徐家鴨子店是南京徐家鹵味餐飲管理有限公司旗下的主打連鎖餐飲品牌。徐家鴨子店創(chuàng)建于民國12年，憑借肉嫩甘香、皮脆、色純、入味、不油膩，一直深受廣大消費者喜愛，多年來徐家鴨子店一直謹尊祖訓(xùn)，烤鴨配方絕不外傳。各地食客慕名而來，總店雖然不斷擴大，烤制數(shù)量仍然不能滿足食客店內(nèi)食用和贈送親朋好友的需求。徐家鴨子店采用傳統(tǒng)掛爐烤制，一般以棗、桃、杏等質(zhì)地堅硬的果木為燃料。徐家鴨子店采用明火掛爐烤制，烤出鴨子皮脆肉嫩、飄逸著果木的清香。徐家鴨子店色呈棗紅，油潤發(fā)亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，處焦里嫩，香氣撲鼻!

     徐家鴨子店經(jīng)過多年的研發(fā)、整合、邀請美食大家品嘗，終將百年的秘傳工藝，用科學的方法、通過系統(tǒng)的輸出、配料的配置、達到流程標準化的程度。徐家鴨子店加盟，無需技術(shù)、無需經(jīng)驗、全套輸出、包教包會、數(shù)天學精技術(shù)。徐家鴨子店深得師傅真?zhèn)鳎胺Q國內(nèi)新派烤鴨行業(yè)先行者，獨特秘制配方無人能及。徐家鴨子店脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，富含多種對人體有益的維生素，長期食用能滋陰補腎、健脾養(yǎng)胃，是不可多得的綠色健康食品。徐家鴨子店不僅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加調(diào)料，切開即可食用，適合現(xiàn)代社會快節(jié)奏生活的飲食特點。

     徐家鴨子店包括新派烤鴨、正宗北京烤鴨、傳統(tǒng)果木烤鴨、老北京脆皮烤鴨、廣式碳燒雞燒鴨、透骨香手撕烤鴨、第九代啤酒烤、宮廷片皮烤鴨、秘制鹵味、風味涼菜、樣樣經(jīng)典經(jīng)典，徐家鴨子店一問世就以其獨特的香味，外焦里嫩，口感爽滑的特點風靡整個上海灘，無論大街小巷，男女老幼，家庭主婦還是公司白領(lǐng)，有的聞香止步，有的慕名而來，即便在店家門口排起了長龍也不忍錯過如此難得的美味佳肴。徐家鴨子店制作方法獨特，精選上等肉鴨，含有幾十種名貴中藥精心選料，科學配方，定時腌制，風干后烤制，吃后不必擔心發(fā)胖，徐家鴨子店富含B、E族維生素，可以抗氧化，是人體多余自由基的清除劑。

3、徐家鴨子店成熟技術(shù)擁有優(yōu)先的地位，總部強大的技術(shù)研發(fā)中心，會根據(jù)市場不斷的變化，及時開發(fā)新產(chǎn)品并提供技術(shù)培訓(xùn)，讓您的加盟店永遠站在技術(shù)更前沿，保持良好的競爭力。