巷子里頭麻辣燙自創(chuàng)建以來，以弘揚(yáng)“四川美食文化”為己任，不斷進(jìn)行探 索與創(chuàng)新，將博大精深的傳統(tǒng)飲食文化與互聯(lián)網(wǎng)餐飲思維相結(jié)合，立志打造全國領(lǐng)先的餐飲服務(wù)平臺(tái)，巷子里頭麻辣 燙（熱鍋串串）作為公司旗下重點(diǎn)發(fā)展品牌，深挖80、90年代元素，以懷舊、復(fù)古為主題，將打造全國具有時(shí)代情懷 的知名麻辣燙品牌。

巷子里頭麻辣燙作為中國健康清水原汁麻辣燙領(lǐng)航者以“輕麻泛香、輕油適口;原湯原汁、老少皆宜”為核心競(jìng)爭(zhēng)力為顧客提供健康美食、為加盟商創(chuàng)造“數(shù)一數(shù)二”的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)是公司發(fā)展的高宗旨!
 
“巷子里頭”具有“麻辣鮮香、風(fēng)味獨(dú)特、視覺鮮明、健康營養(yǎng)”四大特色，以其獨(dú)特的經(jīng)營模式，堅(jiān)實(shí)的技術(shù)研發(fā)能力及先進(jìn)的管理理念贏得了市場(chǎng)和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞，經(jīng)營規(guī)模迅速擴(kuò)大，經(jīng)營效益持續(xù)穩(wěn)定提高，成為近年來國內(nèi)發(fā)展快的餐飲連鎖企業(yè)之一，已經(jīng)成為區(qū)域行業(yè)的佼佼者。

巷子里頭麻辣燙（熱鍋串串）能為你做什么？

1.為您做店面的市場(chǎng)調(diào)查，用數(shù)據(jù)證明您店面的地理位置可行與否；

2.為您做店面的裝修整改建議，讓您的店面更加有巷子里頭麻辣燙（熱鍋串串）企業(yè)文化和更加古樸高雅；  

3.為您做店面前后廚的功能部門規(guī)劃，讓您店面的使用率更高、更合理、更有效； 

4.為您做店面的人員崗位編制，理出人力資源費(fèi)用，讓您清楚的知道您開店所需的人員費(fèi)用； 

5.為您做店面的投資預(yù)算，讓您更加清楚的知道您的投入資金及資金的回收期；

6.為您提供必配物資和自購物資清單，讓您在采購物資時(shí)頭腦更加清晰、更加輕松；

7.為您提供開業(yè)前期的人員培訓(xùn)和開業(yè)輔導(dǎo)，建立完善的開店?duì)I運(yùn)流程（需支付輔導(dǎo)人員工資項(xiàng)目），讓您 開店更加輕松；

8.為您提供新鍋新菜品的開發(fā)使用，讓您在經(jīng)營中更有競(jìng)爭(zhēng)力。
9. 為您提供長期的經(jīng)營指導(dǎo)和好的營銷方案，讓您擁有一個(gè)強(qiáng)大的免費(fèi)智囊團(tuán)。