持四個理念：產(chǎn)品理念——將新鮮進行到底；服務(wù)理念——服務(wù)是愛的奉獻；管理理念——規(guī)范化、系統(tǒng)化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化；加盟理念——真誠相待，共同成長。

      滙山城火鍋是重慶火鍋和重慶傳統(tǒng)民俗文化及人文氣質(zhì)的最佳代言?！皽笊匠恰痹趥鞒兄貞c火鍋的傳統(tǒng)體驗基礎(chǔ)上，潛心研究，匠心獨制，將重慶火鍋與重慶傳統(tǒng)民俗文化相結(jié)合，彰顯了一口鍋聚賓朋，兩江水匯山城的人文情懷，表現(xiàn)了重慶人真誠、重義、豪爽、熱情、包容的文化底蘊，留住了中華飲食文化傳承的根！店面風(fēng)格以“傳統(tǒng)民俗”為主題從視覺（復(fù)原傳統(tǒng)景色）、聽覺（歌舞文藝表演）、味覺（麻辣鮮香醇厚）全方位展示重慶地域文化，讓身在異鄉(xiāng)的重慶人有回家的親切感，讓不曾到過重慶的異地人更直觀的體驗重慶火鍋、認識重慶火鍋、感知重慶滙山城。

滙山城火鍋加盟條件
     滙山城火鍋是一個非常知名的品牌，它的市場前景廣闊，值得投資者的加盟，該品牌是重慶火鍋和重慶傳統(tǒng)民俗文化及人文氣質(zhì)的優(yōu)質(zhì)代言?！皽笊匠恰痹趥鞒兄貞c火鍋的傳統(tǒng)體驗基礎(chǔ)上，潛心研究，匠心獨制，將重慶火鍋與重慶傳統(tǒng)民俗文化相結(jié)合，彰顯了一口鍋聚賓朋，兩江水滙山城的人文情懷，表現(xiàn)了重慶人真誠、重義、豪爽、熱情、包容的文化底蘊，留住了中華飲食文化傳承的根!
選址須知
總部推薦選址：臨街旺鋪，臨街商鋪由投資方自行對接，總部負責(zé)考察評估 面積范圍：300~600㎡最佳（以實際使用面積為準(zhǔn)）
工程對接細節(jié)（見附件工程條件）總部營建部、加盟商與商場工程對接工程細節(jié)，各項工程條件達到指標(biāo)后才可簽訂合同 

注意事項：因火鍋每桌需電磁爐，總用電功率大于普通餐廳，最小鋪位用電不可低于200kw，可根據(jù)店鋪面積總部可制定店鋪用電方案，供店鋪參考。

滙山城火鍋加盟支持
門店從接到落位圖開始，總部就統(tǒng)一進行審閱、調(diào)圖、設(shè)計。對接商務(wù)合作部提交本項目商場商鋪落位CAD圖紙；商務(wù)合作部對接設(shè)計師現(xiàn)場復(fù)尺；商務(wù)合作部跟蹤前廳、后廚全套圖紙審批通過后方可動工。
市場調(diào)研
以選定商鋪為中心，調(diào)查周邊人流人氣車流；未來主力消費人群、客單價；周邊同類產(chǎn)品考察做系統(tǒng)分析報告。
培訓(xùn)支持
我們將對所有加盟店進行全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，內(nèi)容包括:品牌文化培訓(xùn)、經(jīng)營模式培訓(xùn)、管理流程培訓(xùn)、運營數(shù)據(jù)分析培訓(xùn)、前廳操作培訓(xùn)、廚房技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)、產(chǎn)品保管標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)、食品安全培訓(xùn)、現(xiàn)場管理培訓(xùn)、財務(wù)知識培訓(xùn)、財務(wù)軟件應(yīng)用培訓(xùn)、物資訂貨流程培訓(xùn)、應(yīng)急方案培訓(xùn)等。 正式經(jīng)營后，每年都要進行定期或不定期的培訓(xùn)，以不斷提高門店的經(jīng)營管理水平； 更新模式系統(tǒng)升級、調(diào)整經(jīng)營策略及經(jīng)營系統(tǒng)的變革措施實施前進行新管理方法培訓(xùn)；
產(chǎn)品技術(shù)支持

我們的產(chǎn)品會隨市場行情實時創(chuàng)新、實時更新、同步與加盟商提供產(chǎn)品技術(shù)支持，專人指導(dǎo)，總部派遣學(xué)習(xí)。

配送支持
我們已經(jīng)建立了大型的產(chǎn)品配送中心，并有著完善友好的供應(yīng)商體系，隨時為加盟者提供高品質(zhì)的服務(wù)支持?？偛砍鼍呋I備物資計劃、籌備物資跟蹤系統(tǒng)。門店從籌備開始全部由總部提供物資支持，同一物資，進行多家投標(biāo)，比價，中標(biāo)單位總部實行與加盟者共同監(jiān)督，為加盟者減少籌備物資及后期維護困難。

運營支持

從籌備開始，總部將派籌建支持經(jīng)理、廚房主管（籌建支持經(jīng)理、廚房主管長期駐店）對加盟店進行運營管理，具體包括人員編制、人員招聘、人員培訓(xùn)、薪酬體系制定、績效考核制定、成本管理、價格評審、產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)水平、衛(wèi)生指標(biāo)、食品安全、顧客滿意度等的管理支持。 正式運營以后，總部將會不定期安排運營督導(dǎo)、技術(shù)指導(dǎo)、后勤督導(dǎo)、財務(wù)督導(dǎo)對加盟店的整體運營進行督查與建議，提高運營效率。 門店在運營過程中遇到問題可隨時提出，公司運營部會在3天內(nèi)提出解決問題的建議。 門店在每次宣傳活動之前，都需向運營提供宣傳資料（招牌、宣傳冊、宣傳單、視頻、展架、紀(jì)念品等）設(shè)計稿，經(jīng)公司審核通過后方可制作使用。

滙山城火鍋加盟流程
咨詢，考察項目
填寫加盟申請表，洽談加盟細節(jié)
確定加盟，繳意向金
籌備，開業(yè)驗收
試營業(yè)，正式營業(yè)
復(fù)盤會議，簽訂正式合同
加盟合作后續(xù)支持，總部督查。