鴨掌門特色火鍋是陜西鴨掌門餐飲有限公司旗下的營養(yǎng)保健型餐飲火鍋品牌，由董事長仲廣勤先生經(jīng)過多年從事餐飲行業(yè)的積淀總結(jié)而來。鴨掌門特色火鍋創(chuàng)重慶火鍋發(fā)展之新紀元，與重慶火鍋同出一脈，以火鍋之形為載體，以老鴨煲湯為基底，湯汁鮮濃、鴨肉細嫩、工藝講究、風味獨特、余味悠長，避傳統(tǒng)火鍋之燥辣，揚現(xiàn)代火鍋之情趣，食之補陰、暖胃開津、養(yǎng)顏美容、老少皆宜，是現(xiàn)代綠色保健飲食的好選擇。
     2005年9月，鴨掌門特色火鍋在陜西寶雞投資開設(shè)首家直營店，2006年4月，在咸陽開設(shè)分店，這兩家直營店的開業(yè)運營，獲得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，為鴨掌門特色火鍋的連鎖發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)，公司于2009年10月開始正式開始連鎖合作，經(jīng)過1年的時間，在陜西寶雞地區(qū)、咸陽地區(qū)、西安市區(qū)、銅川地區(qū)、渭南地區(qū)、延安地區(qū)、榆林地區(qū)、甘肅平?jīng)龅貐^(qū)、慶陽地區(qū)、大連市、深圳市、山東濟寧市、德州地區(qū)等市縣，發(fā)展了多家合作連鎖店。

    鴨掌門特色火鍋以火鍋之形為載體，以老鴨煲湯為精華，湯汁鮮濃、鴨肉細嫩、工藝講究、風味獨特，干鍋鴨掌、麻辣適口、鴨翅醬香怡人，余味悠長，避傳統(tǒng)火鍋之燥辣，揚現(xiàn)代火鍋之情趣，食之補陰益氣、暖胃開津、養(yǎng)顏美容、老少皆宜，為現(xiàn)代綠色保健飲食之首選。

鴨掌門特色火鍋加盟優(yōu)勢
    鴨是為餐桌上的上乘菜肴，也是人們進補的優(yōu)良食品。鴨肉的優(yōu)良價值和雞肉相仿。但在中醫(yī)看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒、入肺胃腎經(jīng)，有滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，氣喘胸痛和水腫的人食之更為有益。鴨掌門特色火鍋已成為大江南北一道的風景線，一家老小或是親朋好友圍坐在熱乎乎的火鍋旁邊吃邊聊，大快朵頤。沒有明顯的淡旺季，漫長的秋冬季節(jié)是火鍋店火爆的季節(jié)，但即使是在夏季喜歡吃火鍋的人也大有人在。

    火鍋店因其味美價廉而擁有廣泛的消費群體，不論高收入者還是工薪階層都是目標對象。相對于其它項目來說，有易經(jīng)營不易虧損的優(yōu)勢，且不用高薪聘請大廚，更不用擔心食物、菜式是否被顧客接受。操作簡單，只需將新鮮的蔬菜和肉料、配料等擺上，由顧客自己根據(jù)口味操作涮燙。

鴨掌門特色火鍋加盟條件
1、對鴨掌門特色火鍋項目有一定的了解，對品牌影響力有信心，對成功有強烈的渴望。

2、對鴨掌門特色火鍋的企業(yè)文化、經(jīng)營理念有強烈的渴望，對鴨掌門特色火鍋產(chǎn)品及營運模式有一定的認知。

3、愿意全力經(jīng)營鴨掌門特色火鍋事業(yè)。
4、實行總部的統(tǒng)一管理模式，接受總部的技術(shù)提升培訓。
5、具有較強的進取精神、豐富的經(jīng)營背景和經(jīng)驗。
6、具有良好的團隊合作意識，與人和諧相處，注重協(xié)調(diào)關(guān)系。
7、具備足夠的經(jīng)濟能力，可以滿足鴨掌門特色火鍋連鎖店的啟動資金要求。